Petits gâteaux Pouêt au Pesto de noisette de Sicile

Avez-vous déjà invité un clown et sa famille à votre table ? Et bien moi oui mais ce soir !!! Pouêt est un clown (et un vrai) passionné par le spectacle, l'animation et les arts du cirque. Il fait de la magie, des jongleries...... et surtout rire les enfants !
Avez-vous déjà entendu rire un enfant ? C'est naïf, bruyant, spontané, communicatif, naturel avec des yeux grands ouverts !  Lorsque j'étais enfant et qu'un chapiteau arrivait dans le village ou j'habitais, la seule chose que j'attendais de tout le spectacle était l'arrivée du clown qui me faisait beaucoup rire et passé de bon moments. En grandissant, j'ai perdu cette magie et le rêve que me provoquait le clown.
Le fait d'en avoir un à la maison ce soir, c'est un peu de magie qui revient....
Ces petits gâteaux lui sont dédiés mais il ne le sait pas et je ne lui dirais pas. C'est à lui de les découvrir ! Ne dis t-on pas, que le clown sait beaucoup de choses et sur tout ! Alors chut......

Pour la réalisation de ces petits gâteaux Pouêt, il vous faut :

270g de farine T55
60g de beurre très mou
1 oeuf
100g de sucre en poudre
50g de pesto de noisette de Sicile de chez Gusto d'Italia
1 cc de bicarbonate de sodium (que je trouve en pharmacie)

Mélangez dans une terrine la farine avec le bicarbonate de sodium.
Incorporez votre beurre, l'oeuf puis le pesto. Ne pas trop travailler la pâte si vous voulez garder un côté ancien de ces petits gâteaux.
Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné et à l'aide d'en emporte pièce rectangulaire (la brigitte), découpez vos petits gâteaux.
Enfournez pour 12 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.

Ces petits gâteaux avec une bonne tasse de thé  seront parfaits !