Roulé au chocolat et à la châtaigne

Publié le par Doria

Je vous propose un roulé facile à réaliser, moelleux et délicieux au chocolat et à châtaigne qui pourrait servir de bûche lors d'un repas pour Noël. Il suffirait d'y ajouter quelques copeaux de chocolat, un sapin.... Je suis adepte des roulés que l'on peut décliner pour toute occasion.

Pour la réalisation de cette recette, il vous faut :

4 oeufs (4 jaunes et 4 blancs)
120g de farine
80g de sucre
1/2 cc de vanille en poudre

1 pot de crème au chocolat et châtaigne Gusto d'Italia
Sucre glace
Du sucre perlé

Dans un saladier, mélangez au fouet électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la vanille ainsi que la farine tamisée et mélangez avec une maryse.
Montez vos blancs en neige que vous ajoutez délicatement à la préparation précédente.
Versez votre préparation sur une plaque à pâtisserie rectangulaire recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 13 min à 180°C à chaleur tournante.
Démoulez votre biscuit que vous retournez sur un torchon humide et ôtez délicatement votre papier sulfurisé.
Répartir sur toute la surface des 3/4 de votre pâte au chocolat et châtaigne et le rouler à l'aide du torchon.
Badigeonnez  votre roulé avec le reste de la pâte au chocolat et châtaigne puis saupoudrez de sucre glace et parsemez un peu de sucre perlé.
Mettre au frigo pendant 2 heures avant de servir.


C'est une exclusivité Gusto d'Italia. Cette crème onctueuse au chocolat et à la châtaigne est un vrai régal pour tous les gourmands et les gourmets.
C'est une spécialité exclusive, artisanale et naturelle produite par D'ALESSANDRO dans les Abruzzes (Centre Est de l'Italie).
Idéale sur vos tartines ou pour vos desserts (par exemple pour farcir des crêpes, garnir des tartes ou dans les gâteaux).

Dans le plus grand espace naturel protégé d'Europe, entre mer et montagne, la région des Abruzzes regorge de fruits et légumes qui tirent parti de conditions climatiques privilégiées. A partir de ces produits frais la famille D'Alessandro confectionne dans ce cadre privilégié, précisément dans le village de Giuliano Teatino, des confitures, du miel ou des sauces au goût unique depuis deux générations. La production Bio tient une grande place dans la gamme de produits de ces artisans rigoureux et fiers de leur terre.


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Commenter cet article
A
<br /> Il est vraiment beau ce roulé et tes photos sont magnifiques !! bonne soirée<br /> <br /> <br />
@
<br /> J'ai envie de faire une bûche avec ces parfums; c'est tellement tentant. Je me demandais si on peut utiliser de la farine de châtaigne à la place de la farine normale dans un gâteau roulé ou bien<br /> un mélange des deux. Bonne semaine.<br /> <br /> <br />
K
<br /> ton roulé est superbe !! il est vraiment parfait! moi aussi je suis une adépte des biscuits roulés!! bises! kouky<br /> <br /> <br />
C
<br /> Il est très très bien roulé ton gâteau et cette crème doit être un plaisir.<br /> <br /> <br />
M
<br /> toute la simplicité d'un roulé mélangé à la douceur du chocolat...huumm..<br /> <br /> <br />
L
<br /> Inutile de te dire que je suis super tentée par ta recette :-)<br /> <br /> <br />
B
<br /> Un roulé qui me convient parfaitement.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
À
<br /> superbe roulé<br /> bravo<br /> bonne journée<br /> chris<br /> <br /> <br />
G
<br /> Parfaite !... cette savoureuse bûche pour composer l'un des treize desserts du repas de Noël chez moi !<br /> à très bientôt<br /> <br /> <br />
N
<br /> Vraiment très difficile de faire "attention: au niveau de la ligne" avec toutes ces superbes recettes<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
S
<br /> Comment ne pas craquer ? J'ADORE !!!<br /> Bises et bon week-end à toi Doria.<br /> <br /> <br />
R
<br /> Mmmhh!La prochaine fois que je vais en Grande Surface je regarderai si je trouve cette crème.Merci pour l'idée.Bizz<br /> <br /> <br />
D
<br /> Bonsoir DOria,<br /> Et maintenant nous arrivons au dessert italien... un superbe roulé chocolat-châtaigne. L'association de ces deux saveurs me mets l'eau à la bouche....<br /> Bonne soirée,<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
M
<br /> Très bien réussi et je t'en chipe une tranche virtuelle.<br /> bisous<br /> <br /> <br />
P
<br /> Trop beau ton roulé!!!<br /> <br /> <br />
F
<br /> un roulé à se damner, magnifique<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
A
<br /> C'est délicieux!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
S
<br /> excellent<br /> <br /> j'adore bon weeekend<br /> <br /> <br />
B
<br /> ça doit être bon. Bizz<br /> <br /> <br />
E
<br /> €... je te souhaite un très bon samedi ! bisous<br /> <br /> <br />
C
<br /> Une bien belle buche ! p'tit clic du jour.<br /> <br /> <br />
E
<br /> si ta recette doit être très bonne (je n'en doute pas) je reviens pour te redire que tes photos sont superbes, quel talent, bisous<br /> <br /> <br />
S
<br /> Avec cette crème au chocolat à la châtaigne, ce roulé doit être une merveille !<br /> <br /> <br />
D
<br /> il à l'air vraiment bon!et il est très beau bon début de week end ;)<br /> <br /> <br />
K
<br /> ____________________,-=;?uc;`????=n, bonjour<br /> ___________________;cr=?{?{?{?c;3b;;"c<br /> _________________.} b$$$b4-';;L3e;?;?r<br /> _______________4"u $$$$$$$u^/;uh`$u);lr<br /> ________________:c 3=$$P""$@.x.;? u;;._____,<br /> ______"e.__________h,�,$$,�- - 3$$b u4;/=<br /> _______d_`.________$$???$$$$$$$->"_._ .nx4MMETMMMM=<br /> ______J_____".______?,(_) d$$P"_,c$$$$$c._4MMCCCMnn,=<br /> _____x"________._____`"??",d$$$$$$$- - - - - - $$$ je viens te souhaiter<br /> ____4F___________J,_____,$$$$$$$$$$$$$ $$$$.""""??=<br /> _____$________,-'_.c$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$u=<br /> _____`R$._,-' .,$$$$$$$$$$$$$$PF_,ze,<br /> <br /> <br />
R
<br /> je vais essayer ta recette pour Noël. Merci et bon week end.<br /> <br /> <br />
N
<br /> Une vraie tuerie j'adore ca ! tu es bien douee Doria, bravo...et clic<br /> <br /> <br />
B
<br /> Il doit être vraiment délicieux, clicbisous!<br /> <br /> <br />
B
<br /> Comme toujours tes recettes sont alléchantes.<br /> Bisous<br /> Christine<br /> <br /> <br />
S
<br /> Il est très beau ce roulé, bien aéré et tout en saveurs.<br /> Bisous et bon week-end.<br /> <br /> <br />
H
<br /> Je connaissait la crème de marron mais ça pas du tout , heureuse de le découvrir sur un si bonne recette .Clicbise<br /> <br /> <br />
F
<br /> je fais un concours de noël..vous ete inviter.<br /> allez voir tout est marquez il faut cliquez sur une petite photo du concours..<br /> <br /> <br />
N
<br /> mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime aussi les roulés !<br /> <br /> <br />
N
<br /> la saison des buches commence,<br /> et celle ci, sous forme de roulé, choco chataigne qui plus est, me plait bien !!<br /> <br /> clicetbisous<br /> <br /> <br />
S
<br /> miam ! tres bonne idée de buche oui !<br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br />
N
<br /> Bisous Doria et douce nuit! à demain et C!!<br /> <br /> <br />
T
<br /> Superbe !<br /> Bises et clic<br /> <br /> <br />
L
<br /> ha!!! moi j'adore les chataignes!!!!<br /> ça me donne enviiiiiiiiiiiiiiiie!!<br /> +$<br /> <br /> <br />
S
<br /> coucou c'est très beau et ce roulé ma l'air délicieux demain je fait un gâteau avec des chataignes et chocolat mais bien sur se seras différent merci pour ton commentaire bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
K
<br /> très beau roulé chez nous c'est toujours nutella !!!<br /> <br /> <br />