Porc laqué

Publié le par Doria

Porc laqué
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 morceau d'échine de porc d'environ 600 g (pas trop gras)
1 cc d'huile de sésame
2 cs de sauce soja
2 cs de sauce hoisin
1 cs de cassonade
1 cs de vodka
2 gousses d'ail finement ciselées
1 cc de gingembre frais râpé
1 cc de 5 épices
 
La veille
Détaillez dans l'échine l'équivalent de 2 rôtis de 5 à 6 cm de diamètre.
Mélangez l'ensemble des ingrédients et badigeonnez la viande. Réservez dans un plat hermétique en versant dessus le reste de la marinade. Conservez au frais pendant 1 nuit.
 
Le lendemain
Déposez sur une grille allant au four, votre viande (avec un lèchefrite en dessous pour récupérer la marinade). Cuire pendant 40 minutes à 200°C.
Badigeonnez régulièrement au pinceau avec la marinade en retournant vos rôtis.
Servir chaud avec du riz.
Porc laqué

Publié dans Porc, Recette Asiatique

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J
Tes photos mettent vraiment en appétit. J'en aurais volontiers piqué un morceau. bisous
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V
Tellement bien photographié que ce porc laqué titille mes papilles et me met en appétit, même au milieu de la matinée !
Agréable journée. Bizh. Viviane
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C
Ce doit être délicieux
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J
J'adore tout simplement. Bisous
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U
un délice ce porc laqué, direct dans mes favoris, merci du partage, bisous
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B
Quelle belle cuisson cette viande devait être délicieuse bisous
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L
Terriblement alléchant ce porc laqué !
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C
A mettre à mon menu. Je vais faire au moins une heureuse. Gros bisous
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L
Humm il fait trop envie
Bonne journée bisous
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M
bien doré, c'est appétissant !

bonne journée Doria
manue
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V
Hummmm, mais bon, je ne vais pas acheter une bouteille de vodka, juste pour une cuillère, hi!!!!! Bisous
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