Confiture de mirabelles aux épices à pain d'épices

Publié le par Doria

Confiture de mirabelles aux épices à pain d'épices
Ingrédients 
 
2,800 kg de mirabelles
750 gr de sucre de canne
3 cc d'épices à pain d'épices
6 gr d'agar agar
 
Lavez vos mirabelles, les couper en deux puis enlevez le noyau.
Dans une grande cocotte, déposez vos mirabelles.
Ajoutez le sucre et les épices à pain d'épices.
Laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain, mettre votre cocotte sur le feu et laissez cuire à feu doux pendant 45 min après ébullition.
Ajoutez l'agar agar et remuez pendant 1 min.
Mettre en pots.
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S
Bonjour, la confiture se conserve t-elle bien vue la petite quantité de sucre (comparé à une recette traditionnelle)? Ou faut-il stériliser les pots?
L
bonjour est ce que je peux mettre une étoile de badiane par pot après cuisson merci d'avance
P
Bien jolie cette confiture!
P
Bien jolie cette confiture!
B
Voila une bonne idée pour renouveler la recette de la confiture de mirabelles dont j'avoue m'être un peu lassée!
M
hummm elle sent bon !! miamm<br /> belle journée<br /> manue :)
L
Elle doit être délicieuse.<br /> Bises
C
Délicieusement parfumée !
J
Certainement délicieux. Bisous
T
Quelle bonne idée de mettre des épices à pain d'épices,je vais essayer .Bon dimanche .
G
Oh la confiture maison j'adore ça. Mais alors la confiture de mirabelles quel délice !!! La texture à l'air parfaite et les épices doivent apporter un petit truc en plus très gourmand :) !
M
cette année les mirabelles sont bonnes, à tester ....
L
Une bien jolie idée de mélange de parfums, bravo pour l'avoir eue. J'espère que tu vas bien et je pense beaucoup à toi. Groooooos bisous Doria
C
Ce doit être une merveille gustative ! Bon dimanche à toi, bisous
C
Les mirabelles, ici, sont chères et sans goût. Tu as de la chance ! Bises
A
Elle a l'air excellente cette confiture de mirabelles, pas trop sucrée, ce qui me convient parfaitement.<br /> Bon Dimanche et bien amicalement.