Un moelleux rapide à réaliser et vraiment délicieux...
Ingrédients
6 poires
3 oeufs
60 gr de sucre
100 ml de lait demi-écrémé
20 ml d'huile d'olive extra vierge Union Européenne
150 gr de farine
Zeste d'une orange
1/2 sachet de levure
Fouettez les oeufs avec les sucres jusqu'à blanchiment de la préparation.
Ajoutez le lait, l'huile, le zeste d'orange.
Mélngez la farine avec la levure que vous ajoutez peu à peu sans cesser de fouetter.
Beurrez un moule à manqué.
Epluchez vos poires, les couper en quatre, les éplucher et les disposer dans le fond du plat.
Etalez la pâte sur le dessus.
Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 30 min. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de le démouler.
Astuce : Pour éviter que cela accroche dans le fond du plat, j'ai mis un disque de papier sulfurisé que j'ai beurré.
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