Pour ceux ou celles qui se demande si je suis toujours au régime, je leur réponds que oui. Je continue à faire gâteaux et brioches pour ma petite famille qui mange normalement. Le matin ou à 4 heures, je l'ai habitué à faire régulièrement ce genre de gourmandise. C'est facile, simple et délicieux surtout dès qu'ils sortent du four.
120 ml de lait écrémé tiède
1 oeuf
80g de beurre coupé en morceaux
30g de sucre
1/2 cc de sel
340g de farine
1 sachet de levure Briochin
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la Map et utilisez le programme pâte (1h20).
Une fois terminer, mettre la pâte sur un plan de travail fariné.
Etalez-la au rouleau à pâtisserie.
Dans un bol, mélangez 30g de sucre + 1 cs de cannelle que vous répartissez sur l'ensemble de la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même et coupez-la en 8 ou 9 tronçons que vous disposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four.
Laissez gonfler les escargots au four pendant 1 heure à 30°C.
je bas un blanc d'oeuf en neige avec du sucre, je rajoute du cacao en poudre, des noisettes mixées et de la cannelle, recette de ma maman.
A
Anonymous
07/07/2008 10:28
vraiment super ta recettemoi je met de la crème patissière et des pépites de chocolattrop trop bonmille mercis sylwie
P
patoo
01/11/2007 18:32
c'est joli comme tout : et comme ça doit etre bon ! avec un petit bout de chocolat au lait, un délicebizoo, patoo
A
Anonymous
23/10/2007 00:57
J'y rajoute des raisins secs. Les gouts et les couleurs....
A
Anonymous
28/08/2007 23:17
Cette recette est vraiment excellente. Merci
V
valerie
03/07/2007 20:59
Doria, je viens de faire les escargots à mes enfants...Quel succès !!! "Maman, ce sont les brioches qu'on achetait à la boulangerie en France !!!". Merci mille fois pour ta recette... Tu as fait des heureux à la maison. J'aimerais en parler demain sur mon blog,en m'étant un lien vers ta recette, si tu le veux bien... Difficile d'être au régime avec ta cuisine...
I
izou
03/07/2007 19:20
Miammmm!!!! il en reste?
G
ghismo73
01/07/2007 17:42
je preferait ta photo avec le sourire mais bon continue tes recettes sontvreiment delicieuse quel plaisir de cuisiner avec un tel professeurencore merci
C
clairel
01/07/2007 17:33
Ils ont l'air très bons, et quel courage de cuisiner ce genre de choses quand on est au régime ! personnellement, je le suis aussi en ce moment, et je m'abstiens de cuisiner ce genre de gourmandises : que du salé, très facilement léger !
E
Edith
01/07/2007 12:04
Celà doit être dûr de résister pour toi qui est au régime. Ils sont supers ces gâteauxBises
G
guylaine
01/07/2007 11:11
Je ne peux résister, je t'en pique un, bises !
S
seve
30/06/2007 20:00
alors là je craque j'adore ce genre de gâteau!!!bises seve
P
Popeline
30/06/2007 19:04
Oui j'aime aussi beaucoup les escargots à la cannelle, c'est un vrai délice !Effectivement, cela ressemble aux cinnamon buns !Bisous
V
valerie
30/06/2007 16:20
Hum, voilà des escargots qui feraient plaisir à la famille...je les teste cette semaine. Je vois que tu fais comme moi, partie des lève-tôt... j'aimerais m'imposer un léger régime, mais je n'y arrive pas, alors je vais à la piscine, 1 heure par jour et je fais ma gym... Le pb c'est qu'en revenant, j'ai envie de goûter !!!
P
paola
30/06/2007 15:47
Je parle de régime, mais je m'y mets de moins en moins...Heureusement il y a la gym !!!Tes petits escargots à la cannelle ont l'air délicieux.
P
Pascale (ivs)
30/06/2007 00:01
Génial! Je les adopte pour demain matin!
C
Cocotounette
29/06/2007 19:04
Ils sont adorables....mais....je ne saurais pas les laisser refroidir ;)Bizzzoo
C
Cooky Monster
29/06/2007 15:27
Tes escargots ont l'air délicieux, j'en veux bien un pour mes 4h moi aussi :-)Sab
A
Annie
29/06/2007 12:45
Ils sont très appétissants tes petits escargots !Bon courage pour ton régime.
D
Doria
29/06/2007 11:07
moi je n'arrive pas a cuisiner pour les autres et m'abstenir de grignoter alors forcément mes 58 kg s'empâte ..a mon grand desespoir en mm temps tout est relatif mais c'est un point de viue lié a la santé , le gras c'est pas bon pour les artéres...tes petits dej sont parfaits en tout d'un point de vue diétetique bise garance
L
Lolo
29/06/2007 10:54
Ta famille a bien de la chance !!! Un goûter pareil, le rêve !
A
angebleu57
29/06/2007 10:42
J'adore ce genre de petites choses pour le goûter mais je n'avais pas encore essayé avec la MAP...A bientot
M
michette
29/06/2007 09:44
j'en aurais pris un volontiers ce matin ave mon petit déj !bises
M
mounet
29/06/2007 07:52
quand je te regarde je ne comprends pas que tu sois au régime , tu as l'air toute menue difficile de résister a tes escargots , j'adore ce genre de gateries
Le régime, je connais, en plus avec une fille diététicienne !! mais cela ne nous empêche pas de cuisiner au contraire ! tes escargots sont très attachants et alléchants! bises
R
Rosa's Yummy Yums
29/06/2007 07:05
Très jolis ces escargots! J'adore vraiment le pain. J'en prendrais bien un pour mon petit déjeuner...
C
Choupette
28/06/2007 23:19
A force de voir plein de recettes avec une MAP je vais finir par en acheter une! ;-)
C
Chris
28/06/2007 23:08
J'admire ta volonté! Moi je craquerais devant toutes ces bonnes choses! Trop beaux ces escargots!!Bonne soirée.
I
Isma
28/06/2007 21:36
J'aime beaucoup ce genre de petits pains !
I
Iris
28/06/2007 21:21
Samedi matin "au lever du jour" j'ai RDV chez toi pour un petit café, avant d'aller à Paris, une petite gaterie comme tes escargots à la cannelle me tenterai bien, j'ai hate d'y etre !!!!!
C
coco28
28/06/2007 21:18
En tout cas, moi je ne pourrais pas résister, ils sont tellement appétissants !
N
nuage de lait
28/06/2007 20:34
Zut,j'ai pas de MAP!
T
Tiuscha
28/06/2007 20:20
Tu croques quand même dedans de temps à autre ? Il on l'air délicieux, j'en ferai bien pour le petit déjeuner...
S
Sylvie
28/06/2007 20:14
Tes p'tits escargots sont trop mimis !Ta p'tite famille a bien de la chance d'être gâtée de la sorte ;o)
O
Olivier
28/06/2007 20:09
Régime ou pas l'essentiel est que nous nous régalions et avec ces "escargots" c'est vraiment le cas...
M
Mamina
28/06/2007 20:09
Tu livres pour le petit déjeuner demain matin.
N
Nathalie_b
28/06/2007 20:00
si il n'y a plus de gâteau au noix je prends ces escargots...a samedibiz
L
Lolotte
28/06/2007 19:45
Cela ressemble un peu aux cinnamon buns que j'aime tant! Mais non tu n'as pas besoin de regime!
C
Clo
28/06/2007 19:42
mignons ces petits escargots! et on peut faire des desserts et garder la ligne si on sait s'arrêter quand il faut!
D
Doria
28/06/2007 19:06
Philo a raison, faire régime c'est une chose mais en faisant la cuisine et notamment des desserts à sa petite famille et résister tous les jours à la tentation, c'est pas facile ! Il faut de la détermination. En tous cas sont bien dorés tes escargots et j'en piquerais bien un ou deux pour mon goûter;Bizz
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20240622%2Fob_c9290b_brioche-orange-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240523%2Fob_007f10_brioche-6bb.jpg)
/image%2F0940251%2F20240225%2Fob_d7a9f2_pains-au-chocolat-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20231130%2Fob_0b7f2d_panettone-5b.jpg)