Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco

Publié le par Doria

Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco
Une deuxième version de clafoutis aux cerises que j'ai réalisé dans un moule plus petit pour gagner en épaisseur...
 
Ingrédients
 
700 gr de cerises
2 oeufs
40 gr de sucre + un peu pour le moule
20 gr de poudre d'amandes
20 gr de noix de coco râpé 
30 gr de Maïzena
125 ml de lait
125 gr de crème de soja
1 gousse de vanille 
5 gr de beurre
 
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez votre vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre couteau. Mélangez vos graines et votre gousse dans le lait que vous portez à ébullition. Stoppez le feu et laissez infuser pendant 1 heure. Retirez la gousse.
Rincez, équeutez et coupez en deux vos cerises afin d'y retirer le noyau.
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre, la poudre d'amandes, la noix de coco, la Maïzena.
Ajoutez le lait vanillé et la crème. Mélangez à nouveau.
Beurrez votre moule allant au four et saupoudrez ses parois d'un peu de sucre.
Répartissez les cerises de façon régulière au fond du plat et versez la préparation dessus.
Enfournez pour 45 min à 50 min de cuisson. Surveillez votre four, la cuisson peut-être plus ou moins longue.
Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco
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D
Enfin voilà le retour du temps des cerises...un régal pour les yeux.
S
une délicieuse version !
P
Une petite merveille ^_^ Très très appétissant!
bisous
C
Parfait !
L
humm j'adore !!!
A
J 'adore le clafoutis!!!
Viens faire un petit tours sur mon blog, il y a de la cuisine
https://lemondedamandine.wordpress.com/
A bientôt, j 'attends ta petite visite
I
miam miam ! comme c'est appétissant
beau W.E. bises
C
Superbe, à dévorer !!!
De belles saveurs...
Bonne soirée
M
Avec toutes ces bonnes choses, je fonds !
Bises et bonne fin de journée.
D
quelle bonne idée la noix de coco dans ce clafoutis superbe !
Bises et bonne soirée
Domi
S
j'adore l'ajout de noix de coco!!! bisous
N
Bonjour, peut-on prendre de la crème ordinaire au lieu de celle de soja ? Merci de bien vouloir me répondre.
D
Oui, bien sûr !
M
extra avec l'amande et la noix de coco... miam

manue :))
P
originale et très gourmande cette association!
S
la première photo me fait rever!
K
Hummm cerise amande et coco ... j'adore !
Et quand je vois ta belle part de clafoutis je n'ai qu'une envie c'est de me servir :-) bon vendredi, bisous :*
V
Tu nous présentes une belle version, qui change! Bisous
M
Gourmandise et plaisir des yeux, chez toi, on se régale. Tiens toi au frais. Gros Bisous
C
Magnifique! Encore une recette à tester!
C
Quel beau dessert ! Gros bisous
L
il est magnifique,bravo
S
une sublime version avec encore plus de saveur.
Bizou Doria.