Cake à la ricotta et pépites de chocolat noir

Publié le par Doria

Cela fait longtemps que je n'ai pas réalisé de préparation sucrée. Je vous présente le cake à la ricotta et pépites de chocolat noir Ethiquable. Je vois un peu partout sur la blogosphère des gâteaux sans beurre, ce qui m'a donné l'dée de réaliser ce cake également sans beurre. Il est délicieux et très moelleux en bouche.


Pour la réalisation de ce cake, il vous faut :

 

250g de ricotta

100g de sucre roux

50g de poudre d'amandes

150g de farine T55

3 oeufs

1 sachet de levure

80g de pépites de chocolat noir Ethiquable

 

Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le sucre puis ajoutez un par un les oeufs.

Incorporez peu à peu tout en continuant à mélanger avec le fouet, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Une fois que vous obtenez une pâte lisse et homogène, ajoutez les pépites de chocolat.

Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C puis 20min de cuisson à 160°C.

Laissez refroidir sur une grille.

Publié dans Cakes sucrés

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N

Adaptée sans gluten, cette recette est déjà une des préférés à la maison. Merci Doria!
Mon article est en ligne et fait, bien sur, référence à ta recette.
Bonne journée!


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S
j'ai fait ce cake lundi et ... c'est une merveille ! en plus, il reste moelleux ! merci!
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L
mmmh, magnifique!tu sait comment me faire craquer!!
biz
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E
Hummmm,je retiens cette recette!
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N
Il a l'air à tomber ton cake!... et sans beurre, moi je dis bravo!
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S
Se régaler sans culpabiliser, voilà ce que m'inspire ce cake.
Il est très beau, à l'air délicieux ... il a tout pour me plaire.
Bisous et bonne journée.
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V
très appétissant ce cake!
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P
comme j'aime beaucoup les cakes, le tien me tente bien ! bisoussssssssssss
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M
Cela aurait été dommage que tu ne te remettes pas à préparer des choses sucrées : lorsqu'on voit ce merveilleux cake aux saveurs se mariant parfaitement entre elles, si moelleux et légers, on se dit que c'est une réussite. Gourmand, léger, à base de bonnes choses, on ne peut qu'être conquis et vouloir y goûter.
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A
Même si je n'arrive plus rien à avaler, je ferai un effort pour ton cake. Ol m'a l'air délicieux !

Bonne soirée et merci pour tes comm :)
Je t'embrasse :)
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F
votre blog est magnifique ! j'ai testé vos muffins au nutella un délice ! merci pour ces delicieuse recette et bonne continuation !
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L
Comme il a l'air bien moelleux...
Bises
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M
Décidément c'est fou tous ce qu'on peut faire avec la ricotta!un cake bien savoureux!
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J
sans beurre c'est le top et c'est très bon aussi ! ^^
bisous
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M
Ton cake est magnifique, Doria ; je pense que je ne vais pas trop attendre pour le réaliser. Bonne journée.
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J
Merci de penser a ma ligne !! Il a l'air délicieux ce cake et si en plus il est sans beurre je l'ajoute a ma liste de recette a tester
Bonne journée
Biz
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H
oh, ça donne envie!!
bises
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H
oh, ça donne envie!!
bises
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O
oh oui, enfin du sucré !!!!!!!
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C
Pour moi qui aime la légèreté, la cuisine sans beurre est une évidence, y compris pour les gâteaux... aussi je suis ravie de découvrir ta recette. Ce cake est superbe et je suis sûre que le goût du chocolat ressort bien mieux.
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B
Muuuuum.En plus si c'est sans beurre je t'ne pique un morceau!!!
Gros bisous.
Caro
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A
s'il t'en reste il faut me dire!!lol, très appétissant! biz
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S
ricotta et amandes ça ne peut etre que bon
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M
j'aimerais un morceau! il doit être excellent!mon ordi doit à nouveau aller au magasin math a voulu encore le reformater mais le cd ne veut pas avancer! c'est la deuxième fois que ça arive, c'est pas normal! il demandera des comptes demain au magasin car il sait le faire mais c'est mon cd qui ne va pas alors on paie à chaque fois 50€ rien que pour ça! je vous embrasse! micheline
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D
Merci pour les recettes qui figurent dans votre blog, qui est bien pensé, les plats sont bien élaborés et je pense recherchés. Ces recettes vont aider de nombreuses personnes à se nourrir autrement. C’est le moment pour moi de vous souhaitez une bonne et heureuse Année 2009 à vous et toutes les personnes qui vous sont proches.
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P
il va falloir que je l'essaie de toute urgence!!!
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P
Hmmm sa donne bien envie, avec la ricotta c' est original!!
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C
je veux bien te croire qu'il soit moelleux avec de la ricotta.
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B
Je le garde sous la main pour un prochain goûter, il me tente! Bisous!
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S
fromage, chocolat c un régal pr moi j'adore les deux ensemble

bises
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C
Très tentant ce cake et les photos sont très jolies! bravo!
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N
Il est beau ton cake !! Je pourrais manger les photos tellement c’est beau. Bisous
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L
La ricotta pour remplacer le beurre, c'est une excellente idée. Et cela donne un moelleux incomparable... Bravo, ce cake est très tentant !
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A
Je note de suite ta recette dans mes favoris ! Mon dernier essai de gâteau avec de la faisselle était un fiasco et le tien me semble parfait !! Bonne soirée !
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E
Que ça doit être moelleux avec de la ricotta !
Bonne soirée, bisous !
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D
Effectivement il a l'air délicieusement moelleux, voilà un cake superbe qui ne demande qu'à se faire déguster.
Bisous.
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C
Alors ça , soit sure que je vais essayer , tes photos provoquent un grand sourire chez moi ! je crois que j'aime déja !
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J
un petit cake à essayer..bonne soirée
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I
Ce cake doit se manger sans hésitation tellement il semble bon, j'aimerai bien etre une petite souris pour venir gouter tous tes plats. lol. bises et bonne soirée.
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C
Il est apétissant ce cake, en plus avec la ricotta il doit y avoir un côté moelleux miam bizz
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