sole

13/04/2025 …

C 'est un plat raffiné qui marie la délicatesse du poisson avec des saveurs fraîches et aromatiques. La sole, poisson à la chair fine et tendre, s'imprègne subtilement de la douceur acidulée de l'orange et du parfum...

09/04/2019 …

Un plat parfumé et bien savoureux... Ingrédients pour 4 personnes 4 soles 20 g d'amandes effilées 3 branches de thym Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 20 g de beurre Huile d'olive extra vierge 3 oranges...

23/05/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 soles 500 gr de shitakés 120gr de petits oignons au vinaigre 30 cl de fumet de poisson 25 cl de crème fraîche liquide 10 gr de sucre 2 branches de cerfeuil 40 gr de beurre Huile d'olive...