Yaourts au coulis de framboises

01/08/2009 15:16

Ce sont les yaourts préférés de Doriane avec ce bon goût de framboise !

Pour les réaliser, il vous faut :

1 litre de lait demi-écrémé
1 yaourt nature (en pot en verre)
3 cs de lait écrémé en poudre
160g de coulis de Framboises Jours Heureux

Répartissez dans vos pots, le coulis de framboises.
Dans un récipient, mélangez le lait avec le yaourt nature et le lait écrémé en poudre.
Versez tout doucement la préparation lactée dans vos pots et mettre votre yaourtière pour 11 heures.
Les déposer dans le frigo et attendez au moins deux heures avant de les consommer.

La légende raconte que par un bel été de 1978 en sillonnant les petites routes pittoresques de France, le créateur de "Jours Heureux", s'est arrêté chez un brocanteur pour chiner quelques objets nostalgiques comme il les aime...
Dans un coin, un vieux livre recouvert de poussière n'attendait que lui pour renaître d'un siècle d'oubli...
Dans ce recueil, étaient retranscrites des recettes artisanales de mets sucrés, des trésors des saveurs d'antan qui composent le patrimoine culinaire français que l'on nous envie tant...
Partager cette mémoire de l'émotion et du bonheur devint pour ce passionné une véritable mission.

Jours Heureux, c'est aussi une fabuleuse aventure humaine, la rencontre de femmes et d'hommes, artisans gourmets mais que l'on pourrait aussi nommer "magiciens" ou "créateurs de bonheur".
L'aventure "Jours Heureux" commence en 1979 avec le Café Précieux.
Cette sélection d'arabicas d'exception, qui compta parmi les premiers cafés vendus par
correspondance, fut longtemps le produit phare d'une jeune entreprise déjà décidée à proposer
à ses clients des produits d'exception.
Puis les premières spécialités firent leur apparition, enrichissant de sensations gourmandes
la dégustation d'un excellent café : un cake aux fruits exotiques, quelques chocolats,
les étonnants carrés de gianduja.
Sept produits constituent en 1993 le premier catalogue édité par "Jours Heureux".

Au fil des ans et des périples en France, à la recherche de confiseries, chocolats, biscuits et gâteaux, Jours Heureux a enrichi son catalogue de nouveaux trésors. Tous célèbrent la richesse de nos terroirs et rendent hommage aux fabricants et artisans qui perpétuent le savoir-faire de leurs maîtres.
Plus de 70 spécialités accessibles sur ce site composent aujourd'hui la collection Jours Heureux.
Elles sont réparties en 10 collections gourmandes dont une "Sans Sucres Ajoutés" et une bio.
Ainsi, la gourmandise devient pour tous le chemin pour retrouver des bonheurs d'enfance,
des saveurs inoubliables, enfouies dans le jardin de la mémoire.

Les coulis sont réalisés avec 80% de fruits et un peu de sucre de canne. Ils sont le bon goût des fruits et accompagnent à merveille les gâteaux, sorbets, glaces...
Celui que j'ai utilisé est à la framboise et parfume admirablement bien les yaourts.
Vous pouvez également les utiliser pour une sauce de volaille ou de gibier.