Petits moelleux à la poire

Envie de douceurs, ces moelleux sont parfaits...

Ingrédients pour 18 moelleux

2 poires

175gr de farine fluide

120gr de beurre à température ambiante

90gr de sucre en poudre

2 oeufs

100gr de fromage blanc

Le zeste d'un citron

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez votre beurre avec le sucre puis ajoutez les oeufs et le fromage blanc. Bien fouetter l'ensemble.

Ajoutez peu à peu la farine puis le zeste de citron.

Épluchez et coupez en petits dés vos poires.

Introduire les dés de poires et remuez délicatement avec une maryse.

Répartir votre préparation dans 18 petits moules et enfournez pour 30 min de cuisson.

Surveillez la cuisson, elle peut varier en fonction de votre four.

Les roses du jardin en bouton se mettent à fleurir en plein mois de janvier...