Petits pains de seigle aux raisins de Corinthe
- 300 ml d'eau tiède
- 1,5 cc de sel
- 2 cs de lait en poudre
- 20 ml d'huile d'olive
- 100g de farine de seigle
- 400g de farine T55
- 50g de raisins de Corinthe
- 1 sachet de levure Briochin
Méthode Fatet pour la levée et cuisson au four
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la Map.
- Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et découpez 11 morceaux de pâte que vous disposez sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé sans travailler celle-ci.
- Faire lever au four 1 heure à 30°C et cuire 20 min à 200°C.
