Saumon fumé sur pomme de terre chaude et sauce ciboulette

Publié le par Doria

Saumon fumé sur pomme de terre chaude et sauce ciboulette
Et oui ! J'adore le saumon fumé, surtout celui de Labeyrie...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 tranches de saumon fumé "Cercle Polaire Norvégien" de Labeyrie
4 grosses pommes de terre
4 grosses cs de fromage blanc
1 barquette de Philadelphia light nature
1/2 bouquet de ciboulette ciselée
Salade de jeunes pousses
Huile d'olive extra vierge
Sel de Guérande
Piment d'Espelette
 
Lavez et faites cuire vos pommes de terre à la vapeur sans les éplucher, jusqu'à complète cuisson.
Pendant ce temps, lavez votre salade, l'essorez puis la déposer dans un récipient. Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et bien remuer.
Mélangez votre fromage blanc avec le Philadelphia, la ciboulette, 1/2 cc de piment d'Espelette et un peu de sel.
Une fois les pommes de terre cuites, les passer sous le grill de tous côtés jusqu'à ce que la peau durcisse et devienne légèrement marron. Surveillez la cuisson, cela va relativement vite.
Dans chaque assiette, répartir la salade.
Au milieu, déposez une pomme de terre que vous découpez par le milieu.
Au centre, déposez un peu de crème ciboulette puis une tranche de saumon.
Parsemez un peu de ciboulette et servir aussitôt.
Saumon fumé sur pomme de terre chaude et sauce ciboulette

Publié dans Poissons, Saumon

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P
Tout simple mais délicieux !
L
Hum tres appettissant! Je prepare souvent la pomme de terre au four avec une creme ciboulette, mais je n'ai jamais pensé au saumon fumé.... Merci pour l'idee, je note!
A
C'est juste beau!
F
Moi aussi j'adore le saumon fumé et ton assiette me plait beaucoup !
J
Un petit plat bien sympathique ! Bisous
L
Magnifique assiette !! Bisous
M
Cela a l'air vraiment bon, je vais le faire en changeant un peu les fromages pour répondre à notre condition. Merci et bon week-end!
B
Très bon WE et gros bisous
N
le saumon sauvage et fumé d'écosse .. quel bonheur (oublions celui d'élevage de Norvège) ;-)<br /> très belle assiette comme toujours chez toi Doria<br /> bises<br /> jojo
S
Oh qu'elle est sympa cette recette ! Je l'ai notée. A faire prochainement. Merci.
C
Tout ce que j'aime !!!
P
Hum quel régal. Bonne soirée.
C
Je verrai bien cette petite pomme de terre facétieuse dans mon assiette ! Bonne journée ! Biz à toi ...
J
Réalisée à midi, une recette gourmande et raffinée à la fois. Merci Doria. Bisous
A
Tu as raison Doria, le saumon fumé c'est un vrai délice... Et ta recette l'est plus encore. Bisous.
S
Holala quelle tentation !! On adorerait ici<br /> Bisous Doria
L
Hummmmmmm... ça me plait bien ça !
C
Hum, j'en salive ! Bises
M
Très appétissant ! Je vais tester très rapidement. Merci.
L
aie, pas pour moi !!bisous
M
que ce doit être bon avec ce saumon, miamm<br /> <br /> manue :)
V
ça tombe bien, je vais faire mes courses.....Je note tes ingrédients, bisous
B
Hello Doria<br /> Avec un bon saumon sauvage d'écosse hum le régal !<br /> bizz<br /> Pat