Fondant chocolat courgette et confiture figues de Barbarie de Sicile

Publié le par Doria

Après avoir vu bon nombre de recettes au fondant chocolat et courgette, je me suis décidée à réaliser une version qui me correspond en y ajoutant de la confiture de figues de Barbarie de Sicile et un peu d'huile d'olive extra vierge, une touche de saveur qui apporte un plus à cette préparation. Ce fondant est onctueux en bouche et tous les parfums sont ressentis.

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Ingrédients

 

150g de chocolat noir

1 courgette

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

80g de farine

80g de sucre

50 ml d'huile d'olive extra vierge Gusto d'Italia

150g de confiture de figues de Barbarie de Sicile Gusto d'Italia

 

Faites fondre votre chocolat au bain marie en remuant de temps en temps.

Épluchez votre courgette, la laver et la râper.

Dans un saladier, mélangez au fouet votre jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez l'huile d'olive et continuez de remuer, puis la farine, la courgette et le chocolat fondu.

Montez votre blanc en neige et l'incorporez délicatement à l'aide d'une spatule.

Dans un moule rond de 20 cm de diamètre, déposez une feuille de papier sulfurisé de la forme ronde du moule. Beurrez le tout ainsi que les côtés.

Versez votre moitié de préparation au chocolat, puis répartir sur le dessus la confiture et terminez avec l'autre moitié de préparation au chocolat.

Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.

Laissez refroidir avant de le démouler.

Si vous pouvez attendre, servez-le le lendemain, il est bien meilleur.

 

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La confiture de figues de Barbarie de Sicile est une confiture exceptionnelle, un goût unique. J'ai été éblouis par la couleur lumineuse de cette douceur. 

C'est un produit artisanal, sans colorant ni conservateur.

Elle provient de la région de Sicile, ville de Bronte. 

La figue de Barbarie est un fruit étonnant, issu d'un cactus, à la pulpe orangée et douce. Ce fruit a également des vertus "anti-âge" car elle est grande source d'oligo-éléments, vitamine C, carotène et fibres.

Vous pouvez déguster cette confiture au petit déjeuner sur des tartines, dans des yaourts, avec un sorbet à l'orange, de la glace ou sur un fond de tarte au fruits.

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C

Ton fondant à la consistance telle que je l'aime, original d'y avoir incorporé de la confiture.


V

Bonsoir Doria,enfin j'atteinds l'ordi,des fois c'est dur...fo prendre son ticket comme chez le poissonnier, attendre, menacer, attendre et euréka il est à moi...je reviens reregarder le pot avec la
confiture de figues de barbarie...c'est un régal et je ne parle pas de l'association qui en fait un brownie, mais la bonne nouvelle c'est qu'il y a un légume...biz et bonne fin de soirée


F

je n'ai jamais intégrer la courgette dans le sucré, mais ça me tenterais bien!


P

Je ne l'ai toujours pas testé ce gâteau chocolat-courgette, mais tu me redonnes envie à nouveau!


D

Courgette et chocolat? C'est très original je n'aurais pas osé!


F

Une belle association que j'aimerais bien tester, bravo pour cette belle réalisation !!!
Passe une bonne soirée !


C

là ma doria tu fais tres fort, courgette chocolat. c'est de l'originalité en pleine puissance pour moi. Mais sa donne envie d'essayer. Gros bisous


C

C'est un quartier que j'aime beaucoup. Je travaillais pas très loin et chaque soir de la belle saison, je rentrais à pieds.
Bonne nuit !


J

la courgette ne se sent pas du tout et donne un moelleux extra !
gros bisous et bonne soirée


S

C'est un magnifique gâteau au chocolat !

Bisous
Dan


C

Courgette et chocolat, tiens ! Pourquoi pas !
Bonne journée !


D

j'aimerais bien y gouter!
bises*


C

Je n'ai pas encore essayé le gâteau à la courgette mais mon petit doigt me dit que ça ne devrait pas tarder!
Bises et bonne fin de semaine!


I

hello!!

je viens te souhaiter une bonne journée!

le week end approche!!!!!! :)

@ demain

bises!


C

Je ne l'ai pas encore essayé et je pense que ta version raffinée aurait de quoi me plaire .

*** bises et Belle journée Doria


S

aie aie aie mon regime!!!


P

Un fondant intrigant avec les courgettes et appétissant tant il a l'air tout doux et savoureux ! Bises


B

Je suis sûre que mon mari aimerait ta version car la confiture de figues c'est bien son truc^^ *bisous*


P

Hmmm ce fondant me donne drôlement envie!! Il est magnifique!!


I

Comme d'habitude, je suis aussi subjuguée par la recette que par les photos ! Tu es douée, j'adore tout ce que tu fais !
Amitiés d'Isa-Marie


N

hum, avec la figue, ce doit etre fameux !


L

Houuu, c'est l'heure du goûter ici et tu me tente avec ton gâteau !


F

Cette recette me plait ce doit etre succulent!!
bisous


N

hummm j'adore les figues de barbarie
bisous et bonne soirée!!


D

bonsoir hoooooooooo curieux mélange mais je suis partante pour goûter car j'aime découvrir des nouvelles saveurs la ou ça coince un peu c'est que je n'aime pas trop le chocolat!!la confiture de
figues du soleil en bocal sublime couleur !!
bisous


T

Je suis très curieuse de goûter cette confiture de figues de barbarie... et mon homme aussi qui en est friand !


M

coucou, mon passage du jour avec une grosse bise.


B

je ne connaissais pas cette alliance chocolat courgette.


L

Bonne soirée


F

Il est superbe comme tout le reste d'ailleurs merci pour de nous faire découvrir votre univers culinaire


K

Mmmmm, ce doit être merveilleux !!! J'adore!!! Tu me donnes vraiment envie !!!! bisous


C

Quel délice ! j'aime l'huile d'olive dans les desserts...


A

hum j'arrive pour gouter
bonne nuit


S

je n'ai jamais osé faire de gâteau avec une courgette .C'est une decouverte la confiture de figue Bonne soirée bizz


M

J'ai pas encore osé le gateau au chocolat avec de la courgette... je devrais !


S

hum....quelle merveille!


M

le salut du soir *


C

Avec toutes ces bonnes choses dedans, il doit être terrible !


M

Je ne suis pas trop fan des gâteaux à la courgette mais avec ta touche de confiture je suis certaine que çà change tout.
bises


T

C'est super que tu aies mis en avant les figues de Barbarie assez méconnues mais tellement bonne s! Bisous Manuela