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Tartes - tourtes - cakes - pizza et quiches salés

Cake à la ricotta, herbes fraîches et huile de pistache

16 Avril 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Je n'arrête plus avec les cakes en ce moment, aussi bien salés que sucrés.
Je vous présente celui-ci que j'ai amené lors d'un pique nique en famille.

Cake-aux-herbes-fraiches-1a.jpg Cake-aux-herbes-fraiches-2a.jpg

Ingrédients pour cette recette

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)
80 ml d'huile de pistache
100 ml de soja au calcium
230g de farine T55

1 sachet de levure chimique
20g de fécule de pommes de terre
125g de ricotta
100g de gruyère râpé
1 cs de basilic ciselé
1 cs de persil ciselé
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies Etal des Epices

Dans un saladier, mélangez la farine avec la fécule de pommes de terre et la levure.
Creusez un puit et en son centre mettre l'oeuf d'oie, l'huile de pistache, le lait de soja au calcium. Bien mélangez le tout.
Ajoutez le gruyère, la ricotta, les herbes fraîches, sel et poivre. Remuez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez votre pâte dans un moule à cake légèrement huilé.
Enfournez pour 40 min de cuisson dans un four chaud à 180°C.

Limeuil-1a.jpg Oie-2a.jpg Cake-a-la-ricotta-6a.jpg 

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D
darna
27/05/2010 14:36
<br /> un cake plein de saveurs!<br /> merci<br /> <br /> <br />
C
chtibea
19/05/2010 13:32
<br /> testé et approuvé à l'instant, tout juste refroidi !!!<br /> sublime<br /> les poules ont remplacé l'oie et l'huile de noisette celle de pistache ....... j'en avais pas donc ...<br /> mais c'est super bon quand même<br /> merci pour cette recette et les autres pour lesquelles je ne mets pas toujours de commentaires et que je n'ai pas encore testées mais je crois que dimanche je vais réaliser les aiguillettes de<br /> canard au miel et vinaigre balsa !!!!!<br /> <br /> <br />
C
chef cuistot
14/05/2010 21:31
<br /> Il a une jolie couleur, pas mal l'œuf d'oie.<br /> <br /> <br />
C
Claudine
29/04/2010 08:50
<br /> Quelle superbe idée que ce cake, qui doit être fameux.<br /> Par contre, pas évident de trouver de l'huile de pistache. Y a t'il un site spécifique où tu en achètes ? Merci d'avance pour l'info.<br /> <br /> <br />
S
stellla
26/04/2010 16:33
<br /> avec une petite salade c'est cro bon !!!<br /> bz<br /> <br /> <br />
V
valou
25/04/2010 09:25
<br /> je passe te faire un petit coucou et te souhaiter un bon dimanche<br /> bizz<br /> valou<br /> <br /> <br />
B
Biscottine
25/04/2010 08:53
<br /> Je te souhaite un très bon dimanche, bisous!<br /> <br /> Ps: ** merci pour ta petite précision **<br /> <br /> <br />
T
thierry042
25/04/2010 08:50
<br /> le petit BONJOUR du dimanche<br /> j' espère que vous étes bien rentrer<br /> j' attend avec impatience votre nouvelle recette<br /> passer une belle journée<br /> <br /> <br />
I
itachi
25/04/2010 08:39
<br /> coucou!!<br /> <br /> mon passage dominicale pour te souhaiter une bonne journée!<br /> <br /> @demain<br /> bises!!<br /> <br /> <br />
M
Moqueplet
25/04/2010 08:18
<br /> c'est bien difficile de trouver de l'huile de pistache,.....mais je chercherai encore, bon dimanche<br /> <br /> <br />
K
Kelly
25/04/2010 07:58
<br /> **, je te souhaite une excellente journée de dimanche<br /> <br /> <br />
S
SONYA 972
24/04/2010 23:00
<br /> c'est si bien fait Doria<br /> que tu me donnes envie<br /> excellente recette<br /> je te souhaite un très bon weekend<br /> bisous créoles<br /> <br /> <br />
B
bricabrocamoi
24/04/2010 22:35
<br /> Bonne soirée.<br /> Merci pour ces bonnes recettes !...<br /> A+++++...<br /> <br /> <br />
K
Kitchenmoments
24/04/2010 20:11
<br /> Il a l'air très bon ce cake. L'huile de pistache, je ne connais pas son goût mais je pense que ça devrait me plaire ! Bon dimanche.<br /> <br /> <br />
C
charoufa
24/04/2010 19:35
<br /> ce ceke est vraiment tres parfumé et avec les beaux jours c'est agreable de deguster ces bons cakes<br /> bi$es charoufa<br /> <br /> <br />
H
hélène
24/04/2010 18:54
<br /> Bonjour,<br /> Une petite question, j'ai tout trouvé les ingrédients mais la ricotta, elle est comment fraîche, salée ?<br /> Je l'ai prise fraîche à la brebis.<br /> Bonne soirée.<br /> A bientôt pour de nouvelles recettes sublimes !<br /> <br /> <br />
L
laurence
24/04/2010 17:07
<br /> bonsoir que dire de plus c'est beau tout simplement merci de ta visite bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
E
Eliane
24/04/2010 15:37
<br /> Bonjour<br /> <br /> Un temps radieux et enfin clément<br /> c'est parti pour un agréable week-end<br /> <br /> à bientot Eliane<br /> <br /> <br />
T
thierry042
24/04/2010 11:01
<br /> je vous souhaite un bon weekend et une belle journée<br /> en plus d'un grand BONJOUR<br /> je ne passerais pas ce soir pour remettre le compteur a zero<br /> <br /> <br />
P
PEARL
24/04/2010 10:49
<br /> Bonjour Doria<br /> Un petit coucou pour te souhaiter un très bon week-end! Gros bisous et bonne journée!<br /> <br /> <br />
L
lauresophie
24/04/2010 10:11
<br /> huile de pistache!!! Découverte du week end...tu m'intrigues là. Qu'il doit etre bon ton cake, aussi bon qu'il est riche en saveurs! Bon week end!<br /> <br /> <br />
K
Kelly
24/04/2010 09:40
<br /> je préfères les cakes sucrés,<br /> * bon samedi *<br /> <br /> <br />
I
itachi
24/04/2010 09:10
<br /> hello!!<br /> <br /> mon passage du jour, pour te souhaiter un bon samedi ensoleillé!<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
N
natadej
24/04/2010 07:49
<br /> Mumm !! ça a l'air absolument délicieux.<br /> Bravo pour cette jolie recette.<br /> <br /> <br />
J
Jacre
23/04/2010 23:14
<br /> oh la la je note tout de suite ta recette...je te souhaite une bonne nuit, bises<br /> <br /> <br />
M
mahassine
23/04/2010 22:51
<br /> bonne soirée , bisous))<br /> <br /> <br />
T
thierry042
23/04/2010 22:32
<br /> Un petit passage pour vous souhaiter une bonne nuit<br /> BONSOIR a tout le monde<br /> <br /> <br />
L
Louly cot cot cot
23/04/2010 22:09
<br /> coucou du soir ! * bisous *<br /> <br /> petit rappel à tous ! restez au moins 1 minute sur P** et site ouvert !!!! merci sinon çà compte pas !!!!<br /> <br /> <br />
F
fafa
23/04/2010 21:44
<br /> très bonne soirée bi**<br /> <br /> <br />
S
sara
23/04/2010 20:33
<br /> tres bien réussi ce cake félicitation<br /> passe un agréable weekend<br /> <br /> <br />
A
Alaro
23/04/2010 20:17
<br /> Tiens de l'huile de pistache, c original ! super appétissant ton cake ;-)) bizz<br /> <br /> <br />
J
jean-pierre
23/04/2010 19:33
<br /> bonsoir Doria . et bien frotte fort le gîte . j'espère surtout que tes vacances ont été agréables et réussies . bon retour . bonne soirée et gros bisous<br /> <br /> <br />
Y
Yolande
23/04/2010 15:25
<br /> gros bisous ensoleillé du vendredi :)<br /> (pour une fois qu'il fait beau en Alsace...)<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />
E
Elodie
23/04/2010 14:37
<br /> Il me faut de l'huile de pistache ! J'en cherche depuis si longtemps mais pas moyen d'en trouver, même dans les biocoop de mon coin.<br /> Savoureuse recette en tout cas !<br /> <br /> <br />
V
véb
23/04/2010 14:29
<br /> Bonne continuation (pour tes vacances) merci de m'avoir inclus dans ta faible connexion, te souhaite un bon we (sans connexion internet chez moi) et à la semaine prochaine. Bizz amicales<br /> <br /> <br />
B
bricabrocamoi
23/04/2010 13:40
<br /> Un petit bonjour +++<br /> En passant par ici.<br /> Bonne journée...<br /> <br /> <br />
C
clquipopotte
23/04/2010 13:33
<br /> Ptit tour dans cette popotterie ... Quoi qui se passe , Quoi que tu manges ???? J'imagine que tu profites du beau temps et des beaux jours ... Profites et reviens nous vite les bras chargés de<br /> chouettes recettes à partager...<br /> A tout bientôt<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
M
Moqueplet
23/04/2010 13:30
<br /> un p'tit coucou d'un vendredi tout gris.....le soleil est parti je crois bien pour la journée...à plus<br /> <br /> <br />
E
Eliane
23/04/2010 13:29
<br /> Bonjour<br /> <br /> Excellent vendredi<br /> <br /> <br />
I
ilocuisine
23/04/2010 12:59
<br /> Il est superbe ton cakes, avec de bonnes épices et l'huile de pistache doit donné un superbe goût !<br /> bon weekend ensoleillé !<br /> ** gros bisous **<br /> <br /> <br />
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