Glace aux bonbons Krema Batna

Après la glace à la fraise Tagada, je vous propose une nouvelle version de glace réalisé avec des bonbons. Il s'agit des Krema Batna (mes préférés).
Au niveau gustatif, c'est une véritable tuerie !!!!!!
Evidemment, il faut aimer la réglisse ! Ce bonbon représente toute une époque pour moi. J'adore ouvrir ce délicieux bonbon mou enveloppé dans son papier blanc et marron avec la tête de tigre sur le dessus. Mon seul souci est de m'arrêter après deux ou troix de ces doux bonbons et fort à la fois en réglisse.

Pour la réalisation de cette glace, il vous faut :

250g de mascarpone
300 ml de lait
135g de bonbons Krema Batna
3 jaunes d'oeufs
30g de sucre complet de Canne du Commerce Ethiquable

Dans une casserole, faites chauffer la mascarpone avec le lait et ajoutez les Krema Batna. Laissez fondre en remuant de temps en temps. Eteindre le feu et laissez tiédir.
Pendant ce temps, fouettez vos jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporez peu à peu tout en fouettant à la préparation précédente.
Mettre de nouveau sur feu et faire chauffer doucement en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois. Ne pas faire bouillir sous peine de faire coaguler le mélange.
Laissez refroidir avant de mettre à turbiner.
Au moment de servir,  parsemez une pincée de sucre de couleurs.