Ma soeur Caroline m'a ramené de Londres du "Peanut Butter" Crunchy Organic de la marque Whole Earth. En fait c'est du beurre d'arachide bio avec une texture rustique et sans sucre ajouté. Au niveau de son goût, c'est excellent ! J'aime les petits grains qui croque sous la dent...
J'ai utilisé une partie de ce Peanut Butter dans mes cookies. Et pour le reste, je l'étale sur du pain grillé, le matin au petit-déjeuner.
Ingrédients pour 26 cookies
1 oeuf
100 gr de beurre
280 gr de farine Self Raising
90 gr de sucre de canne
150 gr de "Peanut Butter" Crunchy organic
Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le sucre.
Ajoutez la farine, le sucre et le peanut.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Recuillir un peu de pâte entre vos mains et faites une petite boule que vous déposez sur la plaque de votre four, sur du papier sulfurisé. Aplatissez légèrment le dessus.
Enfournez pour 15 min de cuisson, four chaud à 180°C, chaleur tournante.
Laissez refroidir sur une grille.
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