Brioche aux écorces de citrons confits -

Brioche 1aa

Après une bonne promenade dans la neige...

Ingrédients pour 2 brioches

2 oeufs

2 cs d'eau de fleur d'oranger

2 cs de lait demi-écrémé

150ml de crème fraîche liquide entière

100gr de beurre

3 cs de sucre de Canne

400gr de farine

1/2cc de sel

1 sachet de levure du Boulanger

100gr d'écorces de citrons confits coupées en petits morceaux

1 oeuf pour la dorure

Mettez les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre MAP (sauf l'oeuf pour la dorure) et programme pâte.

Au bout de ce temps, farinez un plan de travail et séparez votre pâte deux.

Séparez ensuite chaque boule de pâte en trois boules que vous mettez dans votre plat à cake (6 boules en tout).

Laissez monter dans un endroit chaud pendant 1h30 sous un torchon.

Fouettez votre oeuf et badigeonnez le dessus de vos brioches à l'aide d'un pinceau.

Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C, four chaud et chaleur tournante.

Attendre 5 min avant de démouler vos brioches et les laisser refroidir sur une grille.

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Pretty Chef

07/01/2015 12:33

Je n'avais pas pensé aux citrons confits. Super !

lory

22/04/2013 11:25

qu'elles sont jolies tes photos!..et tes recettes aussi,bien sûr! amicalement lory

anaïck

28/01/2013 17:59

humm, un bonheur cette brioche ! on ne peut que se lever du bon pied!bonne fin de journée Doria

lulu

26/01/2013 14:04

Cette brioche me fait saliver, elle doit être délicieuse. Bon week end. Bisous

les joyauxde sherazade

25/01/2013 17:05

hmmm, elle doit sentir bon ta brioche, avec le citron confit, et elle a l'air duper moelleuse, un régal, bonne journée, bisous

veropapilles

25/01/2013 16:08

Encore une belle brioche et en ce moment, j'en mangerais tous les jours... A faire très bientôt. Bises et bonne fin de journée. Véro

kaderick

24/01/2013 22:58

une belle brioche au citron et des photos tout aussi splendides !!! bonne soirée Doria, bisous :*

Frivolithé

24/01/2013 17:56

Aujourd'hui, j'ai fait deux brioches selon cette recette. Un délice, une légèreté ... on a l'impression de manger un nuage. Toutes les recettes de Doria sont inratables. Merci !

EmilieRD

23/01/2013 15:36

Une belle brioche pour se réconforter par ces températures que vous avez...Miam!

Cendrine

23/01/2013 14:38

Elle est superbe! gros bisous Cendrine

noviceencuisine

23/01/2013 10:36

Une délicieuse recette à déguster lors d'un thé ou petit déjeuner! je suis ravie de cette découverte!

rené

23/01/2013 03:02

Bonjour Doria Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises Qing&René

carvalho maria

22/01/2013 23:50

Une belle brioche avec une bonne tasse de thé, la neige a tomber et rester à côté du feu de chaminé c'est merveilleux Doria! Bonne nuit bises;-)*Maria

larhune64

22/01/2013 23:10

Tu peux me mettre une part de coté ! images de neige et glaces superbes !

Bon Ap chez Mamounette

22/01/2013 22:45

Oh la bonne brioche que j'adore ! Au zeste de citron un pur régal j'avoue ! Bonne soirée bises

Béné70

22/01/2013 21:52

Elle doit être délicieuse au citron ! Quelles belles photos glacées ! Bizzz

Isa-Marie

22/01/2013 18:39

Une mie bien aérée, une croute belle et dorée ! Hummm ! Amitiés d'Isa-Marie

Sonya, La Ptite Créole

22/01/2013 17:46

un ptit coucou du soir belle soirée ti bo du soir

francis

22/01/2013 17:40

une belle brioche bien mise en valeur avec de magnifiques photos bravo et merci bizzzzz

Hind

22/01/2013 16:13

une belle brioche bien moelleuse. Passe une belle journée.

CrispX

22/01/2013 15:58

Elle est si aérienne cette brioche, parfaite :) Bisous Doria

sandra

22/01/2013 14:40

avec une bonne tasse de thé je ne dirai pas non! à bientot

Sandrine

22/01/2013 12:38

Après une journée de travail, consulter votre site est un enchantement, vos recettes sont très bien détaillées donc faciles à réaliser et vos photos sont magnifiques. Bravo

le gars astronomique

22/01/2013 12:17

Fleur d'oranger, écorces de fruits confits, en tout cas ta brioche personne ne pourra lui reprocher d'être fade . . . Ciaooooooooooooooooooooooo

signe-deco.over-blog.com

22/01/2013 11:57

Génial ta recette, j'ai justement fait une petite marmelade d'orange qui devrait se marier délicieusement avec. Bonne journée

lebon pequery francoise

22/01/2013 11:56

Très belle ta brioche ,j'ai envie de tenter ta recette,tu ne parles pas de dégazage,c est normal? merci,ça m'arrangerait:))!bonne après midi!

Jaclyne

22/01/2013 11:50

Une jolie brioche et comme j'adore les citrons confits je note Merci Doria Belle journée Ici soleil

floencuisine

22/01/2013 09:28

miam cette brioche !

rené

22/01/2013 09:17

Bonjour doria Je passe te faire un coucou Je te souhaite un très bon mardi Nos amitiés bises Qing&René

Boljo

22/01/2013 01:54

Avec ce froid, on a droit à plusieurs tranches pour se réchauffer, si !

christèle

21/01/2013 21:22

ta brioche est juste délicieuse et bien parfumée bonne soirée bisous

Chris

21/01/2013 20:19

J'adore !!!

chrystel

21/01/2013 19:52

Très belles photos hivernales. Brioche très appétissante.

Méline

21/01/2013 19:42

Bonsoir Doria, Excellente et superbe, une recette toute en saveurs et parfums délicieux qui me tente infiniment, bravo et merci pour cette succulente brioche aux écorces de citrons confits, un ingrédient que je n'ai jamais cuisiné encore... Je te souhaite une très belle soirée de lundi, bisous Jacqueline

isab44

21/01/2013 19:30

merci doria pour cette nouvelle recette tes photos sont superbes belle soirée - bises

saveursdorientetdailleurs

21/01/2013 19:10

miam miam une brioche magnifique avec ces saveurs c'est encore mieux!!! merci! bises

Nuage de Lait

21/01/2013 19:04

Très réussie cette brioche!! bises et bonne semaine jojo

domi

21/01/2013 16:17

C'est par ces froids " confits " les meilleures brioches. Bisous et bonne soirée

Sophie de la maison Joséphine

21/01/2013 16:01

Voici une bien jolie brioche ! Merci pour le partage. Bizzz

Brigitte

21/01/2013 15:42

Un régal avec le thé;) tes photos sont superbes!