Cookies à l'écorce d'orange confite, arôme fleur d'oranger et gingembre

Publié le par Doria

Cookies à l'écorce d'orange confite, arôme fleur d'oranger et gingembre
Cette année, c'est ma période cookies...
 
Ingrédients pour 20 cookies
 
1 œuf 
80 gr de sucre de canne
100 gr de farine fluide
100 gr de farine complète 
100 gr de beurre température ambiante
1/2 sachet de levure chimique 
35 gr d'écorces d'orange confite coupées en dés
1 cs d'arôme fleur d'oranger
1 cc de gingembre moulu
 
Dans votre récipient, mélangez votre œuf avec le sucre, le beurre, l'arôme fleur d'oranger et le gingembre moulu.
Ajoutez vos farines et la levure chimique. Bien travailler l'appareil jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Ajoutez les dés d'écorces d'orange confite et mélangez à nouveau.
Faites des boules avec la paume de vos mains que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four. Ecrasez légèrement le dessus.
Enfournez pour 15 à 20 min de cuisson (en fonction de votre four) à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Cookies à l'écorce d'orange confite, arôme fleur d'oranger et gingembre

Publié dans Sablés et biscuits, Noël

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J
Bonjour ,vos cookies à la pralinoise sont une référence , j'ai voulu essayer ceux à l'écorce d'oranges, je pense qu'il manque le beurre dans la recette, je vais l'ajouter.
D
Une gourmandise festive...
M
j'adore les cookies, trop bon...

manue :))
L
a croquer avec delice, bisous Doria
V
Si je ne surveillais pas mon poids, je pense que je pourrais ts les manger, hi! Bisous
S
ils sont plus beaux les uns que les autres tous tes biscuits de Noël
gros bisous
sophie
L
Une très jolie réalisation parfumée. Merci Doria et belles fêtes de fin d'année :) Gros bisous
S
Un vrai régal tes cookies ! J'espère que tes fêtes de Noël se sont bien passées.
Bisous Doria
V
Il doit y avoir toujours de jolis parfums dans ta cuisine...
Je te souhaite une belle fin d'année et beaucoup de belles choses pour l'année à venir.
Bises
T
Cela m'a l'air bien délicieux!
Belle journée.
Bisous.