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Pain - brioche et viennoiserie

Brioches au chocolat et noisettes

22 Janvier 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une belle tranche de brioche avec une bonne tasse de café le matin est un plaisir dont je ne me lasse pas...

Brioche-au-chocolat-et-noisettes-1a.jpg

Pour la réalisation de deux brioches, il vous faut :

La pâte
2 oeufs + lait de soja au calcium = 250 ml
1 cc de sel
100g de beurre coupé en petits morceaux
100g de sucre
500g de farine T55
1 sachet de levure Saf-Instant

La garniture
250g de pâte à tartiner Noisettes et chocolat La Mandorle

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre pâte jusqu'à la levure et programme pâte.
Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et l'étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étalez sur le dessus la pâte à tartiner et l'enroulez sur elle-même afin d'obtenir un boudin que vous coupez en 6 tronçons que vous disposez dans deux moules à cake préalablement beurré.
Couvrir ces deux moules d'un torchon propre et laissez gonfler vos brioches près d'une source de chaleur, à l'abri des courants d'air pendant 1 heure 30.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C (four chaud).
Laissez tiédir avant le démoulage et laissez refroidir sur une grille.

Blois-7a.jpg Brioche au chocolat et noisettes 2 Brioche-au-chocolat-et-noisettes-3.jpg

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Commenter cet article
D
diabline78
27/01/2010 22:35
<br /> hum!!!! j'espère qu'il en reste encore un bout<br /> <br /> Gros kiss<br /> <br /> Blandine<br /> <br /> <br />
Z
zahra
27/01/2010 16:31
<br /> j'aime beaucoup la méthode de la préparation ton blog est très très beau bonne journée<br /> <br /> <br />
C
Cricri
26/01/2010 21:03
<br /> hummm quelle réussite<br /> <br /> <br />
I
isapadawan
26/01/2010 20:57
<br /> c'est bien volontier que je mordrai dedans!<br /> bises et bonne $oirée!<br /> <br /> <br />
P
patmamy
26/01/2010 20:53
<br /> trop belle brioche et son fil de chocolat bz patmamy<br /> <br /> <br />
D
Déborah
26/01/2010 15:37
<br /> Très bonne idée cette brioche!<br /> <br /> <br />
L
les 2 gourmands
26/01/2010 14:30
<br /> rrhhoooo cette brioche est une pure merveille gourmande !!!<br /> <br /> <br />
A
AE
26/01/2010 13:44
<br /> c'est magnifique comme d'hab !!!<br /> bisoussss<br /> <br /> <br />
M
Manu
26/01/2010 09:05
<br /> je suis entrain de boire mon café et ta brioche l'accompagnerait merveilleusement bien !!<br /> <br /> <br />
S
stephimat
26/01/2010 08:09
<br /> oh la la !!!! un delice pour bien commencer la journée ! miam<br /> <br /> <br />
C
claudie
25/01/2010 19:59
<br /> elle est superbe cette brioche très gourmande j'adore pour le petit déj avec une tasse de thé c'est génial!<br /> bises<br /> <br /> <br />
F
Floriane
25/01/2010 17:25
<br /> Je suis comme toi, j'aime la brioche, surtout au pett déjeuner...<br /> <br /> <br />
N
Neige de Tambouille Tout
25/01/2010 12:10
<br /> clic et bonne journée<br /> <br /> <br />
1
1001petitsplats
25/01/2010 11:45
<br /> miam ! une superbe association choco/noisette<br /> <br /> <br />
A
Aurélie
25/01/2010 11:38
<br /> Elle est très appétissante cette brioche !<br /> <br /> <br />
V
virginie
25/01/2010 09:22
<br /> oh lalala comme je te comprends, rien de mieux pour bien commencer la journée !!!<br /> <br /> <br />
N
Nadia
25/01/2010 08:21
<br /> Coucou, une recette qui est encore à tomber...<br /> Avec un petit thé, parfait pour moi!!!<br /> Bisous et bon lundi.<br /> <br /> <br />
V
valou
25/01/2010 02:03
<br /> hum une bonne brioche au petit dej miam miam<br /> <br /> <br />
M
M-line
24/01/2010 22:54
<br /> Elle est superbe ta brioche.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
J
Julie
24/01/2010 22:30
<br /> Le lever doit vraiment paraître plus facile chez toi, avec toutes les bonnes choses que tu prépares! Cette brioche a l'air juste extra! Bises<br /> <br /> <br />
I
ilo
24/01/2010 22:04
<br /> hummm ca doit etre super bon ! bonne soiree a bientot<br /> <br /> <br />
R
ratiba
24/01/2010 21:54
<br /> une brioche bien délicieue merci pour le partage bisous$$$<br /> <br /> <br />
A
Alena
24/01/2010 21:36
<br /> Un pti coucou pour te souhaiter un très bonne soirée, bisou$<br /> <br /> <br />
A
Alena
24/01/2010 21:30
<br /> Un pti coucou pour te souhaiter un très bonne soirée, bisou$<br /> <br /> <br />
B
bblinou83
24/01/2010 20:42
<br /> super joli les marbrures, il faudra que je retente une brioche lorsque j'aurai une journée tranquille à la maison, mais je ne sais pas quand ce sera.<br /> <br /> <br />
A
AurélieW
24/01/2010 20:27
<br /> mmm, le marbré choco dans la brioche!!!<br /> <br /> <br />
S
stellla
24/01/2010 20:02
<br /> ton cake me fais envie !!!<br /> à tester pour le goûter de mes monstres , lol<br /> bz<br /> <br /> <br />
M
mariellen
24/01/2010 19:49
<br /> un petit coucou en passant, bisous $$ Doria<br /> <br /> <br />
D
Delf
24/01/2010 19:37
<br /> Très jolie recette ta brioche au chocolat et noisettes. Tes tranches tigrées me font très envies !<br /> J'arrive demain à 16 heures pour le goûter ! :)<br /> Bisous<br /> Delphin€€€<br /> <br /> <br />
L
lamu
24/01/2010 19:17
<br /> C'est exactement la gourmandise qu'il me fallait ce matin avec mon thé !<br /> <br /> <br />
H
hamanour
24/01/2010 18:50
<br /> Bonne soirée !!C$$Cbise<br /> <br /> <br />
O
oumotalal
24/01/2010 17:59
<br /> Je te souhaite une très bonne soir€€ Doria. Bises.<br /> <br /> <br />
S
sarah
24/01/2010 17:43
<br /> mmhh, merveilleuse ta brioche doria! Ton service à thé est superbe! Bon dimanche.<br /> <br /> <br />
E
Eliane
24/01/2010 15:16
<br /> coucou, je te souhaite une belle journ€€ dominicale, a bientot<br /> <br /> <br />
A
Alina
24/01/2010 15:05
<br /> Ah! Les brioches, moi non plus , je ne m'en lasse pas et celle-ci est particulierement gourmande.<br /> Bon Dimanche,<br /> Cordialement,<br /> Alina<br /> <br /> <br />
F
franur
24/01/2010 13:23
<br /> et clic merci pour votre visite..je profite de visitez votre blog..merci<br /> <br /> <br />
D
Dan
24/01/2010 10:43
<br /> Je viens tout juste de me faire un cappuccino... Je prendrais bien une part de ta belle brioche !<br /> <br /> Bisous<br /> Dan<br /> <br /> <br />
P
palaisdeslys
24/01/2010 10:04
<br /> Je prendrais volontiers une belle tranche de cette délicieuse brioche!<br /> <br /> <br />
P
PEARL
24/01/2010 10:04
<br /> Je te souhaite un agréable dimanche Doria! bisous €<br /> <br /> <br />
H
hellenique
24/01/2010 09:51
<br /> Très belle brioche et très belles photos... comme d'hab!! Bises.<br /> <br /> <br />
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