Brioche à la confiture de pruneaux d'Agen et zestes d'orange

15 Mars 2019

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Brioche à la confiture de pruneaux d'Agen et zestes d'orange

Aujourd'hui, c'est brioche !

Mais pas n'importe quelle brioche ! Une brioche très moelleuse avec ce très bon goût de confiture aux Pruneaux d'Agen et zestes d'orange...

Ingrédients pour 1 brioche

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

50 g de beurre coupé en petits morceaux

1 cs de jus de citron vert

50 g de sucre de Canne

1 pincée de sel

2 cs d'eau de faisselle

340 g de farine fluide

1 sachet de levure de boulanger

1 pot de 220 g de confiture aux pruneaux d'Agen et zestes d'orange

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre Map, sauf la confiture.

Programme pâte.

Au bout de ce temps, sortir votre pâton et l'étalez sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Déposez sur le dessus votre confiture que vous répartissez sur l'ensemble.

Roulez votre pâte sur elle-même afin d'obtenir un long boudin que vous roulez en forme d'escargot.

Déposez l'escargot sur une plaque allant au four et laissez monter pendant 2 heures dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Enfournez pour 20 min de cuisson à une température de 180°C, four chaud et chaleur tournante.

Sortir du four et badigeonnez le dessus avec un peu de miel mélangé à de l'eau pour lui donner un côté un peu brillant.

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Jackie Thouny

18/03/2019 11:33

Je me régalerais au petit-déjeuner mais pas que de cette délicieuse brioche. Bisous

Une Petite Faim

17/03/2019 17:28

coucou quel délice cette brioche :D bisous

mamie caillou

16/03/2019 09:31

on en mangerait bien un morceau, c'est un supplice pour les gourmands !

La cuisine de Poupoule (Christelle)

15/03/2019 15:46

Elle est magnifique cette brioche bravo Bonne journée bises

sotis

15/03/2019 15:28

quel bonheur de la trouver au petit dej, ça donne tout de suite envie de sortir du lit!!!! bisous

LadyMilonguera

15/03/2019 10:07

J'en prendrais volontiers une tranche...

Viviane

15/03/2019 09:14

J'adore la confiture de pruneaux, j'en fais parfois parfumée à la cannelle, et en farcir ta brioche est une idée qui me plait énormément, j'imagine le régal au p'tit déj. !!! Bon vendredi Doria. Bizh

Marie/Aggietlili

15/03/2019 08:33

Une bonne brioche pour le week-end c’est top ! Bisous

crisitane

15/03/2019 08:26

Je vais finir par m'acheter une Map pour les faire, ces délicieuses brioches. Gros bisous

ManueB

15/03/2019 07:46

belle brioche sublimée par cette confiture, un régal ! bonne journée manue :)

Cooking & Cakes

15/03/2019 07:41

Elle est bien appétissante cette brioche, tout comme cette confiture ! Bisous

Lolo

15/03/2019 07:27

Une jolie brioche ! Bonne idée garnie de cette confiture ! Bonne journée bises

LespetitsplatsdeBéa

15/03/2019 07:17

Je retiens elle fera aussi un tabac chez moi bisous

Val

15/03/2019 06:33

Bien écoute, je la ferai certainement très vite! Elle me tente. Bisous