Journée chez ma soeur Caroline et Gressins à la tomate séchée et fines herbes

Financier et fruits rouges


Dans son jardin, se trouve un bassin avec des carpes et des grenouilles
 

Grenouille turquoise

Lac de son village qui se trouve dans l'Essonne


Pour terminer, une recette de Gressins


Gressins à la tomate séchée et fines herbes

295 ml d'eau tiède
30 ml d'huile d'olive
1,5 cc de Sel de Guérande aux herbes
300g de farine T55
200g de farine aux céréales
3 cs d'herbes fraîches ciselées (basilic, coriandre, ciboulettes)
1 cs de tomates séchées coupées en petits dés
1 sachet de levure Briochin

1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre Map et lancez le programme pâte.
2. Au bout de 1h20, sortez la pâte de votre machine et la mettre sur un plan de travail fariné.
3. Prendre des petites boules de pâte que vous allongez avec vos deux mains en les faisant roulez à l'aide de vos paumes.
4. Déposez les boudins de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pour 15 min de cuisson à 230°C.
6. Laissez refroidir sur une grille.

Avant de vous quittez, je voudrais vous faire connaître un tout nouveau blog de cuisine qui s'est ouvert il a y à peine un mois. Peut-être que plusieurs d'entre vous le connaisse. Il est génial avec de superbes recettes, il s'agit du blog de Sindy "So Good !...."