Cake au thon et olives noires
C'est un cake que j'ai fait pour un apéro. Je vous le présente entier mais je l'ai servi coupé en cubes et j'y ai mis des piques sur le dessus.
- 3 oeufs
- 80 ml d'huile d'olive
- 80 ml de lait de soja
- 200g de farine T55
- 200g de thon au naturel
- 20 olives noires
- Sel de Guérande
- Poivre aux 5 baies
- 100g de gruyère râpé
- 1 cs de ciboulette ciselée
- 1 sachet de levure chimique
- Dans un saladier, mélangez les oeufs + l'huile d'olive + le lait de soja.
- Ajoutez la farine + le sel + le poivre + le gruyère + la levure + la ciboulette. Bien remuez.
- Incorporez le thon ainsi que les olives noires dénoyautées et remuez à nouveau.
- Huilez un moule à cake et enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C.