Quelques jours en Angleterre...The Shard
Lors de mon séjour sur Londres en famille, ma sœur et « my brother in law » m’ont fait découvrir un endroit fantastique pour admirer Londres, vue d’en haut. Il s’agit du Shard qui offre un panorama spectaculaire. C’est un gratte-ciel de 95 étages, qui en fait le plus haut bâtiment de cette ville.
Nous nous sommes rendu au 33ème étage pour se rendre au restaurant le « Hutong ».
Dès l'entrée dans le restaurant, j’ai été séduite par ces grandes baies vitrées qui offrent une vue extraordinaire sur la ville.
Situé au niveau 33, le "Hutong" sert une cuisine fascinante et variée du nord de la Chine et est basé sur le très apprécié restaurant du même nom à Hong Kong.
Cette cuisine s'inspire des plats servis dans les palais impériaux de ce qui était alors Pékin. Basé sur la cuisine «Lu school» de la province du Shandong, le menu capture habilement la subtilité et les surprises de la cuisine du nord de la Chine.
En sortant dans le hall de l'étage, j’ai été fasciné par cette fresque représentant le plan de Londres.
