Pain d’épices à l’écorce d’orange confite
Ingrédients
250 g de farine semi complète
150 g de miel
1 cc d’épices à pain d’épices
2 cc de graines d’anis
180 ml de lait de soja au calcium
1 sachet de bicarbonate alimentaire
40 g d’écorces d’orange confite
Dans un récipient, mélangez la farine avec les épices à pain d'épices, les graines d'anis et le bicarbonate alimentaire.
Faites tiédir votre lait avec le miel que vous ajoutez peu à peu.
Coupez vos écorces d'orange confite en petits dés et les ajouter.
Bien mélanger et versez dans un moule à manqué beurré.
Enfournez dans un four chaud à 150°C, pour 50 minutes de cuisson. En fonction de votre four, la cuisson peut-être plus ou moins longue.
Au sortir du four, laissez tiédir avant de le démouler.
Dégustez le lendemain, les saveurs sont meilleurs.
