Cake gourmand aux tomates séchées et basilic

Publié le par Doria

Un cake parfait pour emmener en pique nique...


Pour la réalisation de ce cake, il vous faut
:


3 oeufs
125g de ricotta
70 ml d'huile d'olive vierge extra
30 ml de lait de soja
250g de farine
30g de parmesan râpé
1 sachet de levure
Quelques tours de moulin d'épices orientales de Nat et Bio
Sel de Guérande
1 cs de basilic ciselé
50g de roquette
3 morceaux de tomates séchées
Quelques graines de sésames dorés et noirs.

Dans un récipient mélangez les oeufs avec la ricotta au fouet puis ajoutez l'huile d'olive, le lait de soja, le parmesan râpé,quelques tours de moulin d'épices orientales et un peu de sel de Guérande.
Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez à la préparation. Vous devez obtenir une préparation fluide et onctueuse.
Séparez votre pâte en deux.
Dans la première, ajoutez les tomates séchées préalablement coupées en lamelles.
Mixez votre roquette et la mettre dans votre deuxième pâte ainsi que le basilic.
Huilez avec un peu d'huile d'olive votre moule à cake et versez votre pâte à base de roquette puis la deuxième pâte à base de tomates séchées.
Sur le dessus, éparpillez quelques graines de sésames dorés et noirs.
Enfournez à four chaud pour 40 min de cuisson à 180°C.





Le site de déco Boitissimo a le plaisir de lancer son premier jeux concours de recettes !
Il s'agit de réaliser une ou deux recettes maximum sur les "Tartines salées" que vous pouvez déclinez à toutes les sauces.
Vous avez jusqu'au 15 août pour envoyer vos recettes à cette adresse :
lucasbeaupere@aol.fr
Les résultats seront publiés le 1 er septembre sur le blog :
http://concoursrecettes.canalblog.com/
après délibération des membres qui composent le jury (voir règlement sur le blog).
Les 6 meilleures recettes seront récompensées par de très beaux cadeaux que vous pouvez apercevoir sur le blog Concours de Recettes dont le lien est juste au dessus.

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C
J'ai fait la recette mais la pate en respectant les proportions n'était pas fluide du tout! J'espère qu'il sera quand même bon!!!
K

J'ai envie de tous les goûter, ces cakes, ils ont l'air tellement délicieux et fondants d'après tes magnifiques photos. Bonne journée et encore merci de nous faire partager tes recettes. A bientôt.


F
Comme c'est appétissant !
M
je l'adore, tout simplement, il est superbe !
C
Il est trop joli ! Les graines de sésame c’est le petit plus sympa !
L
Qu'ils sont beaux tes cakes!! J'adore cette délicieuse idée:)

Bonne semaine Doria!!xxx
P
Hmmm… Pourléchant. En France aussi, on mange bien

http://ysengrimus.wordpress.com/2008/04/29/la-france-gastronomique-ce-nest-pas-une-legende/

...pour des raisons parfois douloureuses, mais bon… Sauf que ceci est remis en question. Votre expertise est requise. En France, au jour d’aujourd’hui, on mange bien ou mal? Venez nous éclairer, s.v.p.
M
tres sympa ce cake sale marbre ! (avec les accents aigus!)
Bises
I
Un cake aux accents du sud très parfumé !
S
Bien sympa c'est vrai et le concours est amusant ! J'ai adoré tes dernières photos, j'étais moi aussi à Honfleur en avril et c'est un grand plaisir... La tarte aux abricots, pistaches et calvados !!! quelle merveille !! Bonne semaine
S
ce cake m'a l'air super bon! je note ,je kif les cakes salés
E
Hum ! Il est bien appétissant ce cake !!!
A
la couleur de ce cake me fait saliver, j'adore ses composantes! bisous
S
je pars en pique nique avec toi! j'apporte le vin? Biz
P
Super ce petit cake avec une tite salade en entrée ou un plat un régal!!
E
Un cake idéal fait la veille et hop, on part pour une belle journée pleine de soleil....j'adore les cakes et je suis une grande fan....bon dimanche !!!!
G
Ce cake doit etre délicieux pour le pique-nique!
B
Il est très beau ton cake! Bisous!
T
Hum, voilà qui est bien tentant... C'est comme un air de Provence... accompagné d'un bout de fromage de chèvre et d'un petit vin rouge, ça a l'air délicieux !
Bel été à toi, Doria,
Tatieva
S
Tu me donnes des envies de pique nique..
V
Bon, aux couleurs de l'été, il a tout pour plaire, et de fait, il a plu!
M
Idéal, avec une bonne salade verte ou de mâche. Bises, Marie
H
très appétissant ce cake!
B
j'adore un cake très gourmand aux saveurs de l'Italie, c'est vrai que c'est idéal pour un pique nique. Bises
M
j'aime beaucoup ce genre de cake ,le tien est superbe !bon week end !!
E
Quel beau cake !
Bisous
A
Des saveurs que j'aime pour un cake gourmand !
F
Très bon samedi !
S
j'aime beaucoup le coté bi colore, separation bien nette entre le basilic et la tomate !
M
Pique-nique - ou - apéro - ou tout simplement repas du soir accompagné d'une salade verte ...
V
J'aime beaucoup l'effet marbré! Bisous
S
Bonsoir Doria....je vais être brève...tout ce que j'aime réunis dans un délicieux et très ravissant cake...j'arrive !!!!!!!!!!!!!
Bises
C
Hummmm j'adore !
D
Franchement, ton cake est comment dire... je trouve pas les mots!! Il me fait trop envie!!!
B
Un cake aux saveurs estivales.
Bisous.
Caro
J
j'en prendrais bien une tranchette ^^
bisous et bon week end
P
J'dore la couleur de ton cake et sûrement le goût! Bises
A
un petit cake bien alléchant pour un jour de pique-nique les petits-enfants en raffolent
bises
L
Un beau petit cake qui doit être délicieux!
N
Je mets de côté ta recette car en ce moment les cakes salés sont souvent au menu et j'aime bien varier les recettes. bises