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Gâteaux sucrés - fondants - moelleux

Reine de Saba

16 Mai 2007

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

En ce moment j'ai envie de chocolat. J'ai donc faites cette recette de "Reine de Saba". J'ai eu l'excellente idée de la faire cuire dans ce moule en terre indémoulable. Nous avons donc mangé ce fondant qui est très bon à la petite cuillère dans le plat.

  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 3 cs de maïzena
  • 125g d'amandes en poudre

 

  1. Allumez votre four à 190°C.
  2. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
  3. Dans un saladier, fouettez 4 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, puis incorporez peu à peu la maïzena et la poudre d'amandes. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez et incorporez les 4 blancs battus en neige ferme.
  4. Versez dans un moule à manqué beurré (et non dans un plat en terre), enfournez pendant 30 min.
  5. Laissez refroidir puis démoulez sur un plat de service.

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Commenter cet article
L
lacath
18/05/2007 18:27
Rhââââââââ... Encore une petite merveille, même indémoulable... D'ailleurs je me demande si la cuisson en plat en terre ne rend pas le résultat encore plus fondant et moelleux que dans un moule normal...Belle réussite, Doria, super super super!Bisous!
P
Popeline
17/05/2007 21:34
Je connais la Reine de Saba, enfin son nom uniquement, mais il paraît que c'est excellent (je veux bien le croire !).Merci de m'avoir mise dans tes liens, c'est super gentil :)Bonne soirée
D
Daniel
17/05/2007 14:12
Je passai par là, moi qui suis un grand gourmand superbe blog magnifiques les photos je reviendrai
M
Minouchka
17/05/2007 14:12
Alors là je fonds pour ce délice chocolaté, de plus y a des mandes dedans tout pour me plaire même si j'ai publié une recette de choco aujourd'hui ;-) ben soit on aime soit on aime ;-)
S
seve
17/05/2007 11:50
ta reine de saba waouhhhhhhhhh!!!en plus avec le temps qu'il fait un gâteau au chocolat ça fait toujours du bien!!bisesseve
A
Annie
17/05/2007 10:46
Un gâteau au chocolat à manger à la petite cuillère, j'adore !Bonne journée.
V
valérie
17/05/2007 10:25
Pour les gâteaux au chocolat je suis toujours là. Dommage pour le démoulage, même en le mangeant dans le plat cela n'enlève rien à sa saveur et c'est le principal !
A
Anonymous
17/05/2007 10:18
wow j'en veux!leonine194
G
Ganesha
17/05/2007 10:12
Moi aussi, moi aussi j'en veux une cuillère !!! En plus c'est sympa dans un grand plat et que ce n'est pas démoulable ! Super convivial !
H
hélène
17/05/2007 09:48
Un bien joli nom! Et je vais à nouveaux céder à la tentation.
P
provence
17/05/2007 09:42
J'adore ce dessert surtout en version sans gluten.
E
Elvira
17/05/2007 02:06
Et je parie qu'il n'en reste plus une petite cuillère pour moi...?! ;-D
M
Marie
17/05/2007 00:33
Elle a l'air bien délicieuse ta reine ! Bises, Marie
M
mickymath
16/05/2007 23:17
holalaaaaa!!! quel délice!!! si tu avais encore eu l'idée de m'inviter!!! riiire!! biiises micky
E
Eol
16/05/2007 22:58
Ah super, un dessert au chocolat! C'est encore meilleur à la cuillère!
N
nuage de lait
16/05/2007 22:43
un régal!!! qu'il est bôôôô....
I
Iris
16/05/2007 22:00
Ta nièce à fait justement aujoud'hui un gateau au chocolat, elle aussi avait des envies de choco, il faudra que je lui propose ta recette.
L
Liputu
16/05/2007 21:05
C'est monstrueusement tentant ! Doria, mon régime, ouinnnn ! BIZZZ :-)
P
Philo
16/05/2007 20:50
Le chocolat je ne dis jamais non ! Je suis donc preneuse !!!...
D
Doria
16/05/2007 20:49
Envie de chocolat, comme c'est curieux !! moi en ce moment c'est les fraises !! quel délice et il me fait penser au gâteau indémoulable de "Je veux du chocolat" !!
M
michette
16/05/2007 18:45
du moment qu'il est au chocolat je suis preneuse !!!!!
C
Chris
16/05/2007 17:34
Il est superbe ce fondant et la présentation est finalement très originale!Il fait un temps épouvantable aujourd'hui chez moi, et tu me donnes très envie de chocolat!!
I
isa6916
16/05/2007 17:04
Ton gateau est très beau, c'est vrai qu'avec le temps qu'il fait on a plutot envie de gâteau au chocolat plutot qu'une glace.Bises isabelle
M
Mamina
16/05/2007 16:56
Il y a aussi une reine de Sabe chez Papilles aujourd'hui... vous me faites envie.
A
Anonymous
16/05/2007 16:55
Hihi, tu me fais rire avec ton démoulage qui tombe à l'eau !!Moi je trouve ça très tentant, même dans ton petit plat en terre cuite !Bizanso1505.canalblog.com
C
Claude-Olivier
16/05/2007 16:49
Seulement en ce moment...moi c'est tous les jours ;-) bien joué en tout casBonne après midiClaude
T
Tiuscha
16/05/2007 15:44
Rien que le nom me fait voyager et je n'en ai jamais fait, la tienne me fait terriblement envie !
L
lakbira31
16/05/2007 15:14
huuuummm! moi aussi j'ai cette envie de chocolat en ce moment et je vais pas tarder à succomber à la tentation!!!Ta "reine de saba" me met l'eau à la bouche! j'aimerai bien y plonger ma petite cuillère! miam!miam!Bises. A bientôt!
C
Clo
16/05/2007 15:13
un beau classique! il est magnifique
L
lory
16/05/2007 15:01
mmm,avec un no comme ça...il ne peut qu'être délicieux ce gâteau!
F
Flo
16/05/2007 14:53
Superbe ! Vous vous êtes données le mot avec Anne (P&P) !
R
Rosa's Yummy Yums
16/05/2007 14:53
Que j'aime ça! En effet, une bonne idée...
P
Paprikas
16/05/2007 14:48
Ah oui j'en veux, moi aussi j'ai des envies de chocolat ces derniers temps
M
Misscricri
16/05/2007 14:46
J'ai aussi la recette mais je ne l'ai jamais testé mais à en voir la photo il a l'air terriblement bon!!
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