Côte de boeuf mariné aux herbes

Publié le par Doria

Côte de boeuf mariné aux herbes
Ingrédients pou 4 personnes 
 
1 côte de boeuf d'1,3kg environ
2 branches de romarin
4 branches de thym
4 cs d'huile d'olive extra vierge
1 cs de poivre en grains
1 cc de sel de Guérande 
 
La veille
Éffeuillez et ciselez le romarin.
Effeuillez le thym.
Mélangez le romarin et le thym avec l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Badigeonnez la côte de boeuf avec l'ensemble de la préparation, puis filmez la viande dans du film alimentaire.
 
Le lendemain
Faites bien dorer votre côte de boeuf à la plancha sur toutes les faces.
Enfournez dans un four chaud,  debout, posez sur l'os pendant 15 min à 200°C.
Servir aussitôt.
Côte de boeuf mariné aux herbes
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P
Ça met l'eau à la bouche,merci pour la recette.
C
Cette viande a l'air sublime! Bonne journée!
V
Ta cuisson est très bien maîtrisée, bisous
M
je dois bien avouer que cette viande rouge me fait envie, ce n'est pas que je sois très amatrice de viande, mais quand on n'en n'a pas mangé depuis un certain temps, devant tes photos, l'eau nous vient à la bouche !
M
je passe mon tour, mais mon mari se régalerait !

bon dimanche
manue :)
C
Je passe te souhaiter un bon dimanche malgré la pluie !
bisous bisous
G
Avec mon homme on est fan, très belle cuisson Doria!
Bon dimanche
Bisous
Lova