Confiture à la fraise et rhubarbe

Publié le par Doria

Confiture à la fraise et rhubarbe 1aQuelques fraises et quelques tiges de rhubarbe m'ont permis de réaliser cette confiture pour 2 pots. 

 

Ingrédients pour 2 pots

 

320gr de fraises

360gr de rhubarbe

200gr de sucre complet de Canne du Commerce Ehiquable

1 gr d'agar agar

 

Lavez vos fraises et les équeuter

Épluchez, lavez et coupez en petits tronçons votre rhubarbe

Dans une casserole, mettre les fruits et le sucre et portez à ébullition.

Laissez cuire pendant 30 min à feu moyen tout en remuant de temps en temps.

Au bout de ce temps, ajoutez l'agar agar et continuez de remuant sans arrêt pendant 1 min à feu doux.

Mettre en pots.

Bonne dégustation !

  

Confiture-a-la-fraise-et-rhubarbe-5a.jpg Confiture-a-la-fraise-et-rhubarbe-4a.jpg Confiture-a-la-fraise-et-rhubarbe-6a.jpg  

 

J'utilise beaucoup les produits du Commerce Ethiquable (même si je ne les cite pas à chaque fois) que vous retrouvez pour une grande partie dans les grandes surfaces et surtout sur leur site. Ils sont de très bonnes qualités.

 

Quels sont les impacts du commerce équitable sur les producteurs ?

Pour Ethiquable, l'impact du commerce équitable sur les coopératives ne se résume pas à la stricte dimension économique.

Il s'inscrit avant dans une dynamique de développement qui intègre les dimensions sociale, environnementale, culturelle et politique.

 

Confiture-a-la-fraise-et-rhubarbe-2a.jpg Confiture-a-la-fraise-et-rhubarbe-3a.jpg

 

 Les variétés locales de canne à sucre utilisées, cultivées sur les terroirs d’altitude du piémont andin, en association à des cafés de grand cru, donnent un sucre complet d’une belle couleur fauve, d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse. Ce sucre à vraiment une saveur particulière que je n'avais jamais retrouvé ailleurs. Je suis vraiment conquise par ce produit que vous retrouvez ici.

Publié dans Confiture - chutney

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N

Bonjour, tout d'abord, merci pour vos recettes !
Venez trouver une gamme très large de pots de confitures vides et de bouteilles en verre en cliquant sur le lien ci-dessous de Findapack : http://potsdeconfituresvides.fr
Si vous passez directement commande sur le site, nous vous remercions de bien vouloir nous informer par email pour bénéficier de 10 % de couvercles en plus.
Cordiales salutations.
Nathalie CREPIN.


Répondre
M

mmmh, j'adore cette confiture.


Répondre
F

Bonjour Doria ! ta confiture est bien appétissante ! chez nous aussi, on aime en faire !

Passe de bonnes vacances !


Répondre
S

Une savoureuse confiture ! J'adore tes photos.

Bisous
Dan


Répondre
S

une tradition d'été les confitures! rhubarbe et fraises, un duo gagnant. Bizzzz

bon déménagement.


Répondre
L

c'est tellement bon les fraises et la rhubarbe, j'adore cette association
merci et bisous
toujours un plaisir ton blog


Répondre
K

Bonjour

________$$$$$______________$$$$$
________$$$$$$$____________$$$$$$$
_______$§§$$O$$$__________$$$O$§§$
_______§§§$§§§§§§$$$__$$$§§§$§§§§§§
_______§§§§$#$$$__________$$$#$§§§§
_______§§$$$$$$____________$$$$$$§§
_______$§$$$$$$____________$$$$$$§$
_______$$$$$$$$____________$$$$$$$$
_______§$$$$$$$$__________$$$$$$$$§
______$§$$$$$$$$§#______§#$$$$$$$$§$ Du matin
______$§§$$$$$$$§§$____$§§$$$$$$$§§$
______$§§$$$$$$§§§§#__#§§§§$$$$$$§§$
______#§§$$$$$$§§§§§__§§§§§$$$$$$§§# je te souhaite
_______$§§§$§§$$§§§§$_$§§§§$$§§$§§§$
_______#§§§§§§$$$§§§§_§§§§$$$§§§§§§#
________$§§$$$$$$$§§§$_$§§§$$$$$$$§§
_________§§$$$$$$$$§§§_§§§$$$$$$$$§§ Une belle journée
__________§§$$$$$$$$§§$_$§§$$$$$$$$§§
______#$#_#§§§§$$$$$$§§§_§§§§§$$$$$$§
_______#$§#_$§§§§§§$$§§§_$§§§§§§$$§§§ Remplie
_______$$§§__§§§#_$§§§§§§#_$§§§§§§§§§
______$§§§$§§§##__$$$§§§§§__$$$§§§§§§
______$§$$$$$§$§$$___$§§§§___$§§§§§§
__$§$$§§$$#$$$$##§____#§§§§#__#§§§§# De joie & de bonheur
$$§§$$§§§$#_#§$$#_##____§§§§#__§§§§#
#$§$$$§§__$###__$#_#_____$§§§§#_$§§§§#
____$$§##_______##_________§§$_$#_§§$_$#
$#_#$#_§§#__________________##__##_##__##
__#§§##______________________#$___##
__§#__§________________________$#___###
#§§_____________________________#$____### krystele
§$_______________________________#$______##
$__________________________________$#
$$§$#_______________________________$#
$###_________________________________#


Répondre
M

Cette confiture ne semble pas très sucrée et c'est comme ça que je l'aime, avec l'ajout de l'agar-agar.


Répondre
S

Du mal à poster ce soir ! ça passe mal ! Une association fraises rhubarbe bien séduisante avec des produits naturels et savoureux. Les fruits sont à la fête chez toi en ce moment


Répondre
D

Fraises et rhubarbe quel beau duo!


Répondre
L

coucou et bien bon déménagement à toi je te pleins un peu vu la chaleur merci de ta visite bonne nuit et à bientôt bisous


Répondre
M

un grand coucou du jeudi et une grosse bise!


Répondre
L

A la maison aussi on aime la confiture fraise/rhubarbe ... La tienne est très réussie !


Répondre
P

Superbe confiture ! Vite une brioche ou une belle tranche de pain ! Bon demenagement ! Bises et a tout bientot !


Répondre
L

Miam !


Répondre
L

Tres belle photo !


Répondre
F

On a qu'une envie c'est de venir y tremper sa cuillère.


Répondre
M

Superbe cette confiture, j'aime beaucoup l'alliance fraises et rhubarbes, c'est un de mes péchés mignons !!! Ce sucre m'a l'air divin pour accompagner cette belle alliance de fruits... Merci à toi
pour ce partage gourmand et appétissant... Les photos sont vraiment magiques :)) BISOUS


Répondre
W

fraise rhubarbe est un très bon mélange et ce sucre est celui que je préfère... elle a vraiment tout pour me plaire cette confiture.


Répondre
M

je pense que tu dois être au milieu des cartons et mille et une choses à emballer....
très belle journée, bisous


Répondre
R

bon courage pour le déménagement et vivement la fin du mois que tu puisses venir nous revoir^^... Bisous Doria!


Répondre
P

bon déménagement! voilà une belle confiture pour prendre le premier petit déjeuner dans votre nouvelle maison ! bon courage pour les cartons! bizzz


Répondre
M

Rien de meilleur que la confiture maison !
Bon courage pour le déménagement, un tel changement n'est jamais facile !

Moi aussi je déménage mais on dira que c'est pas vraiment pareil : Si tu m'as dans tes favoris ou si un lien vers mon blog figure sur le tien, peux tu changer l'adresse s'il te plait? Je suis
partie sur overblog (plus de fonctions, plus d'avantages) : http://seletpoivre.over-blog.com. Merci bien.
J'en profite également pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j'organise (jusqu'au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l'onglet sous la bannière "Gagnez un livre de
cuisine")


Répondre
A

hum de la bonne confiture maison j'adore


Répondre
P

Hmm super ta confiture! Elle donne bien envie!!


Répondre
Y

je reviens me faire une petite tartine de ta confiture... lol
bizzzzzzz


Répondre
D

bonjour Doria,
Je suis étonnée que tu mettes si peu de sucre pour faire ta confiture. Se converve-t'elle bien tt de même ou faut-il la consommer rapidement ????
Pour ma part, mon pied de rhubarbe est encore trop jeune et je ne pourrai l'utiliser que l'année prochaine mais je profite de mes fraises et de mes framboises et fais aussi régulièrement 2 ou 3
pots de confiture au fur et à mesure de mes récoltes.....
bises et bonne journée
domi


Répondre
I

hello!!

je te souhaite de passer un bon jeudi!!

@demain

bise


Répondre
S

sur un morceau de brioche y'a de quoi se faire un festin!


Répondre
T

en ce jeudi je passe vous souhaiter une très bonne journée ensoleillé et vous passe le bonjour


Répondre
E

superbe confiture, que je verrais bien sur ma table

belle journée du jeudi *


Répondre
V

Fraise et rhubarbe, c'est un joli duo!
Qu'elle est mignonne cette p'tite fraise en forme de cœur. Il y a toujours des surprises au jardin. ;-)
Bon déménagement (pas facile avec cette chaleur...)

Bises


Répondre
K

Bonjour
je passe te souhaiter
une bonne journée
krystele

____________$$_________________$$
_____________$________________$$
_____________$$$_____________$$$
_____________$$$$$___$$____$$$$
______________$_$$$__$$$_$$$_$$
______________$_$$$$$$_$$$$$_$$
_________$$$__$$$$$_$_$$$_$$$$$_$$$
__________$$$$$$$$_$$_$_$$$$$$$$$$$
___________$$_$$$$$$__$__$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$__$$__$$$_$_$$$_$$$$$$$$$$$$$$
__$$$$$$_$$$_$$__$$$$$$$$$$__$$_$$$__$$$$$
______$$$$$$$$$$__$$_____$$__$$$$$$$$$$
_________$$$$$$$$$$$_____$$$$_$$$$$$
_______$$$$$______$$$$$$$$______$$$$$
______$$$$$$$$$$$__$$$$$$___$$$$$$$$$$
__________$$$$$$$__$____$$_$$$$$$$
_________$$_$$$_$_$__$$$_$$$$_$$$$$
________$$__$$$$$$_$$$$$$_$$$$$$$_$$
_______$$$$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
_____$$$$$_____$$$$$$$$$$$$$$$_____$$$$$
____$$_________$$___$__$$___$$________$$
____________________$$_$
_____________________$$$
_____________________$$
______________________$
________§§§§§§§§§§____$$
______§§§§§§§§§§§§§____$$$
_____§§§§§§§§§§§§§§§____§§§§
_____§§§§§§§§§§§§§§§___§§§§§§
_§§§§_§§§§§§§§§§§§§§§___§§§§
§§§§§§_§§§§§§§§§§§§§§___§§§
_§§§§____§§§§§§§§§§§___§§§§
__§§_________§§§§§____§§§§
_§§________§§§§§§§§§§§§§§
_________§§§§§§§§§§§§§§§
_______§§§§§§§§§§§§§§§
______§§§§§§§§§§§§§§
_____§§§§__§§§§§§§§§
____§§§§___§§§§§§§§§
___§§§§____§§§§§§§§§
___§§§____§§§§§§§§§§
___§§§__§§§§§§§§§§§§§§
___§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
__§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
__§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
___§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
_______§§§§§§___§§§§§
________§§§§§___§§§§
________§§§§§__§§§§
_______§§§§§§_§§§§§
______§§§§§§___§§§§
_____§§§§§§_____§§§§
_____§§§§§
_____§§§§
_____§§§
____§§§§
___§§§§§
____§§§§
_____§§§§


Répondre
K

une belle chose, le commerce équitable
*, je te souhaite un jeudi bien ensoleillé.


Répondre
F

La confiture fraise-rhubarbe quel beau mélange!!!
Bisous du soir
Fanie


Répondre
G

Complètement séduite par cette association de la fraise et de la rhubarbe !!! ...et le tout magnifiquement mise en beauté avec ces petites fraises crochetées !! j'adore !!! La réussite est totale
!! bisous à très bientôt !


Répondre
F

Il faut que je tente la confiture à l'agar-agar... la tienne est superbe. On m'en réclame corps et âme ici! Je te chiperais bien tes pots...Bises.


Répondre
T

Encore une super recette Doria , j'adore ! Bisous et très bonne soirée Manuela


Répondre
K

Un vrai régal cette confiture!!!! Bisous bisous!!!


Répondre
S

elle est parfaite ta confiture


Répondre