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Clafoutis sucrés - douceurs - entremêts...

Clafoutis de poires aux amandes

4 Octobre 2013

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Clafoutis-2c.jpg
 
Une recette qui provient tout droit du Saveurs n°204...
 
Ingrédients
 
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
100 ml de lait demi-écrémé
200 ml de crème liquide légère
50 gr de sucre roux en poudre
20 gr de maïzena
1 trait d'extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
10 demi-poires
100 gr de poudre d'amandes
10gr de beurre pour plat
 
Beurrez un moule rectangulaire.
Parsemez au fond un peu de poudre d'amande.
Déposez vos poires sur la poudre d'amande.
Dans un récipient, mélangez les oeufs entiers, les jaunes, puis versez le lait et la crème liquide. Incorporez le sucre et la maïzena. Ajoutez l'extrait de vanille et le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
Versez délicatement la préparation obtenue puis parsemez le tout d'amandes effilées.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, pendant 35 min. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
 
Clafoutis-1b.jpg Clafoutis-3c.jpg
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A
Angie
08/10/2013 16:02
je craque pour ce bon dessert !<br /> tes photos sont tjrs aussi jolies ;)
M
Mamouzette
06/10/2013 17:30
Hummm tu me mets l'eau à la bouche,<br /> bonne fin de journée, bisous, Mamouzette
V
veropapilles
05/10/2013 19:10
Superbe ton clafoutis, il a l'air extra et très gourmand... Biz et belle soirée. Véro
N
Nawel.B
05/10/2013 03:30
Une pause gourmande qui vaut vraiment la peine avec ton beau et gourmand clafoutis! poires et amandes super marriage<br /> Bisous et tres bon weekend
C
Chris
04/10/2013 22:39
Pure gourmandise !
J
Joséphine
04/10/2013 21:34
Un clafoutis merveilleusement de saison ! Bonne soirée !
A
Amélie
04/10/2013 21:30
Un dessert de saison aux saveurs délicates et exquises. On adore la poire si fondante dans les desserts. Bisous et bon WE.
C
cuisinetcigares.com
04/10/2013 20:28
On devine que c'est fondant, savoureux, craquant !!! Tout ce que j'aime !!! Bravo et merci ^^<br /> Bises et beau week end à toi<br /> Sandy
L
Linda et Picasso
04/10/2013 19:42
passe une douce soirée et belle fin de semaine , toujours de superbes photos qui donne envie de déguster tes recettes
T
TwimmCook
04/10/2013 19:40
Mmmm trop bon ! Enfin je n'ai pas gouté mais j'imagine ;) !!! Gros bisous
M
muslimabipolaire
04/10/2013 18:26
woow à tomber ce beau clafoutis
M
Méline
04/10/2013 17:46
Bonjour Doria,<br /> Poires/amandes, un duo somptueux et gourmand, ton clafoutis est tout en parfums et en saveurs, une réalisation très alléchante que je suis prête à partager avec beaucoup de plaisir, merci pour<br /> cette excellente prestation !<br /> très belle soirée de vendredi, bisous<br /> Jacqueline
P
Princesse Oser
04/10/2013 17:16
Oh qu'il a l'air bon ton clafoutis<br /> je t'en piquerais bien un bout :-)<br /> bonne fin de semaine<br /> Oser
G
gourmandelise
04/10/2013 16:00
Il a une très belle texture fondante ton clafoutis!<br /> Un régal!!
V
Virginie
04/10/2013 15:43
superbe je t'en prends volontiers une part bonne après-midi bisous Doria
S
Sonya972
04/10/2013 15:25
un délice pour mes papilles<br /> je te souhaite un bon vendredi et un merveilleux weekend<br /> <br /> bisous créoles
N
Nad0511
04/10/2013 14:58
Excellent, j'ai fait exactement le même en suivant la recette d'Eric Frechon, issue de son livre "Clafoutis" ;)
A
amandine
04/10/2013 14:48
Mmm une très belle réussite il a l'air extra
A
afaurore
04/10/2013 14:19
avec des pommes pour moi
N
Nat
04/10/2013 14:16
Bien gourmand ce jolie clafoutis d'automne, il me fait envie !! Bonne journée, bises
L
Lylou.Anne
04/10/2013 14:09
Un dessert de rêve pour Monsieur Lylou qui adore les poires, il doit être délicieux, et beau en plus, bravo.<br /> Très bon week-end, bisous Doria.<br /> Lylou
M
Mapopotte
04/10/2013 14:02
il a l'air délicieux
T
Thérèse
04/10/2013 13:49
Très tentant!<br /> Belle journée.<br /> Bisous.
A
Assia
04/10/2013 12:45
Un bon mariage super gourmand pour ton délicieux clafoutis:)Bisous et bonne fin de semaine
C
chantal,lelivredesrecettes...
04/10/2013 12:06
un très beau clafoutis, bonne journée bises
D
doudoute
04/10/2013 11:48
superbe ce clafoutis !
D
Domi
04/10/2013 11:37
Je viens d'en faire un aux fruits rouges. Ce qui est agréable avec ce dessert, c'est qu'on peut le décliner à l'infini....<br /> Les amandes croquantes sur le dessus doivent être bien agréables avec le moëlleux du clafoutis.<br /> bises et bonne journée<br /> Domi
M
MamaFati
04/10/2013 11:16
Bonne journée en ce vendredi, bisous, MamaFati
M
ManueB
04/10/2013 10:59
super clafoutis avec des belles poires, que c'est bonnn !!<br /> <br /> biz et bon weekend<br /> <br /> manue :))
C
choupette82
04/10/2013 10:38
Un vrai délice ! bisous ma belle
M
Manuella
04/10/2013 10:27
Tu nous proposes toujours de beaux gateaux ! Il est très appétissant :) Bisous Doria
D
Delphine (geek)
04/10/2013 10:06
Olala ton clafoutis est déjà très beau. Ce qui me fait toujours peur avec les clafoutis c'est que se soit trop sec ou trop spongieux. Le tien semble tout l'inverse. Je prends note :) !
B
biker06
04/10/2013 09:01
hello doria<br /> bon vendredi gourmand<br /> bizz<br /> pat
B
Brigitte
04/10/2013 08:48
Voilà un dessert bien de saison.<br /> Vous vous êtes encore régalés chez toi!
V
Val
04/10/2013 08:47
Divinement bon avec des fruits de saison! Bisous
P
Pauline
04/10/2013 07:21
Miam, trop trop bon ^^
L
lydie
04/10/2013 06:43
J'adore les clafoutis !<br /> Bisous
L
Laurence
04/10/2013 06:33
Poire et amandes dans un clafoutis, jamais goute mais ce doit être bien doux et réconfortant. J'aime beaucoup ces saveurs.<br /> Belle journée Doria **
C
Cuisinemaison
04/10/2013 06:24
Clafoutis à la poire, j'adore ce mariage de la poire avec des amandes. En plus la couleur de ce dessert bien doré, nous incite à prendre une petite cuillère. Bisous bon week-end Pascal
C
Chris
04/10/2013 05:18
Je viens d'en faire aux figues. Délicieux !<br /> Bises et belle journée !
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