Tarte au thon, épinard et ricotta

Publié le par Doria

Une autre version de tarte salée...

 

Tarte-au-thon--epinard-1a.jpg

 

Ingrédients pour une tarte de 22 cm x 29 cm 

 

La pâte

200gr de farine

1 oeuf

100 gr de beurre

Une pincée de sel

 

Dans un bol, battre l'oeuf.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.

Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.

Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange farine/farine et obtenir une boule.

Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte, à plusieurs reprises pour obtenir une pâte homogène.

Mettre à reposer au frigo 20 min au minimum avant son utilisation.

 

La garniture

140gr de thon (1 boite)

800gr d'épinard frais

250gr de ricotta

3 oeufs

50gr de parmesan en copeaux

2 boules de mozzarella

1 oignon

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

 

Équeutez et lavez les feuilles d'épinard.

Épluchez et coupez en lamelles l'oignon que vous faite fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les feuilles d'épinard et faites les cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Laissez refroidir.

Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la ricotta et le parmesan. Salez et poivrez.

Ajoutez le thon et bien mélanger.

Coupez vos mozzarella en rondelles.

Étalez votre pâte dans votre moule.

Dans le fond, répartir vos épinards.

Sur le dessus,  étalez votre garniture.

Répartir vos lamelles de mozzarella et enfournez pour 30 min de cuisson à 210°C en mode traditionnelle de votre four.

Surveillez la cuisson, elle peut être différente en fonction du four.

 

Tarte au thon, épinard 2a Tarte au thon, épinard 3a

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Commenter cet article
A
Bonjour,<br /> Votre tarte a l'air très bonne.Je n'ai jamais eu l'idée de mettre des épinards dans une tarte mais comme je les aime beaucoup ça doit être très bon...<br /> J'en profite pour vous dire que je me lance dans l'aventure du blog culinaire et même si mes photos et mes recettes n'ont rien à envier aux votre, n'hésitez pas à venir jeter un oeil...<br /> A bientôt...
R
<br /> elle a l'air vraiment délicieuse !<br /> <br /> <br />
Z
<br /> bonsoir...voila une belle journée d été...une terrasse pour profiter dune douce soirée...et une belle tarte dans le four..nous pensons a toi et tes merveilleuses recettes biz<br /> <br /> <br />
C
<br /> Quel régal !!<br /> <br /> <br />
V
<br /> Hummmm, elle a l'air si fondante, ça me met l'eau à la bouche<br /> <br /> <br />
A
<br /> bjr<br /> mon passage pour te souhaiter une bonne journée<br /> bizo<br /> <br /> Http://www.amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br />
J
<br /> C'est exactement ce que j'aime ! Une délicieuse tarte salée avec des légumes, du fromage, du thon ! Avec une petite salade, j'en mangerai tous les jours, miam ! En plus, elle est toute jolie,<br /> j'adore ! Bravo à toi et belle soirée. Jeanne<br /> <br /> <br />
C
<br /> Au vu des ingrédients c'est sûr qu'elle doit me plaire celle-là ...<br /> Bonne soirée Doria !<br /> ;)<br /> <br /> <br />
P
<br /> Le genre de tarte que j'aime<br /> Bonne journée douce<br /> bisous<br /> <br /> <br />
C
<br /> Magnifiquement gourmande !! J'en ai l'eau à la bouche !<br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
N
<br /> Magnifique cette tarte<br /> j'espère que tu vas bien....<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
L
<br /> bon après-midi<br /> enfin un rayon de soleil entre deux nuages<br /> <br /> <br />
R
<br /> Je n'en doute pas ça doit être délicieusement moelleux :)<br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle est vraiment superbe ta tarte, et je crois que ton moule est génial<br /> <br /> <br />
V
<br /> Merci pour cette superbe tarte. Cette tarte doit être succulente avec l'association du thon, des épinards et de la ricotta. Bon WE.<br /> <br /> <br />
I
<br /> hello!<br /> je viens te souhaiter uen bonne journée!<br /> c'est vrai qu'une tarte carrée a toujours un effet original!<br /> @ demain,<br /> bises<br /> <br /> <br />
1
<br /> Elle est superbe !<br /> <br /> Bises et bon week-end<br /> <br /> <br />
J
<br /> Re !<br /> pour les pubs, tu as fait la demande à ob ou bien cela s'est mis d'office ?<br /> Bises<br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle est très belle et appétissante ! Bonne fin de soirée, bisous<br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle est belle ta tarte, ce mélange épinard/thon/ricotta doit être délicieux !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br />
L
<br /> Superbe!<br /> <br /> <br />
N
<br /> Bonsoir Doria,<br /> Un petit coucou pour te souhaiter une tres bonne soiree en ce jeudi<br /> Bisous**<br /> <br /> <br />
T
<br /> Je passe vous dire BONSOIR en esperant que vous avez passer un très bonne et agréable journée en ce JEUDI<br /> vraiment excellent<br /> comment aller vous ?<br /> <br /> <br />
M
<br /> Une grosse bise du jeudi avec le soleil!!<br /> <br /> <br />
S
<br /> Et bien tu n'étais pas loin de chez moi... J'aime cette tarte fleurie et parfumée dans sa version carrée...<br /> Bonne fin de semaine Bises<br /> <br /> <br />
R
<br /> Une sublime tarte! Si parfaite et tellement tentante.<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br />
C
<br /> la tarte est sublime surtout avec les epinards<br /> bises charoufa<br /> <br /> <br />
M
<br /> Quelle belle tarte, je fonds devant.... miammm<br /> <br /> manue<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
J
<br /> Comme toujours, superbe présentation !<br /> peux-tu me dire comment tu as fait pour insérer les pubs Google dans ton blog ?<br /> Merci !<br /> <br /> <br />
B
<br /> cela doit être super bon surtout que j'adore les tartes salées bravo<br /> <br /> amitiés brennan<br /> <br /> <br />
O
<br /> belle tarte et belle forme! bravo<br /> <br /> <br />
S
<br /> Ta tarte est magnifique bravo. Quelle maîtrise de la cuisson en plus de la recette. Super<br /> <br /> <br />
C
<br /> Ton joli plat me met l'eau à la bouche !!<br /> Bonne journée à toi<br /> bisous<br /> <br /> <br />
M
<br /> Un petit coucou sous le soleil bien caché dans les nuages mais pas de pluie, c'est l'essentiel !<br /> <br /> C'est tout à fait le genre de plat que j'adore !<br /> <br /> à très bientôt ma Doria<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
E
<br /> tres beau jeudi, ici ce sera sous le soleil, ouf<br /> <br /> <br />
J
<br /> très belle recette ! très beau site !<br /> <br /> <br />
D
<br /> Une succulente et bien originale tarte gourmande, bisous et passe une belle semaine<br /> <br /> <br />
P
<br /> Une tarte d'été avec du vert et du poisson, ce doit être frais et léger!<br /> <br /> <br />
G
<br /> Avec les épinards et le thon, quel délice!!<br /> J'aime beaucoup cette tarte!<br /> <br /> <br />
I
<br /> hello!<br /> je viens te souhaiter un bon jeudi<br /> @demain,<br /> bises<br /> <br /> <br />