Riz à poêler façon risotto aux légumes

Publié le par Doria

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Soucieuse de manger sainement et équilibré, je me suis laissée tenter pour tester le riz à poêler bio Markal. C'est un riz qui a été élaboré selon une technique unique de cuire en seulement 6 min.
 
Ingrédients 4 personnes
 
200 gr de riz à poêler
Markal
2 échalotes
     1 cs d'huile d'olive exra verge
50 ml de vin blanc sec
300 ml de bouillon de volaille
2 carottes
150 gr d'haricots verts extra fin frais
40 gr de parmesan en copeaux
Basilic ciselé et pluche
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Epluchez vos carottes, coupez les extrémités et les laver. Coupez en mirepoix.
Equeutez, lavez et coupez en petits tronçons les haricots verts.
Cuire à la vapeur le mirepoix de carottes et les haricots verts.
Epluchez et ciselez vos échalotes.
Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. 
Ajoutez le riz à poêler et le nacrer quelques minutes.
Versez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajouter peu à peu le bouillon de volaille et remuez de temps en temps jusqu'à complète cuisson qui ne dure pas plus de 6 min.
Ajoutez les légumes, les copeaux de parmesan, le basilic. Remuez et rectifiez l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
Ce riz conserve une texture tendre et moelleuse qui a plu à toute ma famille. 
Vous pouvez le retrouver dans la plupart des magasins spécialisés Bio comme la Vie Claire au prix de 2,99 euros.  
 
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Poêle 1b
 
J'ai réalisé ce plat entièrement dans ma poêle Scala ! 
C'est une poêle qui permet une cuisson saine, c'est à dire avec très peu d'ajout de graisse ou pas du tout. Cela n'accroche pas !
En plus, elle assure une grande conservation des vitamines, des minéraux et des arômes avec un minimum d'eau. Elle est recommandée pour la cuisine diététique.
Le revêtement anti-adhérent "Ferno Ceramic" est garant de qualité, de durabilité et de performance.
La poêle est munie d'un manche vissé amovible résistant à la chaleur jusqu'à 160°C, va sur tous les feux même induction.
Elle est très facile à nettoyer. Par contre, ne pas mettre cette poêle au lave-vaisselle.
Vous pouvez retrouver ce produit sur le site Boutique en couleur : http://www.boutiqueencouleur.com/PBSCProduct.asp?ItmID=6486706

Publié dans Féculents

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L
Tout ce que j'aime ! notamment les petits légumes dans le riz, c'est délicieux, façon risotto, c'est le top, je vais tester ce riz.<br /> Merci du partage, des bisous.<br /> Lylou
B
Après le balade en forêt , un vrai régal !!
K
Un très beau plat que tu nous as fait là ! Bizz
J
Une découverte que ce riz poelllé. Je ne connaissais pas, tout comme la poêle d'ailleurs. Bonne soirée. Bisous
A
une poêle de très bonne qualité
C
Bonne soirée !
V
chez nous a=on adore le riz ,<br /> du coup ton plat me tente<br /> beaucoup . je note .<br /> bonne soirée !
L
bonne recette qui fait envie comme d'hab avec tes photos mais là je suis fannnnn du papillon!<br /> bisous sous la pluie et bonne semaine
M
J'adore les légumes dans le riz,<br /> à tester,<br /> bonne fin de journée, bisous Mamouzette
A
Vraiment très sympa ce riz !!! Ca donne envie en tout cas :) Belle soirée Doria
M
Après mon absence, me voici de retour sur ton blog.<br /> <br /> Bonne journée, bisous, MamaFati
I
Il est clair qu'il est bon de manger équilibré. ta recette me fait envie.<br /> Bizoux
J
Riz et légumes ! Je suis partante pour ton joli risotto, très sain en effet, bravo Doria ! Bises, belle semaine.
B
Bonne semaine Doria.<br /> Bises
G
Un bon plat qui peut accompagner avantageusement poisson ou viande ! super !! Gros bisous !! Bonne journée !
S
c'est bien coloré<br /> un délice miammm je savoure<br /> pleins de ti boooooooooooooooooooooooooooooo
C
Coucou, je reviens voir ton blog après une semaine en Tunisie voir ce que j'ai loupée pendant mon absence...<br /> Bonne am !<br /> Bisous
M
Bonjour Doria,<br /> Une découverte pour moi que ce riz mais je retiens le nom, comme toi, je recherche avant tout la qualité et le goût sain et équilibré des aliments, cette variété de riz me plaît beaucoup, merci à<br /> toi !<br /> Une excellente journée de lundi, bisous<br /> Jacqueline
F
très jolie recette , colorée et appétissante bravo et merci<br /> bizzzzzzz
P
Il est très appétissant ton riz, je connait bien cette marque, je l'achète aussi ;-)
I
Une recette saine et plein de saveurs !!! Bonne journée<br /> Bises. Imane
M
une jolie recette pleine de couleur pour nous faire oublier le froid qui s'installe tout doucement...bon lundi ma belle
V
Le beau papillon assorti en prime! Bisous
C
Une belle assiette avec de beau contraste de couleur, un riz bien blanc, presque immaculé. Bisous et Bonne semaine Pascal
A
Un joli plat qui me plait beaucoup, j'adore le riz. Toujours de très jolies photos. Bisous et bon lundi sous la pluie et le froid pour nous.
L
une superbe recette cuite dans une bien jolie poele, bisous
M
une bonne poelée de riz et de légumes, miam<br /> <br /> bon début de semaine<br /> <br /> manue :-)))
P
Miam, trop trop bon ^^
C
Très bien quand on est pressée ce riz mais comme tous les précuits, il devient sucre rapide.<br /> Bises et bonne semaine !
B
Hello Doria<br /> Hier on a mangé dans un restaurant indien ... excellent !<br /> On rentre dans la periode ou l'on ne sait pas comment s'habiller. Rester en T-shirt manche courte ou bien manche longue ? Le soleil est toujours chaud, mais l'air est plus frais ...<br /> <br /> Je te souhaite une bonne semaine.<br /> <br /> Bizz<br /> <br /> Pat
L
Très belle poêlée de riz !<br /> Bises