Brioche Muesli riz et quinoa au chocolat et noix de cajou

Publié le par Doria

Aujourd'hui, je vous présente une brioche réalisée avec du Muesli riz et quinoa au chocolat et noix de cajou Etiquable. Outre que ce produit vient du Commerce Equitable, ce sont les meilleurs muesli que j'ai mangé par son goût et le croustillant.


Pour la réalisation de ma brioche, il vous faut :

 

100 ml de lait de soja

1 oeuf

1 pincée de sel

250g de farine T55

30g de beurre

50g de sucre brun

50g de muesli riz et quinoa au chocolat et noix de cajou Etiquable

1/2 paquet de levure SAF
Sucre glace pour la décoration

 

Mettre tous les ingrédients sauf le sucre glace dans l'ordre dans votre Map et programme pâte (1h20).

Une fois terminée, déposez votre pâte sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et façonnez une boule dans laquelle vous découpez 8 parts sans les détacher.

Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

Laissez refroidir sur une grille.

Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.


  

En savoir plus pour consommer autrement :

Le quinoa est cultivé au sud de la Bolivie à plus de 4000 mètres d'altitude. Cette plante n'est pas une céréale mais une chénopodiacée, comme les épinards ou les betteraves, est particulièrement résistante à l'aridité et aux risques de gelées. Il est riche en fibres et protéines végétales.
Le riz long grain provient des organisations de petits producteur impliquées dans le commerce équitable de Thaïlande et du Laos qui favorisent une production écologique et cherchent à préserver  des variétés anciennes de riz qui sont naturellement parfumés.
Le chocolat est fabriqué avec du cacao de République Dominicaine. L'organisation CONACADO rassemble 10 000 petits producteurs qui cultivent 2 à 3 hectares de cacao.
La noix de cajou provient du Salvador et de la Côte d'Ivoire.
Les producteurs de ces différentes organisations bénéficient d'un prix rémunérateur et stable. Cela leur permet de développer des pratiques agricoles qui préservent l'environnement. les organisations contribuent au développement de leur région.

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S
Bonjour Doria,,
C'est une très belle brioche et avec toutes ces bonne choses deanans il doit effectivement être dur de ne pas se jeter dessus pour la dévorer immédiatement!
iza:)
C
Elle est superbe ! bravo pour ta créativité
A
Je craque pour cette brioche !!!
P
Hmm sympa cette recette!
C
c'est une belle brioche j'en mangerait bien une tranche avec de la confiture ....
tiens je vais vous demander : j'avais vu la "fenetre" qu'il y a sur la droite du blog qui concerne la provenance des visiteurs = live activity feed . cette après midi je suis allez sur leur site = wowzio j'ai pu le modifier à ma guise mais j'ai pas compris comment l'insérer sur le blog comment faire ? je suis aussi sur overblog . c'est en anglais alors c'est pas facile !
merci pour ce coup de pouce - bon c'est vrai que je n'ai pas du tout autant de trafic que sur votre blog mais je trouve sympa de savoir d'ou viennent mes visiteurs .
merci beaucoup
bisous
céline.
C
Coucou :)
Je ne passe pas aussi souvent que je le voudrais, à mon grand regret :( mais c'est toujours avec gourmandise que je me perds dans tes jolies recettes:)
Merci pour ce superbe moment :)
Merci pour tous les gentils petits mots que tu laisses chaque fois que tu passes sur mon blog:) Tu ne peux pas imaginer à quel point ils me font plaisir et me donnent une énergie qui me manque en ce moment...
Prends bien soin de toi:)
Bonne semaine:)
Bisous:)
N
Trés sympa et originale cette brioche, dés que je trouve le muesli, je fonce!!!!!
C
Magnifique cette brioche, bravo!!!
C
Hum, je t'en prendrais bien une part pour mon goûter !!!!
C'est original !
A
Ta brioche avec ce muesli doit être bien bonne ! =P
D
Lory, je pense effectivement que tu peux utiliser des flocons.
Amicalement, Doria
K
trop belle ta brioche !! j'adore ta demarche qui nous fait decouvrir le monde àtravers ce qu'on mange!!merci pour ta visite et tes gentils commentaires!
C
Superbe, la brioche ! Et puis je raffole des noix de cajou. Je ne peux qu'être sous le charme.
L
ps:
ici on ne trouve pas ce müesli , est ce que je pourrais utiliser des flocons ?
L
uauu, très intéressante cette recette!
Elle me plait beaucoup, je vais la tester une des jours...espérant qu'elle sera si belle que la tienne!
bisous
B
En voilà une jolie recette, appétissante!
C
Grand désespoir je n'ai pas encore ma MAP
Cette belle brioche me tente beaucoup
Bon week end
M
brioche saine et surement savoureuse!
P
Tout un régal tout en beauté! Bises
N
Cette brioche est une merveille
bravo!!!!!!!
bon samedi
bises
jojo
M
avec de tels produits on ne peut que faire de bonnes choses,c'est certain!!!
C
Hey hey ! moi aussi je vais faire le partenariat avec eux et j'ai commandé les mêmes céréales , elles avaient l'air super bonnes !
M
ce pain est vraiment très complet. Il doit bien tenir au corps! Je n'aurais pas pensé à mettre du quinoa dans mon pain, c'est une excellente idée.
M
C´est une très bonne idée! Est-ce que tu as inventé cette recette? Comment est-ce que tu as trouvé cette bonne idée?
M
Ce pain est magnifique!

J'aimerais bien me procurer ce muesli qui me semble sans gluten.
N
J'adore les brioches,la tienne est sublime ,a tester prochainement.
Merci pour ton passage sur mon blog.
Bravo et bonne soiree
C
Encore une jolie brioche chez Doria ! Je n’ai pas de muesli riz et etc, mais avec un autre plus classique se doit être bien aussi !
M
enfin!!!!!! je peux passer! je ne pouvais aller sur aucuns blogs même pas sur le mien! j'ai sûrement des merdes dans l'ordi! elle doit être excellente, j'arriiiiive! je vote et clic! biises micky
J
très jolie brioche et en plus de sa elle m'a l'aire très appétissante ^^
bisous et bon week-end
P
ça donne l'eau à la bouche!! bonne soirée
A
Elle semble délicieuse cette bricohe aux céréales.
P
C'est une super idée gourmande ça!!! Elle est très très appétissante! Une autre façon de manger des céréales au petit-déj!
B
Joli petit pain!!!
Je suis d'accord avec toi,les produits du commerce équithable sont 100 fois meilleurs.
R
Sublime cette brioche! quel moelleux!

bises et bon weekend,

Rosa
L
Humm..j'en ai l'eau à la bouche!
F
Mmmmmmm, çà a l'air trop bon
A
Oh quelle belle brioche ! Avec le muesli, c'est intéressant...
C
c'est vrai qu'elle a l'air excellente. Je n'ai pas choisi le muesli parmi les ingrédients que j'ai demandé, ne savant pas quoi en faire : ce sera pour la prochaine commande...
C
Cette brioche m'a l'air tout simplement délicieuse et en plus si c'est avec de bons produits comme ça....on a plus qu'à en prendre une petite part...

bisous
T
Voilà un beau pain rustique, équitable en plus ;-)
Bonne journée