Blinis et rillettes de truite de la Nive

Publié le par Doria

Rillettes-de-truite-4b.jpg Rillettes-de-truite-3b.jpg
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
Les blinis
260gr de farine
1/2 cc rase de sel de Guérande
2 oeufs
200 ml de lait tiède
20gr de parmesan râpé
1 cs de persil ciselé 
1 sachet de levure de boulanger
 
Dans votre KA (Kichenaid), mélangez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et arrêtez votre robot lorsque la pâte est fluide.
Déposez sur le dessus de votre bol, un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, cuire vos blinis dans une poêle à blinis anti-adhésive pendant 2 à 3 min de chaque côté.
 
La garniture
1 boite de rillettes de truite de la Nive
Quelques radis
Quelques feuilles de mâche
Gomasio
 
Dressage
Sur chaque blinis, étalez un peu de rillettes de truite.
Coupez vos radis en rondelles et lavez votre mâche puis l'essorez.
Sur le dessus des rillettes, déposez quelques feuilles de mâche et répartissez les rondelles de radis.
Terminez par un peu de gomasio.
 
Rillettes-de-truite-2b.jpg Rillettes-de-truite-1b.jpg
 
Ce sont d'excellentes rillettes que j'ai servi en apéritif. Mes invités m'ont demandé la recette. Ils ont été très étonné lorsque je leur ai dis que je ne les avais pas réalisé mais que ces rillettes provenaient d'un producteur artisan du Pays Basque.
Pour vous procurez ce produit, il vous suffit de cliquer sur le lien :  http://www.pierreoteiza.com/catalogue/rillettes-pates/pates-rillettes/rillettes-de-truite-de-la-nive-bm-190g
 
82916210_p.gif

Publié dans Apéritifs

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
oh lala c'est tentant tout ca!! mon soucis, c'est que lorsque ce sont de petites bouchées .; je me reserts sans cesse
Répondre
C
Chouette tartinade !
Répondre
P
Très bonne tartine. Bon après-midi.
Répondre
C
Ta recette pourrait vite devenir mon péché mignon...
Gros bisous
Cendrine
Répondre
M
un petit apéro original garanti avec cette recette!
Répondre
S
J'étais persuadée que les blinis contenaient de la farine de sarrasin, autant pour moi ! merci pour le partage et à bientôt ! Bises...
Répondre
L
Ca à l'air délicieux. Bravo pour votre blog. a bientot
Répondre
B
Un produit de mon pays !!! Bises
Répondre
E
Très appétissant ces blinis, une bonne idée pour accompagner l'apéritif :-)
Répondre
N
Irrésistibles ces blinis avec leur rillettes de truite
bonne fin de journée
bises
jojo
Répondre
L
pour un petit apéro réussi c'est parfait!
Répondre
C
Une excellente entrée bien délicieuse, j'adore!
Bonne soirée bises;-)*Maria
Répondre
J
Excellent pour un apéritif dînatoire de soirées d'été quand il se décidera à pointer son nez. Bisous
Répondre
G
c'est appetissant !! bon après midi. bises
Répondre
S
moi j'aime bien bonne semaine à toi et à tes proches
Répondre
C
Besoin de légèreté ? Le printemps nous amène à changer nos menus. A la place des blinis, je verrais bien des asperges vertes. Qu'en dis-tu ?
Bises et belle journée !
Répondre
N
Une petite recette à deguster au soleil dans le jardin, je dis un grand OUI ^^
mercii Doria!
Répondre
M
ça donne envie tes blinis à la truite.
A tester bien volontier
Bises
Répondre
O
la photo est magnifique
Répondre
N
et encore une fois miam ! comment tu fais pour que tes blinis soient parfaitement rond ? le coup de main ou un ustensile spécial ?
Répondre
A
Plein de belles fraicheurs et saveurs ! Bisous
Répondre
V
Bonjour Doria
Je te souhaite un très bon mardi
Nos amitiés bises
Qing&rené
Répondre
M
Le parmesan dans la recette de blinis est une astuce intéressante, ça doit donner une petite touche gourmande idéale avec ces petites rillettes ;)
bonne semaine Doria!
Répondre
J
Une recette appétissante pour l'aperifif et merci de nous faire decouvrir de nouveaux produits !
Répondre
B
Il est GENIAL ton blog ! Que de bonnes recettes !
Très bonne continuation et à très bientôt.
Amitiés.
Répondre
B
Les produits de Pierre Oteiza sont de tres bons produits, je ne doute pas Doria que tes invités se soient regales, bises et belle soirée!
Répondre
N
Une jolie recette apéritive!! Bonne soirée Doria
Répondre
L
Pour avoir dégusté ces produits c'est vraiment excellent! ta recette me plait beaucoup!! bonne soirée
Répondre
V
Quelle bonne idée pour un apéro gourmand....

Bises.Valou.
Répondre
I
vraiment très appétissantes ces petites rillettes du pays basque !
belle soirée - bises
Répondre
L
ha! superbes tes photos mais je ne mange pas les poissons de rivières ....
Bonne semaine ici du soleil depuis ce midi ....

ça fait plaisir l'été est là et il reste!

bisous
Répondre
G
Trois fois riens et des bons produits et l'on a une recette formidable de saveurs !! C'est parfait !! Gros bisous
Répondre
M
Bonjour Doria,
Une excellente idée que ces blinis maison avec ces rillettes qui semblent bien goûteuses, superbe alliance !
Je te souhaite une très belle fin de journée de lundi, bisous
Jacqueline
Répondre
S
c'est une délicieuse recette que tu nous proposes en ce début de semaine
je te souhaite une très belle fin de journée
ti bo
Répondre
M
Des blinis très délicats et appétissants...
Bises.
Répondre
C
Je connais très bien ces rillettes, elles sont excellentes comme tous leurs produits d'ailleurs qui sont de très bonne qualité !!! Une jolie recette ! bises
Répondre
D
un vrai délice !
Répondre
V
Miam, ça a l'air bon! Bisous
Répondre
L
je suis pô très blinis, mais vraissemblablement parce que je n'en ai jamais dégusté des "fait maison".
En tout cas la garniture m'a l'air top . . .
Ciaoooooooooooooooooooooooo
Répondre
L
Sympa ces blinis !
Répondre