Pancakes comme aux USA

Publié le par Doria

Pancakes comme aux USA
Depuis mon retour des Etats-Unis, j'ai l'impression qu'une partie de moi est restée dans ce pays et je me suis laissée influencer par leur culture. J'y pense tous les jours !
Au niveau culinaire, j'ai beaucoup aimé les pancakes que j'ai dégusté avec du sirop d'érable. C'est également ce qu'aime Alexie, ma petite américaine !
De retour en France, j'ai trouvé la recette sur le net et c'est parti pour la réalisation !
Ingrédients pour 8 pancakes
 
3 oeufs
2 cs de sucre (de Canne pour moi)
1/2 cc de cannelle
175 gr de farine fluide
200 ml de lait
50 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Huile d'olive pour la cuisson
 
Mélangez dans un récipient la farine avec la cannelle, le sel et la levure.
Faite un puit, puis mettre vos oeufs, le sucre, le beurre et le lait.
Fouettez énergiquement afin d'obtenir une belle pâte homogène.
Faites chauffer une petite poêle et y déposez quelques gouttes d'huile d'olive que vous répartissez avec un pinceau.
Versez une petite louche de pâte, des petites bulles doivent apparaître à la surface, et laissez cuire pendant quelques minutes puis retournez votre pancake.
Vos pancakes sont doré des deux côtés.
(J'ai fais une variante de la recette originale. J'ai mis le beurre dans la pâte et me suis servie de l'huile d'olive pour la cuisson et non l'inverse).
Pancakes comme aux USA
Le pancake est une sorte de crêpe épaisse servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord qui se mange généralement avec du sirop d'érable, de la confiture, du miel ou bien en salé avec du beurre à faire fondre sur le pancake chaud accompagné d'oeufs ou de bacon.
Il permet de bien démarrer la journée !
Pancakes comme aux USA
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K
excellent!! ca c'est sûrje la testeraita recette ;)
J
J'adore ça moi aussi les pancakes! J'en raffole même ^^. Très jolie
B
Ca doit bien tenir au corps !!
P
J'ai aussi une fille aux Etats-Unis pour l'année, elle fête Thanksgiving en grande pompe aujourd'hui !<br /> Les pancakes chez nous c'est un rituel, nous sommes fans et le sirop d'érable est un must ! Les tiens sont magnifiques !
J
Ils sont beaux ces pancakes !
U
Oh, en grand fan de pancakes, cette recette rejoint directement mes favoris !!<br /> <br /> <br /> Il vous reste un petit creux ?<br /> http://unchatdanslacuisine.fr/WordPress3/plats/filet-de-saumon-vapeur-fondue-de-poireaux-aux-amandes-et-legumes-dhiver-rotis/
S
avec du sirop d'erable en plus!
I
ça doit être délicieux ............<br /> belle journée - bises
J
Ah les pancakes, j'en fait tellement souvent et avec du sirop d'érable c'est un délice. Bisous
P
Lorsque j'étais petite fille, mon père d'origine Américaine, nous faisait de bon pancake le matin, que de bons souvenirs cela me rappelle, je comprend ton enthousiasme pour les états unis, il n'y a pas que du négatif ))<br /> belle journée <br /> Oser
I
je crois bien que je vais en faire tout de suite !<br /> bises
L
Ces pancakes m'ont juste l'air parfaits.
S
J'adore les pancakes et les tiens sont particulièrement réussis, je te comprends pour ta nostalgie, car mine de rien la culture est bien différente, ma fille aînée a réagit de même à son retour.<br /> bises<br /> sicacoco
V
Je vois qu'on a le même fournisseur de sirop d'érable! Bisous
S
Je n'en ai jamais mangé et tu me tente bien là !!<br /> Ta fille est très belle<br /> Bonne journée Doria bisous
C
Ma petite fille m'en a fait mangé pour la première fois, le mois dernier. Elle adore ça ! Bises
C
Bonjour,<br /> C'est drôle ce matin au travail, je pensais à des pancakes et aujourd'hui sur votre blog des pancakes !!<br /> Bonne journée
M
rhoo tes pancakes sont bien épais, on les adore ici, recette à tester !<br /> <br /> très belle journée<br /> <br /> manue :))
L
J'adore ! Bises