Dans la série des cakes, voici une nouvelle version...
Ingrédients
3 oeufs
130 g de sucre de canne
130 g de beurre de cacahuètes
100 g de beurre
180 g de faisselle
150 g de farine fluide
100 g de farine complète
1 sachet de levure
200 g de mélange de fruits secs (amande, noix, amande, noix de Pécan, cranberries)
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre de canne puis ajoutez le beurre de cacahuètes, le beurre fondu, la faisselle.
Mélangez les farines avec la levure que vous ajoutez peu à peu, à la préparation précédente. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le mélange de fruits secs et remuez.
Versez cette pâte dans un moule à cake beurré.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Au sortir du four, attendre 15 min avant de le démouler et de le laisser refroidir.
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