Velouté de légumes verts et pois cassés au boursin

Publié le par Doria

Tout de vert, un velouté très parfumé...

 

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes

 

1 oignon

130gr de pois cassés

200gr de courgettes

400gr de brocolis

100gr de choux de Bruxelles

100gr d'épinard

2 litres de bouillon de volaille

2 feuilles de sauge

Huile d'olive extra vierge

Poivre du moulin aux 5 baies

1/2 cc de Masala Briyani de la Réunion

1/2 Boursin à l'ail et fines herbes 

90gr de croûtons au fromage

Un peu de gomasio

Quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique 

 

Épluchez et émincez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive.

Une fois que celui-ci est légèrement doré, ajoutez 2 litres de bouillon de volaille avec avec les pois cassés, les feuilles de sauge, le masala et quelques tours de poivre du moulin. Laissez cuire à feu doux pendant 20 min après ébullition.

Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et poursuivre la cuisson pendant 20 min.

Passez au blinder avec le Boursin pendant 2 min. Ajoutez plus ou moins du bouillon en fonction de la consistance que vous désirez. 

Servir avec quelques croûtons au fromage, quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique et un peu de gomasio.

 

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M

mmmh, ton velouté doit être bien parfumé !


C

j'adore,va falloir que je la fasse pour gouter ce bon velouté bises marie


L

Bisous passe un bel après midi ... ici soleil d'hiver ... je vais un peu sortir me sentant un peu mieux
bisous et a demain


P

Bonjour DOria,
Il est beau ton velouté et délicieux avec les petits pois et le boursin. Il faudra que j'essaie ce fromage dans les veloutés, c'est très tentant.
Bonne journée,
Bises,
Patricia


L

Recette de ton velouté plus les photos, quel régal - merci Doria.
Je te souhaite une très bonne soirée, bisous
Lylou


V

C'est très appétissant et cette soupe sera bientôt sur ma table! Bisous


L

humm ça doit se manger sans faim ! bonne semaine, bisous


S

un veloute vert qui donne faim


I

ça donne trop envie, bravo!
bisous!


P

un beau velouté tout vert. Bonne soirée


K

Merci pour ce délice très appétissant !!!! Bisous


N

Toujours de magnifiques photos ^^ j'aime!
un autre nouveau velouté bien gourmand!


O

Un velouté qui me fait bien envie, bonne soirée, biz


N

Une jolie soupe qui doit avoir un goût délicieux !! Bonne soirée, bises


H

en automne ou en hiver c'est veloutés et soupe tous les soir et je ne m'en lasse jamais !!
bonne soirée
hervé


S

J'adore ta soupe me tente bien...Bisous...


P

Un délicieux velouté qui me tente bien!!


L

Une bonne recette d'hiver qui me tente! Merci pour le partage. Bon dimanche


L

quelles belles photos!! humm il doit être excellent ton velouté! merci Doria tout pour nous réchauffer en ce froid! bon dimanche bisous


T

un velouté qui titille mes papilles !! gros bisous Doria passes un très bon dimanche manuela


R

Voici un velouté à la belle couleur de légumes !
Bises bon dimanche



très belle fin de journée

que ta soirée soit belle

ti bo

♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥


L

ha oui le boursin avant j'en mangeait souvent ... puis je suis passée plutôt au féta ....
merci de la recette ... un beau vert ton velouté ...
bon week end


C

Joli velouté !


I

Je te fais un amical coucou en ce samedi chère Doria.


P

j'adore la sauge qui parfume les quiches et veloutés Bravissimo !!pierre


C

Tout de vert vêtu et sûrement très goûtu!!!
Bisous.
Caro


E

belles couleurs bises!


G

Le vert !! c'est une couleur que j'aime !! et ton velouté haut en couleur me tente terriblement !! bisous !!!


I

hello

je viens te souhaiter un bon samedi

@demain

bises


O

un velouté bien appétissant


J

Voici un velouté vraiment parfait ! Aussi joli que gourmand, bravo ma chère Doria, encore un visuel superbe ! Bises, bonne nuit. Jeanne


E

oh la la ça m'a l'air plus que délicieux


N

Bonsoir Doria,
Un sublime et savoureux veloute.
J'aime beaucoup les ppois casses.
Une belle version avec le boursin, un delice
Je te souhaite une belle soiree
Bisous**


K

Du vert !! Tout plein de vert pour un velouté très alléchant !! .. Sublime d'autant que j'adore les pois cassé !! ..
Bisouss
kiki


C

voila quelque chose qui réchauffe le coeur. Gros bisous ma Doria


C

Ton velouté est sublime et d'un délice, Mmmmmmmmmmmmm !!!! Je n'ai jamais mangé de pois cassé mais je compte bien y remédier !!
Bisous et bon week-end la belle



j'aime les velouté
je note ta recette
gros bisous du jour et très belle fin de journée

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


K

J'adore ce genre de recette, gros bisous chère Doria, passe un bon week end!


A

quel beau velouté, et très gourmand avec sa touche de boursin