Moelleux à la noisette et noix

Un moelleux qui ne demande qu'à être servi avec une bonne tasse de thé...

Ingrédients

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

160 ml de lait demi-écrémé

120gr de sucre complet

130gr de noisettes en poudre

140gr de farine fluide

50gr de cerneaux de noix

80gr de beurre à température ambiante

1/2 cc de cannelle

1/2 sachet de levure

Dans un récipient, mélangez énergiquement avec un fouet l'oeuf d'Oie ou les oeufs de poule avec le lait, le sucre complet et le beurre.

Mélangez la farine avec la levure.

Ajoutez peu à peu tout en fouettant la noisette, la farine/levure et la cannelle.

Incorporez les cerneaux de noix.

Versez cette pâte dans un moule de 20 cm de diamètre à bord haut. 

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 45 min de cuisson.