J'ai été contacté il y a quelques temps par Delpierre afin que je teste la "Box de la mer". Comme je connaissais d'autres produits de cette marque, j'ai tout de suite acceptée. Ce sont des produits que j'apprécie.
Cette box contenait des pavés de saumon cuits au four nature et au poivre, produits à découvrir pour moi. Je dois dire que le saumon est délicieux et bien moelleux en bouche.
Ingrédients
180 gr de pavés de saumon cuit au four Delpierre
150 gr de fromage de chèvre frais
50 gr de câpres
1 cs d'huile d'olive extra vierge
1 citron vert
1/2 cc de piment d'Espelette
Dans un récipient, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette.
Emiettez les pavés de saumon.
Mélangez le poisson avec le fromage, ajoutez le jus d'1/2 citron vert, 1 cs d'huile d'olive, les câpres et le piment d'Espelette.
Placez la préparation dans un bocal. Posez sur le dessus de fines tranches de citron vert, couvrez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Dégustez sur des tartines de pain grillé.
C'est un saumon que vous pouvez retrouver dans les grandes surfaces.
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