Poulet au blé et au citron, tomates séchées

Publié le par Doria

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Un plat complet qui se prépare en 15 min et peu onéreux...

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

120gr de blé

2 blancs de poulet

1 citron

6 tomates séchées

1 échalote

Huile d'olive extra vierge 

Quelques feuilles de basilic

50 ml de crème de soja

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

1/2 cc de paprika

Un peu de gomasio 

 

Dans une casserole, faites cuire le blé avec 1,5 fois son volume d'eau et une pincée de sel entre 10 et 12 min.

Taillez les filets de poulet en lamelles.

Détaillez les tomates séchées en lamelles.

Épluchez et ciselez l'échalote.

Lavez et coupez finement le basilic.

Taillez la moitié d'un citron et pressez l'autre moitié du citron.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites suer l'échalote puis ajouter le poulet. faites colorer et ajouter le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.

Égouttez le blé et ajoutez la crème de soja  ainsi que le basilic.

Disposez dans les assiettes un peu de blé.

Répartir sur le dessus les lamelles de tomates séchées, les tranches de citron.

Saupoudrez d'un peu de paprika et de gomasio.

Servir aussitôt.

 

Nous sommes au mois de Janvier, le jardin est toujours en fleurs avec des rosiers en boutons...

 

Filet-de-poulet-2a.jpg Filet-de-poulet-3a.jpg Filet-de-poulet-4a.jpg 

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T
Très bonne recette
L
C'est dommage , je ne pense pas assez souvent au blé comme accompagnement ...
Je vais remédier à ça !
Biz
R
Hmm un plat délicieux et bien présenté !
L
Un délice cette recette, pour moi qui adore les tomates séchées !
S
jolie plat très parfumé, en plus je cuisine rarement avec du blé
C
bonne journée
bisous
V
Merci pour ce bon petit plat complet et très rapide (15 minutes). Bonne fin de semaine.
A
j aime bcp ta recette .. bien que je ne sois pas fan du blé!!passe un bon week end (je suis absente jusqu à dimanche)++ BIZ
R
Bonjour doria
je te souhaite une très bonne fin de semaine
Amitiés bises
René
L
Que ton assiette est encore appétissante aujourd'hui Doria ! Un vrai régale ta cuisine. J'adore.
Bises gourmandes. A bientôt et bon WE a toi.
A
Un beau plat délicieux et rapide en plus ... vraiment cette recette est faite pour moi ! Hop à tester ! ;)
Bonne soirée, bisous
U
ma bise étoilée du jour. vids à voir chez toutoune et chez mentale aussi, merci
C
C'est beau et appétissant!J'ai toujours aimé la forme des grains de blé et leur douce saveur. Tes photos sont très jolies. Je te souhaite une excellente soirée. Bises. Cendrine
B
C'est un vrai régal cette recette!
Elle me semble délicieuse. facile a réaliser, excellente et à petit prix! Que demander de plus? Rien!!!Goûter et se laisser porter;)
Merci Doria et bonne soirée.
Bisous
J
très appétissante ta recette Doria! le mélange poulet et tomates séchées je suis fan!
P
Coucou Doria,
Un petit passage pour te souhaiter une excellente soirée.
Bonne fin de semaine
Bises,
Patricia
A
Un joli plat qui va bien en ce moment.
Bisous
j'espère que tu vas bien

passe une belle fin de journée

ti bo du jour

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
L
passe une belle soirée bisous
C
Un plat qui m'a l'air délicieux! Merci du partage :)
S
Un beau plat complet , rapide et pas cher : comment ne pas craquer ?
Belle présentation comme toujours , bonne journée
K
Bonjour Doria,
Malgré le froid qui sévit et la pluie qui tombe... je te souhaite une excellente journée de jeudi, bisous
Jacqueline
E
coucou Doria, superbe et a faire ! merci pour ce plat si gouteux
bisous et belle journée , ici pluie, vent en bourrasque, ciel bouché et zébré de gris ->
K
Miam les tomates séchées j'adore :D
P
mmmmh joli plat!!!
C
une bien belle recette merci du partage,bonne journée bise marie
R
Bonjour Doria
je te souhaite un très bon jeudi
Amitiés bises
René
N
Encore une superbe assiette que tu nous offres là
bises
jojo
M
Cela fait longtemps que je n'ai pas cuisiné de blé... C'est vrai que je n'y pense pas, pourtant j'aime bien ça !
Et les tomates séchées : j'adore ! Chez moi, la barquette ne dure jamais bien longtemps... Je les picore plus vite que des carrés de chocolat ^^
L
je ne suis pas un grand cuisinier....mais c'est toujours un plaisir de passer...et vos photos sont toujours aussi jolies.
Bravo et merci
Quel temps ça doit prendre!
bonne soirée
Didier
U
c'est avec un froid polaire que je passe faire mon coucou étoilé du jour.
D
Un joli retour aux sources pour cette volaille si joliment préparée, bisous et bon jeudi
W
une super petite recette pour un soir merci a+
N
Sympa cette petite recette, merci. Bonne année et bises
I
merci doria pour cette belle recette !!! belle soirée - bises
A
à taaaaaaaaaaaable
J
Cette assiette est très appétissante et toujours aussi bien présentée. Je retiens, j'aime beaucoup le blé . Bisous et bonne soirée
L
moi j'adore le citron par contre je suis moins blé ...
bisous
A
très belle recette parfumée, j'aime beaucoup !
C
je salive devant ton petit plat citronné !