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lieu jaune

Lieu jaune, purée de chou-fleur, brocoli, bergamote, émulsion au Raifort

23/12/2019

Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du magasine "Bretons en cuisine" numéro spécial Rennes 2018... Ingrédients pour 4 personnes 1 morceau de lieu jaune d’environ 1kg200 1 chou-fleur 100 g de brocoli...

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