Pendant que j'étais sur Paris samedi en compagnie des autres bloggueur et bloggueuses, Mr Doria et Doriane en ont profité pour ramassez des Girolles dans les bois de Meaux. J'ai eu droit à ma petite omelette aux Girolles le soir, qui fut un véritable délice.
Ajoutez les Girolles + sel + poivre, les faire suer et légèrement dorés.
Ajoutez l'ail écrasé et le persil puis laissez cuire 1 min.
Dans un saladier, battre les oeufs en provocant de la mousse en les battant avec un fouet. Y ajoutez les champignons et bien mélanger.
Remettre le tout dans la poêle et laissez doré pendant 5 min d'un côté et retournez l'omelette à l'aide d'une assiette et laissez de nouveau doré pendant 2 min.
C'est prêt et servir immédiatement accompagné d'une petite salade.
J'imagine que cette omelette doit être à tomber! J'adore la consistente des champignons et leurs gouts savoureux! EloMiss cookliquot
B
barbichounette
04/07/2007 19:37
Bon ,ben là, je ne peux vraiment pas faire de commentaire !!!!C'est très beau !!!Mais pas de champignon pour mon Doudou et moi !!!BizzzzzzzzzzzBarbichounette
M
michette
04/07/2007 18:36
Une omelette aux girolles, j'en rêve.Vous me torturez avec tous ces champignons !Chez nous c'est sec, sec, avec le soleil et le vent.
D
Dominique
04/07/2007 17:16
Quelle a l'air bonne ton omelette. Et dire que je n'ai jamais mangé de giroles !!!Bisous
C
Cooky Monster
04/07/2007 16:47
Ton omelette a l'air délicieuse. Simple et appétissante!Sab
M
mickymath
04/07/2007 16:41
ça doit être bien bon!! merci pour la carte!! j'ai fais une connerie, j'ai mis la carte à l'envers pour montrer vos signatures et!!!!!j'ai pas pensé à la mienne!! faut être moi!! biiiises micky
M
mamzelle yaya
04/07/2007 15:45
quelle chance d' avoir eu des girolles c' est si bon le wk dernier dans les cévennes nous en avons trouvé que de tous petits !
A
Annie
04/07/2007 13:38
Ton omelette me fait très envie, j'aime beaucoup les girolles !Bisous.
L
lory
04/07/2007 12:00
miam, comme elle est belle!
P
Paprikas
04/07/2007 10:09
Mon dieu là tu me fais craquer.
P
Philo
04/07/2007 07:56
Elle est très belle ton omelette !
S
Sylvie
04/07/2007 07:48
Ils t'ont gâté dis-donc !Avec des girolles ça doit être extra !
D
Dorian
04/07/2007 00:17
Je ne peux que confirmer ce que tout le monde dit à savoir que tu as de la chance ! et surtout que si tu ne tiens pas bien fort cette assiette je ne serai pas le dernier à essayer de te l'arracher des mains !!!Et bienvenue dans la cuisine de l'Autre !
C
Cocotounette
03/07/2007 23:27
C'est délicieux ça!!!!Malheureusement je ne sais pas bien reconnaître les champipis....Ca va pas m'empêcher d'en acheter!^^Bizzz
D
Doria
03/07/2007 22:40
Tu as raison, les girolles sont un vrai délice...et cette année, avec le temps, on est gâté...
M
Marie
03/07/2007 22:18
Un pur régal, entre les champignons des bois, et les oeufs frais ! Bisous, Marie
L
Lisanka
03/07/2007 22:02
Trooopppp bien, t'en as d'la chance! Ils sont attentionnés, chez toi ;-)
L
lacath
03/07/2007 21:53
Mmmmmm, des girolles, j'adore... C'est si simple et si bon, une superbe omelette comme la tienne!Bisous!Cath
I
Iris
03/07/2007 21:39
M. Doria devait etre très content de trouver enfin des girolles, tu as dû bien te régaler, merci pour tes félicitations, Melle Iris ne réalise pas encore qu'elle a son bac et Mme non plus. bises
C
Chris
03/07/2007 21:26
Très belle ton omelette et ta petite récolte de girolles bien appétissante! Je fais quasiment la même lorsque j'ai quelques girolles (souvent je ne la retourne même pas, me contentant de la plier, pour qu'elle reste baveuse)! Bonne soirée!
M
Mimi
03/07/2007 21:10
Mmmm!!! J'adore les omelettes et les girolles alors ta recette ne peut que me plaire. J'en prendrais bien un peu ;o)
C
Choupette
03/07/2007 20:24
S'il y a des girolles près de Meaux il doit y en avoir près de chez moi mais malheureusement je ne connais pas les bons coins! ;-)
E
Eglantine
03/07/2007 20:04
Ca c'est bon ! moi je l'aime bien baveuse...
P
Perrine
03/07/2007 19:56
Dire que j'en ai plein le congélo et les placards. Faudrait que je songe à les faire, et ton omelette semble la bienvenue.
J'aime beaucoup les omelettes parqu'on peut les accommoder facilement avec ce que l'on a sous la main... mais si c'est avec des girolles, alors là je dis miam miam.. j'adore !
E
eva
03/07/2007 19:11
Voilà un plat tout simple qui représente pour moi les vacances, la forêt, les champignons et la réconfortante omelette le soir !Tu as bien de la chance .
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20240820%2Fob_5a0320_pounti-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240423%2Fob_bf2f55_apero-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240523%2Fob_eda5f5_salade-fraicheur-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240419%2Fob_c9ae94_tajine-tunisien-1b.jpg)