Panna Cotta au saumon

Publié le par Doria

Je vous présente aujourd'hui des petites verrines que j'ai faites pour un apéritif. J'ai trouvé la recette sur le blog de Mamina dont le lien est ici. J'ai légèrement modifié la recette.
C'est très fin et subtil au niveau du goût.


Pour la réalisation de ces Panna Cotta pour 4 personnes, il vous faut :

125 ml de crème Fleurette
60 ml de lait demi-écrémé
1/4 d'une petite cuillère d'agar agar
2 belles tranches de saumon fumé
Quelques oeufs de truite
Quelques pluches d'aneth

Dans une casserole, mettre le lait avec la crème et faire bouillir. Ajoutez l'agar agar, remuez sans cesse pendant 1 min.
Dans votre blender, versez votre liquide ainsi qu'une tranche et demi de saumon et mixez pendant 30 secondes jusqu'à ce que la consistance devienne lisse.
Répartir dans 4 verrines et mettre au frigo.
Au moment de servir, disposez quelques lamelles de saumon avec quelques oeufs de Truite et une pluche d'aneth.

Publié dans Apéritifs

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V

Après exécution de ton panna Cotta pour l'anniversaire de mon grand, je confirme, ta mise-en-bouche est absolument divine et a beaucoup plu à mes invités (ma maman va me piquer la recette et je ne
manquerai pas de la mettre sur ma colline dans un prochain billet, si tu le permets).
Encore merci Doria et belle journée !


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V

Encore une idée superbe pour le repas d'anniversaire de mon fiston. Sa mamie n'aime pas trop le saumon fumé mais sous cette forme, je pense qu'elle appréciera.
Bonne soirée peut-être sous la neige pour toi. Chez nous, elle tombe depuis le milieu de matinée et recouvre bien tout le paysage.
Bisous.


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L

Très belle petite verrine


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H

très jolies ces verrines!


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M

je les ai faites hier soir, un délice !! ce sera sur mon blog avec un lien vers ton blog, le 01 dec.
Biz et merci de me régaler autant !!!


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A

Des phtos sublimes pour une entrée qui l'est tout autant bravo


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C

voilà j'ai mis apocalyptica demain chez moi...j'aime bcp (j'ai mis un lien vers toi)
merci de m'avoir fait connaitre ça!


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T

c'est une petite mise en bouche bien sympathique ;-)
Bises


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M

J'aurai bien aimé être présente lors de cet apéritif ! Il ne me reste plus qu'à tenter cette recette. Merci.
Bonne journée. Marie


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N

et ultra simple comme beaucoup de panna cotta, j'adore en faire !
clic'bizou


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N

superbe pour les fetess !
miam !


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P

parfait pour les fêtes qui approchent !


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S

Ces verrines sont tout simplement sublimes !!!
Bises.


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F

fallait y penser une Panna Cotta au saumon
ça à l'air si bon et que c'est si beau
sinon as tu eu mon message de l'autre jour?
Bisous orangés


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P

Une recette de plus qui me tente et donc à tester! Merci Bisous


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L

Ça m'a l'air frais et délicieux ! :)


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T

Hum, j'ai cédé une fois à la tentation de la Panna Cotta et vraiment, on touche le divin... C'est fin et délicat, onctueux et voluptueux, bref... un vrai petit plaisir d'ange !


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O

Bonsoir Doria, merci d'être passer sur mon blog, c'est un grand plaisir pour moi.Un long C....
Très bonne nuit ma chère.


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C

Je fais aussi le même type de verrines, c'est joli et très bon !


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G

Ta version salée au saumon fumé est superbement présentée ! ce doit être divinement goûteux !!
Bonne soirée


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A

De très jolies verrines bien appétissante ! Et de très belles photos !
Clic et bonne soirée


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M

ahlala jadore la panna cotta sucré et là je découvre ta version salé! je fond


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M

Merci pour ton petit clin d'œil... j'ai toujours le même succès avec ces petites panna cotta au saumon.
Tu es prête pour Soissons? Ça va aller vite maintenant!
Bises.


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C

- - i -


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G

Très appétissantes tes verrines, tes photos sont magnifiques !!!


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C

Tes photos sont sublimes, et j'adore l'idée de cette version salée !


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P

Une entrée très légère et toute en simplicité, j'adopte. Combien de feuilles de gélatine puis-je mettre à la place de l'agar agar ? Merci.
Bonne soirée...


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L

Cette panna cotta a l'air délicieuse. Je vois que j'ai loupé beaucoup de belles recettes pendant mon absence, je suis heureuse de te relire!
Bisous
Lisanka


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K

moi aussi j'ai tenté la panna cotta salé et j'ai craqué ! ce sera sûrement mon entrée pour le repas de noël !


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D

Bonsoir Doria,
Le plaisir de venir admirer ton merveilleux blog et te remercier pour ton compliment.
Très bonne soirée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


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G

coucou c est bien tout sa bravo ma chère merci pour ton commentaire bonne nuit bisousclic


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N

Des verrines du plus bel effet!


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R

Très bel effet!Bonne soirée.


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C

Une vraie merveille et les photos sont tellement superbes, comme à chaque fois sur ton blog, tu me mets l'eau à la bouche, de plus c'est tellement raffiné, bravo


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N

Je n'ai jamais fait de panna cotta salée. Cela me donne envie d'essayer!


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S

waww, quel merveille


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H

Ces verrines sont superbes. Une idée les fêtes de fin d'année.


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Z

Waouah! Quel plaisir pour les yeux et nul doute pour les papilles!!!!!!! Bravo!
Bizz


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N

De jolies verrines simples et raffinées, je mets la recette de côté. bises


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V

Ces petites verrines sont originales en version salée et toujours avec une présentation très soignée BRAVO
Bon jeudi


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