Tapas de foie gras aux tomates confites Tapas de foie gras à la Tomme de Savoie

Publié le par Doria

Tapas de foie gras aux tomates confites  Tapas de foie gras à la Tomme de Savoie
Pour un apéro gourmand, c'est très parfumé et vraiment délicieux...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
75 gr de bloc de foie gras de canard Labeyrie l'Apéritif
12 tomates cerises multicolores
4 petites tranches de Tomme de savoie au lait cru
Du pain de campagne tranché
2 gousses d'ail 
Huile d'olive extra vierge
Fleur de sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Lavez et coupez en deux les tomates cerises que vous déposez dans un plat allant au four. Sur le dessus, versez un peu d'huile d'olive et donnez quelques tours de moulin aux 5 baies. Enfournez dans un four chaud à 150% pendant 1 heure. Surveillez la cuisson, elle peut être différente selon votre four. En ce moment, je suis à Chamonix et je peux vous dire que le four n'est pas extra et extrênement long.
Au toasteur, faites griller vos tranches de pain.
Ecrasez vos gousses d'ail que vous mélangez dans un bol avec un peu d'huile d'olive, que vous étalez sur vos tartines grillées.
Sur le dessus de 8 des tranches, répartir vos tomates confites chaudes.
Coupez votre foie gras en 12 portions et déposez une tranche sur chaque tartine.
Parsemez un peu de fleur de sel de Guérande et de poivre du moulin aux 5 baies.
Pour les 4 derniers toasts, déposez une tranche de Tomme de Savoie puis enfournez dans un four à 200% pour 2 min de cuisson (le temps de faire fondre le fromage).
Déposez le reste du foie gras, avec un peu de fleur de sel et du poivre aux 5 baies.
Déguster aussitôt !
Tapas de foie gras aux tomates confites  Tapas de foie gras à la Tomme de Savoie

En tête à tête, c'est super bon et très romantique...

Tapas de foie gras aux tomates confites  Tapas de foie gras à la Tomme de Savoie

Pour des apéritifs créatifs et originaux, Labeyrie propose de découvrir ses alliances originales et innovantes de bloc de foie gras de canard où se mêlent subtilement le sucré des fruits et le croquant des noisettes. Une forme facile à trancher et des décors sophistiqués pour des présentations du plus bel effet.

Labeyrie

Ce foie gras est disponible dans les grandes surfaces au rayon frais, pour un prix très raisonnable.

Publié dans Apéritifs

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D
" Tapas " penser à en garder un peu des fois....
I
oh !!!! ça doit délicieux ! j'ai pu savourer du foie gras trop bon lors d'une petite escapade dans le Périgord noir, cet été<br /> belle soirée - bises
N
je n'aurais pas osé méler foie gras et fromage . avec la cerise je prends plus facilement par contre ^^<br /> bises
C
je ne connaissais ni tomates ni fromage avec le foie gras et pourtant il est associé à beaucoup de choses<br /> ça à l'air fameux<br /> bisous<br /> patricia
L
Hum tes photos sont irrésistibles !!! Et dès que l'on me parle de foie gras je suis déjà conquise ! Superbe ! Bonne journée bises
L
Hum tes photos sont irrésistibles !!! Et dès que l'on me parle de foie gras je suis déjà conquise ! Superbe ! Bonne journée bises
J
Oh là, là ! J'arrrrrivve !
L
humm super sympa !!!
A
Oh oui j'adore!
S
Huuummm quel régal ! Tapas So Chic lol !<br /> Bonne journée Doria bisous
L
un plat comme mon doudou aime<br /> très bon choix<br /> J'espère que tu as passé une belle journée<br /> <br /> je te fais de gros bisous<br /> <br /> très belle semaine à venir
O
Tomme + foie gras, une idée originale. Avec un petit sauterne ou montbazillac, cela doit bien se marier. Je vais tester. Merci beaucoup.
P
Plus qu'appétissantes tes tapas!!Bisous
J
Foie gras et fromage, quelle originalité! Pourquoi Pas! Bises et bonne soirée
Z
bien tentant a l heure de l apero<br /> douce soirée à toi
F
Une bonne idée, le seul hic, il faut le faire à la dernière minute. Mais cela doit être tellement bon.<br /> Bonne soirée, FLaure
N
Très tentant !!<br /> Bon séjour :)
L
Juste un petit moment de bonheur à déguster ces tapas, j'aime beaucoup l’association foie gras fromage, j'ai déjà testé et c'est divin !<br /> Bonne fin de dimanche Doria, bisous.<br /> Lylou
G
et bien moi j'en prends deux de chaque parce que je suis gourmande et que je ne sais pas choisir!
L
Chouette idée ces tapas...
C
Ces tapas sont vraiment tentants !!! Bisous bon dimanche
L
Délicieux ! ;-) Bises
A
Je ne peux pas trop fixer les photos, ça me donne terriblement faim et ma journée est encore très longue hihi:)Bisous et bon dimanche
S
elles ont un chic certain ces tapas.<br /> bizou
I
Je veux bien aller prendre l' apéro chez toi !
L
un pur delice, chez toi j'arrive
V
ça, pour moi, ce sont des bouchées irrésistibles. Je cède tjs devant du foie gras! Bisous
T
Tome 1 des fautes, tome 2 des fautes, et la tomme de savoie avec 2 M
D
Oups ! je viens de corriger !<br /> Bisous, Doria
P
l'essentiel c'est que la recette soit bonne
I
Hummmmmmm, c'est un supplice que de lire ça de bon matin!
N
de chouettes idées<br /> l'association foie gras et fromage fondu m'interpelle mais pourquoi pas , je te fais entièrement confiance<br /> bon dimanche<br /> bises<br /> jojo
M
Mhuuumm!! Tu es une fée Doria! Bon dimanche, bisous
C
Fromage et foie gras, c'est une alliance à laquelle je n'aurais pas pensé. Mais si tu me dis que c'est bon ... Gros bisous rafraîchis