Cake à la vanille et thé Matcha

Publié le par Doria


Pour la réalisation de ce cake, il vous faut :

1 oeuf d'Oie (ou 3 oeufs de poule)
100g de beurre fondu
140g de farine T55
40g de poudre d'amande
100g de miel de sapin de chez
Bahadourian
1 sachet de levure
1 gousse de vanille
1 cc de thé Matcha

Dans un saladier, mélangez l'oeuf d'oie avec le beurre fondu et le miel.
Ajoutez la farine, la poudre d'amande et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Divisez cette préparation en deux.
Dans la première préparation, ajoutez le thé Matcha  et dans la deuxième préparation, vous ajoutez les graines de vanille que vous aurez récupérer avec un couteau de la gousse de vanille.
Beurrez un moule à cake et versez la préparation à base de vanille, puis la préparation au thé Matcha.
Enfournez pour 35 min de cuisson dans un four chaud à 180°C.


Le thé Matcha, j'ai pu me le procurer dans le 13ème arrondissement sur Paris dans une boutique appelée "L'empire des thés" tout près de chez Tang Frères dont voici l'adresse :

 

L'Empire des Thés

101 avenue d'Ivry

75013 Paris
Tel : 01 45 85 66 33
Site internet :
http://www.empiredesthes.fr



Mon cake est dans une assiette de la marque APPOLIA qui ont eu la gentillesse de m'envoyer un assortiment avec trois couleurs différentes. Elles sont superbes avec un design que j'adore et très chaleureuses au niveau du choix des couleurs. Je trouve qu'elles apportent beaucoup de gaieté sur une table.
La marque APPOLIA est née en France au sein de Bretagne Céramique Industrie, entreprise située en plein coeur du Morbihan.
A travers la cuisson, APPOLIA vous entraîne dans une promenade des sens, point de rencontre entre couleurs, saveurs, parfums, arômes et éclats de rire... Son parcours culinaire a commencé en 2001 par la cuisson au four, puis après quelques années son savoir-faire s'est enrichi autour du feu, des flammes et de la cuisine extérieure. APPOLIA s'invite chez vous pour mettre en scène vos tables, créer une atmosphère toute particulière et accompagner vos idées culinaires dans une symphonie de formes et de couleurs. Équilibre entre savoir-faire, tradition et modernité, APPOLIA souhaite préserver les valeurs qui sont les siennes : convivialité, partage, plaisir des sens, authenticité, bien-être et santé.
Les produits APPOLIA sont en terre naturelle à base d'argile avec une grande résistance aux chocs thermiques, du congélateur au four. Ils sont sans plomb ni cadmium. Les émaux sont ultra-résistants aux rayures. Ils sont également facile à nettoyer grâce à son émail lisse et ses arrondis généreux.
J'insiste bien sur le fait que se sont des produits français.

Publié dans Cakes sucrés

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Commenter cet article
L
Comme j'adore le thé matcha, ton cake ne peut que me plaire!
P
Ton cake a l'air très bon. Quand je vois les photos du salon, je regrette de ne pas avoir pu y aller
O
Il est très joli ton cake avec ces 2 couleurs, je n'ai jamais gouté le thé matcha, il faudra que j'essaie d'en trouver.
G
ce cake a l'air délicieux!=p
M
J'ai eu l'occasion de découvrir la saveur du thé Matcha récemment, dans des petits financiers et j'ai beaucoup aimés. Ta façon de l'accommoder dans ce cake n'est pas pour me déplaire ; il regorge de tant de saveurs ... les papilles doivent être en fête à chaque bouchée.
Bises
F
Miam, cela doit être très léger
Bravo pour l'idée
Bonne soirée
A
ls sont sublimes ces plats
A
Jolies assiettes en tout cas et le cake a l'air délicieux !!
F
le mariage des saveurs doit être divin
E
Magnifique recette !
Bisous
A
voilà qui me plait beaucoup, ça doit être bien subtil!! bisous
V
tes photos sont superbes, et quel bonheur ce cake aussi bien pour les yeux que pour le ventre je crois !!!
E
La mariage matcha - vanille doit être très sympa !
P
J' aime beaucoup le thé matcha dans les dessert!! Sa rajoute un bon petit goût!!
Ton cake l' air affreusement bon!!
C
MIAM ! TROP BON !
M
Un très beau cake !j'aime beaucoup le thé matcha dans la patisserie, c'est un parfum très délicat..Bravo comme toujours pour tes photos :)Bises
C
Tiens, mais pourquoi je n'ai jamais pensé à mélanger le thé Matcha avec de la vanille moi? Heureusement que tu es là pour partager tes bonnes idées ^^ Ton cake est magnifique!
P
j'en prendrai volontier une tranche avec mon café!
V
Un cake aux 2 couleurs! Moi aussi, j'ai exploité cette originalité en version salée! Bisous
F
Moi aussi je suis à la recherche de ce thé matcha. Il faut que je goûte...
M
Humm, il a l'air extra ce cake !
B
Il est très joli ton cake et doit être bien savoureux! Bisous!
N
Ton cake semble parfait!
En ce qui concerne le thé matcha, je ne perçois pas vraiment de gout, je trouve juste que ça colore joliement les préparations mais ce n'est que mon avis bien que cela ne m'emêche pas de l'utiliser de temps à autre ;-)
Ces assiettes ont vraiment très joli design
bises
jojo
C
il à l'air très bon ton cake que de belle couleur!
A
superbe cake, et jolies photos !
C
J'avais fait des madeleines au thé matcha et j'avais beaucoup aimé, ton cake doit être délicieux avec toutes ces bonnes choses. je n'ai jamais cuisiné d'oeuf d'oie, je n'en ai même jamais vu!
Bisous et bonne soirée.
P
Je n'ai toujours pas gouté le thé matcha mais je suis sûre qu'il se marie très bien avec la vanille!!
C
Un joli cake bien parfumé ! Les assiettes sont superbes ! bises
C
parfait ce cake délicatement parfumé!
M
un cake aux tonalités raffinées... et l'association vanille- thé matcha me plait ... merci Doria !
H
Je reve de gouter le thé matcha!
Les assiettes sont superbes!
M
Il doit être délicieusement parfumé ce cake!!!
B
Un superbe cake et de superbes assiettes!!!
L
Un cake qui m'a l'air délicieux, parfait accompagné d'un thé pour le tea time ^o^/
Et merci pour l'adresse pour se procurer du thé vert, depuis le temps que j'en cherche sur Paris >.< Je vais pouvoir enfin en trouver ^o^
J
Belle présentation Bonne recette Je note merci pour ce bon et beau partage Doria
Meilleures pensées et bises de Jaclyne
S
un superbe cake
C
Il est sublime ton cake , on voit bien ses 2 couleurs, par contre je n'ai encore jamais cuisiné avec un oeuf d'oie , il faudra tester !

* * Bises
C
superbe le cake il à l'air délicieux et à la vanille hummm un régal une belle association de saveurs!
bises
B
De bien jolies assiettes pour un cake aux milles saveurs.
Bisous.
Caro
M
J'ai encore jamais gouter le thé matcha ... a essayer!
Bonne journée