Coeurs gourmands aux légumes secs et petits pois, sauce au fromage blanc
Une recette rapide et simple à réaliser qui permet à toute la famille de manger des légumes et céréales.
Ingrédients pour 8 coeurs
1 sachet de légumes secs gourmands Tipiak
2 oeufs
100g de ricotta
50g de gruyère râpé
70g de petits pois frais
14 gouttes de la composition "Garrigue" Délice & Sens
Dans une sauteuse, portez 350 ml d'eau à ébullition.
Versez le sachet de légumes secs gourmands, mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 6 min en mélangeant de temps en temps. Laissez tiédir.
Faite cuire vos petits pois à la vapeur pendant 5 min.
Dans un saladier, mélangez vos légumes secs avec vos petits pois, les oeufs, la ricotta, le gruyère et les gouttes de la composition "Guarrigue".
Déposez votre préparation dans vos empreintes en silicone en forme de coeur.
Enfournez à four chaud 180°C pendant 25 à 30 min à chaleur tournante.
Démoulez au bout de 5 min après la sortie du four.
J'ai servi ces petits coeurs avec une sauce au fromage blanc et un peu de salade verte.
Sauce au fromage blanc
4 cs de fromage blanc à 20%
1 cs d'huile d'olive extra vierge
Fleur de sel de Guérande
Poivre aux 5 baies
1 cs de basilic frais ciselé
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Son nom évoque la Provence, région d'origine des huiles essentielles de sa composition. Pour donner une saveur provencale à un plat, ajoutez quelques gouttes de ce complexe "Garrigue" qui vous transportera au pays des cigales.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont certifiés Bio.
Mélange de cette huile essentielle : Thym / Romarin / Serpolet / Laurier / Marjolaine