Le Cirkus, nouveau restaurant sur Meaux

21 Juin 2021

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Je vous présente aujourd'hui, une nouvelle adresse (dont je suis fan) de Restaurant/Brasserie sur Meaux : Le Cirkus.

C'est un superbe endroit ouvert tous les jours de 11h à 23h avec différents espaces très conviviales.

La cuisine est excellente et bien présentée, axée sur des produits frais, locaux et de saison.

Je vous laisse découvrir les plats en photos. J'ai goûté toutes les assiettes et franchement, je ne serais dire laquelle j'ai préféré :

Le Pavé de Saumon Label Rouge d'Écosse mariné croustillant "mariné au miel et soja, pané au sésame doré" servi avec une poêlée de légumes, une vraie tuerie !

Le Trio de saumon Label Rouge avec des Rillettes de saumon, Tartare de saumon, Saumon fumé, condiments, un vrai régal !

Le Tartare Vegan avec des tomates, poivrons confits, radis noir, maïs, abricots moelleux, tomate confite, brunoise de concombre, échalotes, coriandre, vinaigrette aux agrumes, était très frais et riche en goût !

Le Faux-Filet Angus, une viande très tendre !

et ne parlons pas des desserts, supers bons !!!

Partager cet article

Commenter cet article