Saumon fumé sur pomme de terre chaude et sauce ciboulette -

Et oui ! J'adore le saumon fumé, surtout celui de Labeyrie...

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de saumon fumé "Cercle Polaire Norvégien" de Labeyrie

4 grosses pommes de terre

4 grosses cs de fromage blanc

1 barquette de Philadelphia light nature

1/2 bouquet de ciboulette ciselée

Salade de jeunes pousses

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Piment d'Espelette

Lavez et faites cuire vos pommes de terre à la vapeur sans les éplucher, jusqu'à complète cuisson.

Pendant ce temps, lavez votre salade, l'essorez puis la déposer dans un récipient. Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et bien remuer.

Mélangez votre fromage blanc avec le Philadelphia, la ciboulette, 1/2 cc de piment d'Espelette et un peu de sel.

Une fois les pommes de terre cuites, les passer sous le grill de tous côtés jusqu'à ce que la peau durcisse et devienne légèrement marron. Surveillez la cuisson, cela va relativement vite.

Dans chaque assiette, répartir la salade.

Au milieu, déposez une pomme de terre que vous découpez par le milieu.

Au centre, déposez un peu de crème ciboulette puis une tranche de saumon.

Parsemez un peu de ciboulette et servir aussitôt.

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pholisophie

07/12/2014 21:49

Tout simple mais délicieux !

Laure

07/12/2014 18:43

Hum tres appettissant! Je prepare souvent la pomme de terre au four avec une creme ciboulette, mais je n'ai jamais pensé au saumon fumé.... Merci pour l'idee, je note!

Amalia

06/12/2014 18:54

C'est juste beau!

Framboisine

06/12/2014 08:27

Moi aussi j'adore le saumon fumé et ton assiette me plait beaucoup !

Joséphine

06/12/2014 08:11

Un petit plat bien sympathique ! Bisous

lydie

06/12/2014 06:21

Magnifique assiette !! Bisous

Miss Diane

06/12/2014 00:36

Cela a l'air vraiment bon, je vais le faire en changeant un peu les fromages pour répondre à notre condition. Merci et bon week-end!

bruno ROUART

05/12/2014 23:37

Très bon WE et gros bisous

Nuage de Lait

05/12/2014 22:34

le saumon sauvage et fumé d'écosse .. quel bonheur (oublions celui d'élevage de Norvège) ;-) très belle assiette comme toujours chez toi Doria bises jojo

Sophie

05/12/2014 21:51

Oh qu'elle est sympa cette recette ! Je l'ai notée. A faire prochainement. Merci.

Chris

05/12/2014 21:49

Tout ce que j'aime !!!

papillonmyosotis

05/12/2014 18:41

Hum quel régal. Bonne soirée.

Culina

05/12/2014 15:04

Je verrai bien cette petite pomme de terre facétieuse dans mon assiette ! Bonne journée ! Biz à toi ...

jackie

05/12/2014 14:27

Réalisée à midi, une recette gourmande et raffinée à la fois. Merci Doria. Bisous

Ana Luthi

05/12/2014 13:10

Tu as raison Doria, le saumon fumé c'est un vrai délice... Et ta recette l'est plus encore. Bisous.

Stéph

05/12/2014 13:07

Holala quelle tentation !! On adorerait ici Bisous Doria

LadyMilonguera

05/12/2014 12:19

Hummmmmmm... ça me plait bien ça !

chris

05/12/2014 12:14

Hum, j'en salive ! Bises

marlène

05/12/2014 11:22

Très appétissant ! Je vais tester très rapidement. Merci.

la nonna

05/12/2014 10:22

aie, pas pour moi !!bisous

ManueB

05/12/2014 08:35

que ce doit être bon avec ce saumon, miamm manue :)

Val

05/12/2014 08:16

ça tombe bien, je vais faire mes courses.....Je note tes ingrédients, bisous

biker06

05/12/2014 07:30

Hello Doria Avec un bon saumon sauvage d'écosse hum le régal ! bizz Pat