750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Tartes sucrées - Tartelettes

Tarte aux quetsches

15 Octobre 2009

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Tarte aux quetsches
Pâte sucrée
1 oeuf
40g de sucre en poudre
150g de farine
50g de poudre d'amandes
100g de beurre
Une pincée de sel

30 à 35 quetsches
4 cc de sucre de Canne
2 cs de poudre d'amandes

Dans un bol battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier mettre la farine, la poudre d'amandes, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine, la poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange et obtenir une boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte à plusieurs reprises pour obtenir une pâte homogène.
Mettre à reposer au frigo 20 min au min avant l'utilisation.
Lavez et coupez en deux vos fruits dans le sens de la hauteur et coupez de nouveau en deux (toujours dans le sens de la hauteur).
Sortez votre pâte du frigo et l'étalez dans votre moule carré (pour moi mais si vous avez un moule à tarte rond, cela fait également l'affaire).
Répartir 2 cs de poudre d'amandes dans le fond et disposez vos fruits gentiment rangés les uns à côté des autres.
Saupoudrez de sucre de Canne sur le dessus et enfournez à four chaud pour 25 à 30 min min de cuisson à 180°C selon votre four.
Sortir du four et laissez tiédir (c'est de cette façon que je la préfère).
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Tartelettes aux mirabelles et crème de pistache
Tartelettes aux mirabelles et crème de pistache
Tarte gâteau aux pommes
Tarte gâteau aux pommes
Tarte aux figues et amande
Tarte aux figues et amande
Tartes aux myrtilles
Tartes aux myrtilles
Velouté de potiron et velouté d'épinards au lait de coco entrelacés
Filets de rouget sur blinis et mousse d'avocats
Commenter cet article
A
Amélie
06/01/2010 22:41
<br /> ohhh très joli!!! j'aime beaucoup cette forme de présentation pour une tarte je trouve ça beaucoup plus appétissant!!<br /> <br /> <br />
R
Rouaia
27/10/2009 09:38
<br /> Magnifique cette tarte,la photo me fait saliver. Je ne vais pas arrêter d'y penser de la journée.<br /> <br /> <br />
S
safaacuisine
18/10/2009 22:27
<br /> je te tire mon chaepau tt simplement tu as les doigts de fée sincérement!<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
M
Maybe
18/10/2009 21:40
<br /> Ta photo est absolument magnifique : la belle pâte et la couleur des fruits, c'est déjà un régal pour les yeux !<br /> <br /> <br />
C
Céline
18/10/2009 21:34
<br /> Superbe comme toujours !!! cette recette est vraiment très appétissante !<br /> bises Céline<br /> <br /> <br />
C
Caroline
18/10/2009 15:52
<br /> Y'a pas a dire, le moule carre ca en jette !<br /> <br /> <br />
S
Sève
17/10/2009 21:29
<br /> Superbe cette tarte, elle doit être délicieuse!!<br /> <br /> <br />
T
Tania
16/10/2009 23:42
<br /> C'est un de mes desserts préférés ! Pas de quetsches ici et c'est bien dommage ...<br /> Bises<br /> <br /> <br />
A
ambbre
16/10/2009 21:16
<br /> TA photo est alléchante merci<br /> <br /> <br />
P
petitegentiane25
16/10/2009 20:27
<br /> c'est une de mes 2 tartes favorite avec celle aux abricots! dis donc tes pruniers sont bien tardifs , chez nous y a belle lurette que les prunes c'est fini! de toutes façon il gèle tellement fort<br /> la nuit qu'elles seraient cuites sur l'arbre !<br /> <br /> <br />
C
Cocotte
16/10/2009 16:11
<br /> Qu'elles sont bien alignées, ces quetsches!<br /> <br /> <br />
S
Sabrina
16/10/2009 15:29
<br /> Ton arbre t'a enfin donné des quetsches ! Tu vas pouvoir faire des confitures ;)<br /> Ta tarte est superbe !<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
Y
yo
16/10/2009 11:34
<br /> superbe tarte même si je ne connais même pas les quetsches... quelle magnifique couleur automnale!!<br /> <br /> <br />
F
frichtidelasouris
16/10/2009 09:57
<br /> qu'elle est belle, jolie présentation:)<br /> <br /> <br />
G
gourmandelise
16/10/2009 09:57
<br /> Toute simple et surement très bonne cette tarte avec la pâte sablée et les quetsches de ton jardin!<br /> <br /> <br />
D
diane-plop
16/10/2009 09:56
<br /> Bonjour Doria<br /> OOOhh ! Une tarte aux quetsches !!! Elle est superbe et me fait franchement envie. Quelle chance d'en avoir. Ca valait franchement la peine d'attendre.<br /> Merci pour ton sympathique compliment.<br /> Bonne journée Doria,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
J
jeannice
16/10/2009 09:34
<br /> simple et délicieuse comme j'aime ^^<br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
N
nathalie-poppy
16/10/2009 06:56
<br /> coucou ma copinette !!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> eh oui !!!! c'est déjà la fin de la semaine ... et Miss Poppy fait son petit tour de blogo ...de bon matin !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> Miom !!!!!!!!!!! la belle tarte !!!<br /> <br /> Passe un joli WE<br /> <br /> Plein de doux bisous<br /> <br /> <br />
S
souska
16/10/2009 05:37
<br /> Miam miam!! une pure gourmandise.Bisous<br /> <br /> <br />
K
kouka
16/10/2009 00:05
<br /> Elle est superbe cette tarte!!! Tu as beaucoup de chance d'avoir des fruits du jardin,je t'envie:)!!bises<br /> <br /> <br />
N
nanouspm
15/10/2009 23:36
<br /> mmm je ne sais pas pourquoi, j'ai faim !!!<br /> <br /> <br />
N
norbert
15/10/2009 23:27
<br /> elle a l'air super appétissante ! hummmmm !!!<br /> <br /> bonne soirée<br /> bisous<br /> <br /> <br />
T
Tweet
15/10/2009 23:03
<br /> Elle est juste superbe ! On est 2 devant l'écran à se dire qu'on en croquerait bien...<br /> <br /> <br />
A
axoulle
15/10/2009 22:09
<br /> hum ca doit etre vraiment tres bon justement j'en est plein le congelateur<br /> <br /> <br />
C
cat
15/10/2009 22:09
<br /> magnifique cette tarte !!! la photo donne envie de croquer dedans : Très originale de présenter les prunes dressées comme ça !<br /> <br /> <br />
A
Alaro
15/10/2009 21:39
<br /> quelle belle tarte, une véritable réussite !! ;-)) a+ bizz<br /> <br /> <br />
Y
Yolande
15/10/2009 21:32
<br /> quelle chance... chez moi ça fait bien longtemps que le temps des quetsches est terminé :(<br /> hummmmmmm je prendrais bien un morceau de ta tarte .....<br /> bisous<br /> <br /> <br />
G
gg ab
15/10/2009 21:22
<br /> Pendant que tu grignotes l'aile de mon papillon, je veux bien une part de cette magnifique tarte aux quetches et aux couleurs d'automne !!<br /> à bientôt !!<br /> <br /> <br />
P
palaisdeslys
15/10/2009 21:21
<br /> Et bien tu aurais du mettre dans le titre tarte aux quetsches du jardin!!!! Elle a l'air extra!<br /> <br /> <br />
P
Pascaline
15/10/2009 21:11
<br /> Une de mes tartes préférées!<br /> <br /> <br />
C
cardamome
15/10/2009 21:08
<br /> elle est superbe, rien à redire et miam; je n'en pas fait cette année mais p't^t dimanche qui sait!<br /> <br /> <br />
M
mtv
15/10/2009 21:05
<br /> Là....Je craque ! Hélas ici impossible de trouver ce type de prune.<br /> <br /> Amicalement de la vallée<br /> <br /> <br />
C
Chris
15/10/2009 20:58
<br /> Sublime...je ne peux que craquer !<br /> <br /> <br />
S
stephimat
15/10/2009 20:53
<br /> superbe!<br /> <br /> <br />
P
provence
15/10/2009 20:10
<br /> Waouh quelle superbe présentation;. Bravo Bises<br /> <br /> <br />
F
Flower63
15/10/2009 19:58
<br /> Belle tarte et belle présentation, le goût ne peut être que divin, bravo et merci pour le partage !!!<br /> <br /> <br />
G
Griottes
15/10/2009 19:49
<br /> cette presentation est vraiment originale avec les frutis posés a la verticale !! C'est superbe :)<br /> <br /> <br />
L
lorraine
15/10/2009 19:36
<br /> j'adore les questches biz et merci ma belle<br /> <br /> <br />
V
valérie
15/10/2009 19:35
<br /> trop belle, elle a l'air super bonne bonne fin de semaine<br /> <br /> <br />
M
Marie Charrier
15/10/2009 19:30
<br /> Hummm ! TRop bon !<br /> <br /> <br />
Thème Noodle -  Hébergé par Overblog