Galettes de courgettes au son d'avoine

Publié le par Doria

Galettes de courgettes au son d'avoine
Des galettes rapides à réaliser que j'ai accompagné d'une salade...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 courgette (135 gr environ)
2 oeufs
50 g de son d’avoine
5 càs de crème de soja
 1/4 cc de noix de muscade
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Lavez votre courgette, coupez les extrémités et la râper dans un récipient.
Ajoutez vos oeufs, le son d'avoine, la crème de soja, la noix de muscade, salez et poivrez.
Bien remuez le tout.
Dans une poêle à blinis, versez un peu d'huile d'olive et déposez 1 cs de pâte dans chaque empreinte. Formez une galette avec le dos de la cuillère.
Laissez cuire environ entre 5 et 7 min à feu moyen.
Dégiustez aussitôt.
Galettes de courgettes au son d'avoine

Publié dans Légumes, Courgette

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D
Original et gourmand...
C
Quelle bonne idée avec le son et la crème soja !!!! Bises
L
c'est une très bonne idée, bien réalisée avec de belles saveurs estivales! merci
C
Je garde l'idée cela me plaît beaucoup !!!<br /> Bonne soirée
P
ça a l'air très bon ça!
P
Des galettes qui me donnent envie :) Bonne soirée.
A
Bonsoir,<br /> <br /> Elles semblent très appétissantes ces galettes. Avec une petite salade, c'est un parfait repas.<br /> Très original avec le son d'avoine.<br /> J'en profite pour vous dire que vos photos sont comme toujours superbes.<br /> Au plaisir de vous lire<br /> <br /> Céline
M
très appétissantes ces galettes, elles donnent envie !<br /> Bisous.
S
elles sont extras ces galettes!!! bisous
C
Les galettes de courgette, à la maison, y a même pas de discussion possible ... on adore ! Je vais piquer ta recette à l'occas, je n'en ai jamais préparé avec du son d'avoine ... Chouette idée ! Bonne journée à toi, bisous
L
Elles ont l'air bien sympa ces galettes !
C
Très appétissantes ces galettes
C
Je les mets à mon menu ! Gros bisous
I
J'adore ta délicieuse recette ! <br /> Merci chère Doria<br /> Amitiés d'Isa Marie
V
Encore une bonne recette, bisous
B
Hello Doria<br /> On a fait beaucoup en ce moment des beignets de courgette et de fleurs de courge...<br /> c'est trop bon !<br /> bizz<br /> pat