Cake à la vanille et thé Matcha

Pour la réalisation de ce cake, il vous faut :
1 oeuf d'Oie (ou 3 oeufs de poule)
100g de beurre fondu
140g de farine T55
40g de poudre d'amande
100g de miel de sapin de chez Bahadourian
1 sachet de levure
1 gousse de vanille
1 cc de thé Matcha
Dans un saladier, mélangez l'oeuf d'oie avec le beurre fondu et le miel.
Ajoutez la farine, la poudre d'amande et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Divisez cette préparation en deux.
Dans la première préparation, ajoutez le thé Matcha et dans la deuxième préparation, vous ajoutez les graines de vanille que vous aurez récupérer avec un couteau de la gousse de
vanille.
Beurrez un moule à cake et versez la préparation à base de vanille, puis la préparation au thé Matcha.
Enfournez pour 35 min de cuisson dans un four chaud à 180°C.

Le thé Matcha, j'ai pu me le procurer dans le 13ème arrondissement sur Paris dans une boutique appelée
"L'empire des thés" tout près de chez Tang Frères dont voici l'adresse :
L'Empire des Thés
101 avenue d'Ivry
75013 Paris
Tel : 01 45 85 66 33
Site internet : http://www.empiredesthes.fr
Mon cake est dans une assiette de la marque APPOLIA qui ont eu la gentillesse de m'envoyer un assortiment avec trois couleurs différentes. Elles sont superbes avec un design que j'adore et très chaleureuses au
niveau du choix des couleurs. Je trouve qu'elles apportent beaucoup de gaieté sur une table.
La marque APPOLIA est née en France au sein de Bretagne Céramique Industrie, entreprise située en plein coeur du Morbihan.
A travers la cuisson, APPOLIA vous entraîne dans une promenade des sens, point de rencontre entre couleurs, saveurs, parfums, arômes et éclats de rire... Son parcours culinaire a commencé en 2001
par la cuisson au four, puis après quelques années son savoir-faire s'est enrichi autour du feu, des flammes et de la cuisine extérieure. APPOLIA s'invite chez vous pour mettre en scène vos
tables, créer une atmosphère toute particulière et accompagner vos idées culinaires dans une symphonie de formes et de couleurs. Équilibre entre savoir-faire, tradition et modernité, APPOLIA
souhaite préserver les valeurs qui sont les siennes : convivialité, partage, plaisir des sens, authenticité, bien-être et santé.
Les produits APPOLIA sont en terre naturelle à base d'argile avec une grande résistance aux chocs thermiques, du congélateur au four. Ils sont sans plomb ni cadmium. Les émaux sont
ultra-résistants aux rayures. Ils sont également facile à nettoyer grâce à son émail lisse et ses arrondis généreux.
J'insiste bien sur le fait que se sont des produits français.
