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Coeurs gourmands aux légumes secs et petits pois, sauce au fromage blanc

23 Juillet 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Coeurs gourmands 1a Une recette rapide et simple à réaliser qui permet à toute la famille de manger des légumes et céréales.

 

Ingrédients pour 8 coeurs

 

1 sachet de légumes secs gourmands Tipiak

2 oeufs

100g de ricotta

50g de gruyère râpé

70g de petits pois frais

14 gouttes de la composition "Garrigue" Délice & Sens

 

Dans une sauteuse, portez 350 ml d'eau à ébullition.

Versez le sachet de légumes secs gourmands, mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 6 min en mélangeant de temps en temps. Laissez tiédir.

Faite cuire vos petits pois à la vapeur pendant 5 min.

Dans un saladier, mélangez vos légumes secs avec vos petits pois, les oeufs, la ricotta, le gruyère et les gouttes de la composition "Guarrigue".

Déposez votre préparation dans vos empreintes en silicone en forme de coeur.

Enfournez à four chaud 180°C pendant 25 à 30 min à chaleur tournante.

Démoulez au bout de 5 min après la sortie du four.

J'ai servi ces petits coeurs avec une sauce au fromage blanc et un peu de salade verte.

 

Sauce au fromage blanc

4 cs de fromage blanc à 20%

1 cs d'huile d'olive extra vierge

Fleur de sel de Guérande

Poivre aux 5 baies

1 cs de basilic frais ciselé  

 

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

 

Coeurs-gourmands-2a.jpg Petits-pois-frais-a.jpg

Coeurs-gourmands-4a.jpg Coeurs-gourmands-3a.jpg

 

Son nom évoque la Provence, région d'origine des huiles essentielles de sa composition. Pour donner une saveur provencale à un plat, ajoutez quelques gouttes de ce complexe "Garrigue" qui vous transportera au pays des cigales.

 Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont certifiés Bio.

Mélange de cette huile essentielle  : Thym / Romarin / Serpolet / Laurier / Marjolaine

 

Agriculture Biologique

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C
cecile
20/10/2010 20:00
<br /> qu'ils sont mignons ces petits coeurs !!<br /> bises<br /> <br /> <br />
R
riClémence
27/07/2010 22:09
<br /> ils me plaisent beaucoup ces coeurs...<br /> <br /> <br />
S
Sweet &amp; Salty
26/07/2010 18:53
<br /> De très jolis petits coeurs ! C'est Original.<br /> <br /> Bisous<br /> Dan<br /> <br /> <br />
I
itachi
26/07/2010 05:00
<br /> hello!!<br /> <br /> je te souhaite de passer un bon lundi!<br /> <br /> @ demain!<br /> <br /> bises!!*<br /> <br /> <br />
V
véb
25/07/2010 22:22
<br /> Je passe te souhaiter un bon début de semaine, j'espère que ton installation va bon train. Bien cordialement<br /> <br /> <br />
T
tatie boulette
25/07/2010 20:26
<br /> comme toujours de super recettes , celle ci ets bien en adéquation avec la chaleur ambiante ! j'espère que ton déménagement se déroule bien , gros bisous Doria et à bientôt Manuela<br /> <br /> <br />
B
bblinou83
25/07/2010 18:25
<br /> C'est super mignon ces petits coeurs!!!<br /> <br /> <br />
O
oum mouncifrayan
25/07/2010 10:13
<br /> elle est excellente cette recette!!! bravo<br /> <br /> <br />
K
krystele
25/07/2010 08:46
<br /> BROUM BROUM........................................<br /> .........................tut tut !!!.....................................................<br /> .........................J'arrive en camion chargé de com's..........<br /> .........................Rien que pour toi .....................................<br /> .........................Te souhaiter un tres bon dimanche<br /> .................|"""""""""""""""""""""""""""""""|""|||____<br /> .................|.............¤BISOUS¤.............|||....|""....__.......<br /> .................|___________________________|_|__|,,<br /> ........................."((...))..((..))"^^^^^^^^^^^^^^^^((..))<br /> ......................... krystele<br /> <br /> <br />
B
bigmumy
24/07/2010 23:51
<br /> Bonsoir Doria, très très bon ce petit coeur<br /> bonne nuit<br /> <br /> <br />
L
la petite popotte de cristaxou
24/07/2010 18:58
<br /> Et bien bon déménagement, le changement c'est bien, pour ma part je déménage aussi au mois de septembre, mais je reste dans ma campagne ....<br /> bon courage et à bientôt<br /> <br /> <br />
P
Pillow Kitchen
24/07/2010 15:39
<br /> De très jolis coeurs complets et très appétissants avec cette sauce toute crémeuse ! Bises et bon WE !<br /> <br /> <br />
C
Chris
24/07/2010 14:10
<br /> Bonne fête....bisous !<br /> <br /> <br />
N
nadegeferrus
24/07/2010 11:46
<br /> oh s'est sympa cette huile !<br /> <br /> <br />
L
lolo
24/07/2010 11:23
<br /> très sympa tes petits coeur de légumes! je ne connaissais pas ces légumes secs de tipiak! je regarderai aux prochaines courses! bises!<br /> <br /> <br />
M
mes1001bricoles
24/07/2010 09:40
<br /> Bon déménagement et reviens vite ! *bise*<br /> <br /> <br />
D
Diane-plop
24/07/2010 09:32
<br /> Bonjour DOria,<br /> Ils sont très tentants tes jolis coeurs. Délicieux avec les petits pois et la saveur "garrigue" des huiles de Délice & Sens.<br /> Cette recette a tout ses chances pour le concours.<br /> Un vrai délice qui me plaît beaucoup.<br /> Bon week-end,<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
C
Cécile
24/07/2010 08:47
<br /> de belles alliances de saveurs pour de petits coeurs très appétissants!Bon week end! Bisous!<br /> <br /> <br />
I
isapadawan
24/07/2010 07:45
<br /> c'est super beau et tres original!<br /> <br /> <br />
K
krystele
24/07/2010 07:02
<br /> BONJOUR<br /> C'est avec ces rayons de soleil<br /> ________$$$___$$______$$___$$____$________$$____s________<br /> _$$_____$$$$___$$$___$$$__$$$____$_______$$$___$$________<br /> __$$$____$$$$$__$$$_$$$$_$$$$$__$$__$___$$$___$$_____$°__ Que je viens te souhaiter<br /> ___$$$$___$$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__$$$$_$$$____$$$___<br /> ____$$$$$__$$$$$$$$______________$$$$$$$$$_$$$___$$$$____une très bonne journée<br /> ss$$$$$$$$$$$$$______________________$$$$$$$$$$$$$$______<br /> ______s$$$$$$__________________________$$$$$$$$$_________<br /> _s$$$$$$$$$_______s$$s________s$$s_______$$$$$$$$sss______<br /> _____°$$$$_______$°__°$______$°__°$_______$$$$$$__________<br /> ,ss$$$$$$$_________________________________$$$$$$$$$ss,____<br /> ____$$$$$________________s________________$$$$$$$$$$$$$sss un très bon après midi<br /> __ss$$$$$$________________________________$$$$$ss_________<br /> ss$__$$$$$$_________s__________s_________$$$$$__$ss_______<br /> ___s$$$$$$$$________$$_______$$_________$$$$$$$____ss____ remplie de joie<br /> ____$$$$$$$$$$_______°$$$$$$$°________$$$$$$__$$__________<br /> __$$$$__$$$$$$$$____________________$$$$$__$$$___$$_______<br /> _$$$___$$$__$$$$$$$$___________$$$$$$$$$$$___$$$________et de bonheur<br /> $$___$$$___$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$___$$$$___$$s________<br /> ___$$_____$$$°__$$$_$$$$_$$$$$°__$$_$$$___$$$$___$s_______<br /> _s$______$$°____$$___$$___$$$$___°$__°$$_____$$krystele<br /> <br /> <br />
F
Fanie
23/07/2010 22:54
<br /> Très originale ta recette, j'adore cette présentation!!!<br /> Bisous et très bon week-end<br /> Fanie<br /> <br /> <br />
C
Chris
23/07/2010 22:01
<br /> Drôlement jolis ces coeurs gourmands !<br /> <br /> <br />
J
jeannice
23/07/2010 21:22
<br /> c'est vraiment adorable, et surement délicieux !<br /> gros bisous Doria et bon week end<br /> <br /> <br />
L
laurence
23/07/2010 21:06
<br /> bonsoir avec des petits pois sa doit etre sympa jspr que tu va bien bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
N
Nuage de Lait
23/07/2010 19:00
<br /> Je craque pour ces tes petits coeurs gourmands<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
K
kaouthar de tunis
23/07/2010 18:26
<br /> ça doit etre trop bon j adore! je note!<br /> <br /> <br />
B
bouilloire bavarde
23/07/2010 18:10
<br /> mignons ces petits cœurs et délicieux sans doute, avec cette petite sauce au fromage bonne idée<br /> bises<br /> <br /> <br />
B
bouilloire bavarde
23/07/2010 18:08
<br /> mignons ces petits cœurs et délicieux sans aucun doute avec cette sauce au fromage blanc bonne idée<br /> bises<br /> <br /> <br />
A
Ange et Délices
23/07/2010 16:46
<br /> Super idée pour faire manger des légumes à mes p'tits bouts !!! Bravo pour la présentation, c'est super joli !!<br /> <br /> <br />
S
sandra
23/07/2010 16:24
<br /> hum....ils sont à croquer ces p'tits coeurs!<br /> <br /> <br />
L
lacuisinedisa.over-blog.com
23/07/2010 16:24
<br /> De très jolis cœurs à croquer.<br /> Une belle présentation.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
L
la fourmi des Caraïbes
23/07/2010 16:05
<br /> J'adore ce genre de choses, ça m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
V
Val
23/07/2010 15:23
<br /> Encore une bouchée que j'aime, avec les petits pois! Bisous<br /> <br /> <br />
N
nanouspm
23/07/2010 14:14
<br /> très jolis petits coeurs !<br /> <br /> <br />
D
Dominique
23/07/2010 14:09
<br /> C'est mignon tout plein, j'adore tes petits coeurs, ils sont super beaux et ça change de préparer les légumes de la sorte. Comment as-tu pu faire les 2 niveaux ? Il y a un tour et plus bas le<br /> milieu ? C'est très original et bien appétissant.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
N
nadine
23/07/2010 13:47
<br /> Petit passage pour te souhaiter une bonne fin de semaine et un excellent week end<br /> Bises<br /> <br /> <br />
V
véb
23/07/2010 12:16
<br /> Hum comme d'hab un pur régal visuel et gustatif à la fois, tu nous gâtes avec cette présentation là. Bien cordialement<br /> <br /> <br />
B
Blog planchas Forge Adour
23/07/2010 12:07
<br /> Adorable. belle idée<br /> <br /> <br />
T
Therbia
23/07/2010 11:53
<br /> C'est une bonne idée d'utiliser les céréales tipiak de cette façon<br /> <br /> <br />
T
thierry042
23/07/2010 09:56
<br /> je ne connaissais pas cela doit être vraiment très bon<br /> je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en vendredi<br /> <br /> <br />
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