Confiture de courge musquée et kiwis -

Deuxième recette avec ma courge musquée...

Ingrédients pour 4 pots

750gr de courge musquée muscade

450gr de kiwis

1 cs de citron vert

400gr de sucre à confiture

1 gousse de vanille

1 étoile de Badiane

1gr d'agar agar

Épluchez et coupez votre courge et kiwis en petits dés.

Dans un faitout déposez vos dés de courge et de kiwis ainsi que le citron vert, le sucre et l'étoile de Badiane.

Fendre votre gousse de vanille en dés à l'aide d'un couteau pointu et en récupérer les graines que vous ajoutez dans le faitout.

Mettre sur le feu.

Après ébullition, faites cuire pendant 45 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Mettre en pots.

Fleurs du jardin avant que les températures négatives fassent leur apparition...

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MamaFati

12/02/2012 12:26

Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter un bon dimanche, bisous, MamaFati

ema

11/02/2012 11:36

Bonjour Doria, toujours un bonheur que de parcourir ton blog, de lire tes recettes et voir tes magnifiques photos. Très bon week - end à toi, bisous.

Reglisse

10/02/2012 18:16

C'est vraiment original et ça doit être exquis comme confiture !

Créa'Délices

10/02/2012 09:59

Magnifique ta confiture, elle est vraiment superbe, sa couleur et sa texture donne envie de plonger sa cuillère dedans, Mmmmmmmmmmmmmmmm !! Bisous la belle

rené

10/02/2012 02:47

Bonjour doria je te souhaite une bonne fin de semaine nos amitiés bises René

Omm_Mohamed-Rayan

09/02/2012 23:19

très beau partage et magnifique photo comme toujours bravo doria

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09/02/2012 23:18

belle soirée ma Doria ti bo •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

Patchouka

09/02/2012 21:29

hummmm un vrai régal.... bizzzzz

Patrick

09/02/2012 21:14

Coucou Doria, je serais sans doute très agréablement surpris de goûter ta confiture de courge, je t'avoue franchement que j'en ignore totalement la saveur que je devine " extra " puisque c'est toi qui l'a réalisée. C'est une fois de plus une brillante réalisation tout à fait digne de ton talent bien connu de cordon bleu. Mille et une fois bravo, tu es épatante! Bisou Patrick

Cuisine de marie

09/02/2012 20:19

je n'ai jamais gouté en confiture,je suis curieuse du gout merci du partage bise bonne soirée bise marie

uneviedetoutoune

09/02/2012 18:42

Un passage rapide, je me remet de mes émotions, je suis restée coincée dans un ascenseur cet après midi au boulot, heureusement que les pompiers m'ont sortie de là!! Bise étoilée

Isa-Marie

09/02/2012 17:05

Bonne soirée Doria !

rahima

09/02/2012 15:42

Je ne connais pas cette variété de courge ! biz biz

Mélanie

09/02/2012 15:29

Hallucinant! Je serais curieuse de goûter!

Marjorie

09/02/2012 13:06

Je ne connaissais même pas cette catégorie de courge. Encore une découverte grâce à toi

Alina

09/02/2012 12:17

Elle doit etre exquise cette confiture, il me tarde d'essayer cette recette et de faire pousser des courges dans mon jardin. Bises

Eliane

09/02/2012 11:35

Bonjour Doria Pas encore le dégel, ce matin -12, le soleil est bien présent l’après midi est prévue froide et nuageuse, neige ? Je te souhaite une très belle journée et garde toi du froid a demain -> P

choupette82

09/02/2012 10:25

Qu'elle belle idée cette confiture, je n'y aurais jamais pensé, il va falloir que je teste cela. Merci pour cette recette originale. Bonne journée. Céline

kola

09/02/2012 10:13

Bonjour Doria, merci pour tes très gentils passages et commentaires, je te souhaite une excellente journée en ce jeudi, bisous Jacqueline

chris

09/02/2012 09:35

Broder vaut une un moment de méditation. Bisous

rené

09/02/2012 03:47

Bonjour doria et encore je ne montre qu'une petite partie du choix de thé je passe te souhaite un bon jeudi amitiés bises René

chris

09/02/2012 03:31

J'ai toujours ce qu'il faut et du bon. Alors quand tu veux. Je parle du chocolat quant aux biscuits, pas sûr que ce soit les mêmes ! Bisous

Cendrine

09/02/2012 00:22

Cette confiture est sacrément la bienvenue avec ce temps qui nous met l'estomac dans les talons! J'avais déjà préparé de la confiture de courge musquée mais je n'ai jamais essayé avec du kiwi. C'est une excellente idée. Bravo et merci! Bises. Cendrine

domi

08/02/2012 20:48

Même si je ne suis pas très sucre celle là je la goûterai bien car elle me parle ( non rassures toi je ne suis pas fou ). Bisous et passe un bon mercredi

Wattoote

08/02/2012 20:33

super originale cette confiture et tellement gourmande

Amélie

08/02/2012 20:23

Une jolie confiture qui met en valeur cette courge unique (lol) Bisous (moins froids qu'hier, heureusement !)

Jeanne

08/02/2012 20:01

Ta confiture est vraiment originale ma chère Doria, bravo aussi pour tes superbes photos que j'adore comme toujours ! Gros bisous et bonne soirée bien au chaud ! Bises. jeanne

doudoute

08/02/2012 19:10

elle à l'air délicieuse !

uneviedetoutoune

08/02/2012 18:44

ça doit faire bizarre le mélange des deux gouts. gros bisous du jour

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08/02/2012 17:18

wouah elle me plait ta recette en plus j'aime le giraumon belle journée qu'elle soit belle ti bo •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

christèle

08/02/2012 16:47

originale ta confiture le mélange doit être super bisous

christèle

08/02/2012 16:46

originale ta confiture le mélange doit être super bisous

lou

08/02/2012 16:34

je ne me lasse pas des plats à base courge, merci Doria pour le partage de cette recette, bises Lou

lou

08/02/2012 16:32

je ne me lasse pas des plats à base de courge...merci Doria pour le partage de cette recette, bises Lou

afaurore

08/02/2012 16:27

une association originale à tester

noviceencuisine

08/02/2012 16:11

J'aime beaucoup cette association, c'est osé ^^ j'adore!

nedjma

08/02/2012 15:55

j'aime la badiane et la mettre dans la confiture miam!!! bises

valou

08/02/2012 14:59

une confiture très originale elle doit être excellente bonne journée bizz valou

Culinaire Amoula

08/02/2012 14:51

Une étonnante confiture avec cette excellente association!! la couleur est fantastique!! Bravoooo! Bonne journée et gros bisous.

le gars astronomique

08/02/2012 14:49

Du mélange vert et orange, le dernier l'emporte au nivau des couleurs, mais si on perçoit bien les grains noirs des kiwis. Association originale en tout cas, je n'imagine pô trô le résultat gustatif, mais j'te fait confiance de c'côté là . . . Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo