Blinis et rillettes de truite de la Nive -

Ingrédients pour 4 personnes

Les blinis

260gr de farine

1/2 cc rase de sel de Guérande

2 oeufs

200 ml de lait tiède

20gr de parmesan râpé

1 cs de persil ciselé

1 sachet de levure de boulanger

Dans votre KA (Kichenaid), mélangez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et arrêtez votre robot lorsque la pâte est fluide.

Déposez sur le dessus de votre bol, un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, cuire vos blinis dans une poêle à blinis anti-adhésive pendant 2 à 3 min de chaque côté.

La garniture

1 boite de rillettes de truite de la Nive

Quelques radis

Quelques feuilles de mâche

Gomasio

Dressage

Sur chaque blinis, étalez un peu de rillettes de truite.

Coupez vos radis en rondelles et lavez votre mâche puis l'essorez.

Sur le dessus des rillettes, déposez quelques feuilles de mâche et répartissez les rondelles de radis.

Terminez par un peu de gomasio.

Ce sont d'excellentes rillettes que j'ai servi en apéritif. Mes invités m'ont demandé la recette. Ils ont été très étonné lorsque je leur ai dis que je ne les avais pas réalisé mais que ces rillettes provenaient d'un producteur artisan du Pays Basque.

Pour vous procurez ce produit, il vous suffit de cliquer sur le lien : http://www.pierreoteiza.com/catalogue/rillettes-pates/pates-rillettes/rillettes-de-truite-de-la-nive-bm-190g

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Colinette

01/07/2013 17:57

oh lala c'est tentant tout ca!! mon soucis, c'est que lorsque ce sont de petites bouchées .; je me reserts sans cesse

Chris

29/06/2013 16:04

Chouette tartinade !

papillonmyosotis

14/06/2013 14:57

Très bonne tartine. Bon après-midi.

Cendrine

14/06/2013 01:29

Ta recette pourrait vite devenir mon péché mignon... Gros bisous Cendrine

Messergaster

13/06/2013 17:49

un petit apéro original garanti avec cette recette!

Sweet Faery

13/06/2013 16:06

J'étais persuadée que les blinis contenaient de la farine de sarrasin, autant pour moi ! merci pour le partage et à bientôt ! Bises...

Laura

13/06/2013 15:53

Ca à l'air délicieux. Bravo pour votre blog. a bientot

Bruno

12/06/2013 21:55

Un produit de mon pays !!! Bises

emma

12/06/2013 21:40

Très appétissant ces blinis, une bonne idée pour accompagner l'apéritif :-)

Nuage de Lait

12/06/2013 15:44

Irrésistibles ces blinis avec leur rillettes de truite bonne fin de journée bises jojo

les-voyages-de-gridelle

11/06/2013 19:41

pour un petit apéro réussi c'est parfait!

carvalho maria

11/06/2013 17:56

Une excellente entrée bien délicieuse, j'adore! Bonne soirée bises;-)*Maria

Jackie

11/06/2013 16:19

Excellent pour un apéritif dînatoire de soirées d'été quand il se décidera à pointer son nez. Bisous

ghislaine

11/06/2013 14:32

c'est appetissant !! bon après midi. bises

sandra

11/06/2013 14:22

moi j'aime bien bonne semaine à toi et à tes proches

Chris

11/06/2013 11:03

Besoin de légèreté ? Le printemps nous amène à changer nos menus. A la place des blinis, je verrais bien des asperges vertes. Qu'en dis-tu ? Bises et belle journée !

noviceencuisine

11/06/2013 10:51

Une petite recette à deguster au soleil dans le jardin, je dis un grand OUI ^^ mercii Doria!

Macaronette

11/06/2013 10:45

ça donne envie tes blinis à la truite. A tester bien volontier Bises

Oum Abdullah

11/06/2013 10:41

la photo est magnifique

Neaira

11/06/2013 10:27

et encore une fois miam ! comment tu fais pour que tes blinis soient parfaitement rond ? le coup de main ou un ustensile spécial ?

Amélie

11/06/2013 08:32

Plein de belles fraicheurs et saveurs ! Bisous

vivrenchine

11/06/2013 06:38

Bonjour Doria Je te souhaite un très bon mardi Nos amitiés bises Qing&rené

Manon

10/06/2013 23:06

Le parmesan dans la recette de blinis est une astuce intéressante, ça doit donner une petite touche gourmande idéale avec ces petites rillettes ;) bonne semaine Doria!

josephine

10/06/2013 22:52

Une recette appétissante pour l'aperifif et merci de nous faire decouvrir de nouveaux produits !

Binchy

10/06/2013 22:13

Il est GENIAL ton blog ! Que de bonnes recettes ! Très bonne continuation et à très bientôt. Amitiés.

brigitte

10/06/2013 22:06

Les produits de Pierre Oteiza sont de tres bons produits, je ne doute pas Doria que tes invités se soient regales, bises et belle soirée!

Nathalie

10/06/2013 21:01

Une jolie recette apéritive!! Bonne soirée Doria

la cuillère aux mille délices

10/06/2013 19:50

Pour avoir dégusté ces produits c'est vraiment excellent! ta recette me plait beaucoup!! bonne soirée

Valou

10/06/2013 18:21

Quelle bonne idée pour un apéro gourmand.... Bises.Valou.

isabelle 44

10/06/2013 18:09

vraiment très appétissantes ces petites rillettes du pays basque ! belle soirée - bises

Linda et Picasso

10/06/2013 17:51

ha! superbes tes photos mais je ne mange pas les poissons de rivières .... Bonne semaine ici du soleil depuis ce midi .... ça fait plaisir l'été est là et il reste! bisous

gut

10/06/2013 16:31

Trois fois riens et des bons produits et l'on a une recette formidable de saveurs !! C'est parfait !! Gros bisous

Méline

10/06/2013 16:31

Bonjour Doria, Une excellente idée que ces blinis maison avec ces rillettes qui semblent bien goûteuses, superbe alliance ! Je te souhaite une très belle fin de journée de lundi, bisous Jacqueline

Sonya972

10/06/2013 16:31

c'est une délicieuse recette que tu nous proposes en ce début de semaine je te souhaite une très belle fin de journée ti bo

Mely

10/06/2013 16:13

Des blinis très délicats et appétissants... Bises.

choupette82

10/06/2013 14:47

Je connais très bien ces rillettes, elles sont excellentes comme tous leurs produits d'ailleurs qui sont de très bonne qualité !!! Une jolie recette ! bises

doudoute

10/06/2013 14:14

un vrai délice !

Val

10/06/2013 13:48

Miam, ça a l'air bon! Bisous

le gars astronomique

10/06/2013 13:26

je suis pô très blinis, mais vraissemblablement parce que je n'en ai jamais dégusté des "fait maison". En tout cas la garniture m'a l'air top . . . Ciaoooooooooooooooooooooooo

LadyMilonguera

10/06/2013 12:54

Sympa ces blinis !